Koláč s kondenzovaným mliekom - 10 lahodných receptov

Ak chcete vychutnať dezert s šálkou aromatického čaju, nie je potrebné venovať veľa času príprave. Výber najlepších receptov je navrhnutý tak, aby hostiteľke pomohol pripraviť jednoduchý a zároveň neuveriteľne lahodný koláč s kondenzovaným mliekom.

Koláč s kondenzovaným mliekom v panvici

Ak chcete vytvoriť tento jemný koláč nevyžaduje rúru, a preto proces pečenia bude trvať oveľa menej času ako zvyčajne.

zloženie:

  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
  • 3 vajcia;
  • 750 g múky;
  • 200 g masla;
  • 360 gramov cukru;
  • ½ lyžice sódy;
  • 15 ml octu;
  • 750 ml mlieka.

Metóda prípravy:

  1. V hlbokej miske premiešajte 1 vajce s kondenzovaným mliekom a sódu, ktorá sa používa s ocotom.
  2. Do kvapalnej hmoty sa postupne pridáva 700 g múky, potom sa miesi cesta z pružnej štruktúry, rozdelená na 8 rovnakých častí.
  3. Každý kus sa valcuje do kruhu s priemerom o niečo väčším ako je analógový parameter panvy.
  4. Koláče sú vyprážané až zlato hnedé.
  5. Vajcia sú búchané do kovovej misky, cukor a zvyšná múka sa naleje.
  6. Do získanej kaše sa naleje mlieko, po ktorom sa kontajner posunie do ohňa.
  7. Po zahustení sa maslo zriedi v mliečnej zmesi až do úplného rozpustenia.
  8. Koláče sa zhromažďujú pomocou kruhu na pečenie, nakrájame a namazané s pudinkom.
  9. Vrchol je ozdobený drobkami získanými z kúskov vrstiev koláčov.
  10. Po 2 hodinách v chladničke môžete ochutnať dezert.

Cookies bez pečenia


Dort z sušienok bez pečenia s kondenzovaným mliekom sa spomína na lahodné dezerty v zhone.

Na jej vykonanie stačí pripraviť:

  • 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
  • 350 g sušienky;
  • 120 g masla.

Zakúpte iba kvalitné cookies bez cudzích príchutí a prísad, ktoré upchávajú aj chuť kondenzovaného mlieka. Vhodné "Savoyardi", "Pečené mlieko", "Pre čaj", "Jubileum" atď.

Etapy tvorby:

  1. Súbor cookie je pripravený z cookies.
  2. Maslo je ľahko roztavené a šľahané kondenzáciou mlieka a vzduchu.
  3. Pripravené zložky sú spojené a z výslednej hmoty je vytvorený koláč, ktorý je krátko umiestnený v chlade na impregnáciu.

"Zaznamenať" oblátky


Jednoduchý recept na lahodný koláč, ktorý je pripravený z:

  • 450 g tekutého cesta;
  • 400 g masla;
  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka.

Postup varenia:

  1. Cesto je rozmrazené, rozvinuté a rozdelené na tenké pásy, ktoré sú položené na plechu na pečenie pokryté pergamenom.
  2. Tyčinky sa pečú 10 minút pri teplote 180 ° C.
  3. Pre smotanu je zmäkčené maslo dobre šľahané kondenzovaným mliekom.
  4. Na stole je položený potravinový film, na ktorom je položená časť krému, pokrytá paličkami.
  5. Vrstvy sa opakujú.
  6. Strava je pripravená z niekoľkých tyčiniek, ktoré po 12 hodinách zdobia tvarovaný valec, ktorý je v chladničke vháňaný.

Palacový koláč s kondenzovaným mliekom

Ak chcete pripraviť originálny dezert na čaj, bez toho, aby ste sa uchýlili k pečeniu, mali by ste pripraviť:

  • 2 vajcia;
  • 370 ml mlieka;
  • 250 ml