Sancho Pancho Cake - 7 recepty doma

Slávnostný a chutný koláč "Sancho Pancho" je sušienkový dezert s kyslou smotanou. Recept na pôvodné pečenie je klasifikovaný, ale mnohí majstri cukrárne vedia o približnom receptúre a nevadí im zdieľať tajomstvo varenia doma.

Cake "Sancho Pancho" s kyslou smotanou

Klasický recept na varenie zahŕňa prípravu nasledujúcich produktov:

Pre test:

• vajcia - 2 ks;
• cukor - 200 g;
• kyslá smotana - 250 ml;
• múka - 240 g;
• kakao - 50 g;
• prášok na pečenie - 5 g

Pre smotanu:

• kyslá smotana - 800 g;
• cukor - 120 g

Schéma realizácie receptov je nasledovná:

1. Porazte vajcia s cukrom.
2. Keď sa vytvorí perzistentná pena, k hmotnosti vajec sa pridá kyslé smotana a kakao.
3. Hmota sa opäť šľaha, po ktorej sa múka a prášok do pečiva preosia do nádoby.
4. Zmiešaná múčka sa vleje do formy, ktorá je lemovaná papierom na pečenie, ktorý sa posunie do pece pol hodiny.
5. Keď sa koláč ochladí, sušienka sa rozdelí na polovicu.
6. Jedna polovica zostáva pod základňou, druhá je rozrezaná na malé kúsky veľkosti polovice boxu.
7. Zmiešaná smotana sa pripravuje z kyslej smotany s cukrom, z ktorých sa zmieša s kúskami sušienok.
8. Fragmenty sušienky so smotanou sú umiestnené v miske, lemované priliehavým filmom a pokryté základňou na vrchu.
9. Kapacita sa odosiela do chladničky.
10. Po 10 hodinách sa príprava koláča prenesie na misku a rozotrie sa zvyšným krémom.

S ananásom a vlašským orechom

Slávnostný dezert s originálnymi prísadami, pripravený z:

• 900 g kyslej smotany;
• 600 gramov cukru;
• 2 vajcia;
• 320 g múky;
• 10 g sódy;
• 50 g kakaa;
• 200 g konzervovaných ananásov;
• 100 g vlašských orechov.

Stupne varenia:

1. 200 g kyslej smotany, tretina granulovaného cukru, 5 g sódy, polovica nakrájanıch orechov a vajca sa zmiešajú v hlbokej nádobe.
2. Vo výslednej hmote sa nachádza polovica preosiatej múky.
3. Forma sa naplní jednotným cestom a pošle sa do pece, predhriatej na 190 ° C, počas 20 minút.
4. Druhý koláč sa pripravuje podobným spôsobom, ale s prídavkom kakaa.
5. Jemný krém je šľahaný zo zvyšnej kyslej smotany a cukru.
6. Po ochladení koláčikov sa ľahký suchár rozdelí na dve polovice, z ktorých jedna zostáva pod základňou.
7. Druhá časť svetelného koláča a celá hnedá sa rozrežú na 4 cm kocky.
8. Kocky sa zmiešajú s polovicou krému.
9. Základ koláča je mazaný 60 g krému, na ktorom je rozložený ⅔ ananás.
10. Ďalej je položený kopec, pokrytý zostávajúcimi ananásmi.
11. Vo finále vo forme kužeľa sú rozložené posledné kocky.
12. Výsledný posúvač je naplnený krémom.

Varenie v pomalom sporáku

Rýchlo a chutne, môžete variť v pomalom sporáku, ak budete mať:

• 800 g kyslej smotany;
• 450 gramov cukru;
• 6 vajec;
• 200 g múky;
• 10 g prášku do pečiva;
• jar konzervovaných ananásov.

Pri vytváraní dezertov:

1. Z múky, prášku do pečiva, 250 g granulovaného cukru a vajec sa pripraví homogénna hmota na hubový koláč, ktorý sa pečie v olejovej miske s multicookerom na príslušnom programe.
2. Z výslednej sušienky je oddelená ⅓ časť, ktorá je nasiaknutá sirupom z ananásov.
3. Po impregnácii je základňa rozotretá šľahačkou so šľahačkou so zvyšným cukrom, na ktorom sú položené ananásy.
4. Z väčšieho koláča sú pripravené kocky, zmiešané so zvyšným krémom a ananásom.
5. Zmes smotanová a sušienka je umiestnená vo forme sklíčka na základni.
6. Koláč sa podáva do stola po trojhodinovom intervale v chladničke.

"Sancho Pancho" s čerešňou

Úspešná variácia receptúry na ponukový koláč, ktorého vykonanie bude vyžadovať:

• 750 g kyslej smotany;
• 550 g cukru;
• 4 vajcia;
• 200 g múky;
• 5 g prášku do pečiva;
• 20 g kakaa;
• 150 g konzervovaných čerešní;
• 60 ml sirupu z čerešní.

Pripravte dezert takto:

1. Aby sa vyrobila suchá sušienka, múka, kakao a prášok do pečiva sa zmiešajú v jednej miske, vajcia sa zmiešajú s 250 g cukru v druhom a potom sa všetko kombinuje.
2. Koláč sa pečie 40 minút pri teplote 180 ° C a potom sa nechá 6 hodín na "odpočinok".
3. Z koláča je oddelená vrstva hrúbky 1,5 cm na základe budúceho koláča.
4. Zvyšok je rozrezaný na kocky.
5. V hlbokých riadoch šľahačka a zostávajúci cukorný pieskový krém.
6. Vytvára sa sférický tvar, ktorý je lemovaný fóliou.
7. Na dno sú umiestnené 5-6 kociek namočených do krému, na ktorých sú položené čerešne.
8. Týmto spôsobom sú rozložené všetky kostičky a čerešne.
9. Obsah formy pokrytý koláčom, predbežne nasiaknutý v sirupe.
10. Koláč sa zapne na misku a posunie sa do chladničky.
11. Po 5 hodinách sa koláč odstráni, uvoľní sa z potravinového filmu a zmrzne sa zvyšným krémom.

Banánový koláč

Nekomplikovaná verzia nádherného tortu, ktorý je vytvorený z:

• 200 g múky;
• 2-krát viac cukru;
• 4 vajcia;
• vrecka na pečenie na pečenie;
• 2 banány;
• 500 g kyslej smotany.

Spôsob, akým príde recept:

1. Vajcia sú porazené mixérom s polovičným cukrom, po ktorom sa múčka a prášok do pečiva zavedú do zmesi za stáleho miešania.
2. Z takto získaného cesta sa v peci 30 minút pečie koláč, ktorý sa po ochladení rozdelí na dve polovice.
3. Jedna polovica je umiestnená na miske ako základňa a rozotrená s hustou vrstvou krému, pripravená s použitím mixéra kyslej smotany a zostávajúceho cukru.
4. Ďalej na krémových vrstvách položíme rozmazané krémy a kruhy banánov.
5. V konečnom koláči sa naleje zvyšný krém.

Jednoduchý recept bez pečenia

Dort s hotovými vrstvami torty je bohatým darom pre rušné ženy v domácnosti, ktoré chcú nechať hýčkat svoj sladký zub s pochúťkou.

Na varenie budete potrebovať:

• špongie - 1 balenie po 3 kusoch;
• 200 gramov orechov;
• jar ananásov;
• 800 g kyslej smotany;
• 150 gramov cukru.

Schéma prípravy je jednoduchá:

1. Krém a smotana sú šľahané zo smotany a cukru.
2. Orechy sú rozdrvené.
3. 2 koláče sa rozdrvia a zmiešajú so smotanou.
4. Polokulárny tvar, ktorý film posiela, je rozložený vo vrstvách krémových kociek, orechov a ananásov.
5. Obsah formulára pokrytý celým dortom.
6. Koláč sa otočí a 30 minút prechádza do chladničky.

S kondenzovaným mliekom

Milovníci kondenzovaného mlieka sa budú cítiť ako recept, pre ktorý budete potrebovať nasledujúce zloženie:

Pre test:

• vajce - 5 ks;
• cukor - 400 g;
• múka - 550 g;
• kakao - 80 g;
• prášok na pečenie - 10 g

Pre smotanu:

• kyslá smotana - 450 g;
• kondenzované mlieko - 1 plechovku;
• čerešňa - 250 g

Príprava krok za krokom:

1. Cesto sa miesi bičovaním vajec s cukrom a potom vstupom do vaječnej hmoty zostávajúcich produktov.
2. Koláč sa pečie 45 minút pri 180 ° C.
3. Z zakysanej smotany a kondenzovanej mliečnej šľahačky, ktorá sa pridáva do čerešní.
4. Podstavec koláča má hrúbku 1,5 cm, oddelený od špongie.
5. Zostávajúci koláč sa rozdelí na kocky, ktoré sa zmiešajú so smotanou a na podložku sa položí šmýkadlo.

Ako krásne urobiť tortu "Sancho Pancho"

Existuje niekoľko populárnych spôsobov, ako zdobiť tortu:

• čokoládová poleva, ktorá je pripravená z kúska masla, lyžičky kakaa a 80 g cukru;
• roztavená čokoláda;
• ovocie a bobule, na "svahoch kopca" položte čerešne a ananásové krúžky;
• ½ plechovky kondenzovaného mlieka, 2 lyžice kakaa, 2 lyžice cukru a kúsok masla.

Preto existuje veľa receptov na výrobu slávneho tortu, ktorý umožňuje experimentovať a priniesť rôzne kulinárske nápady do života.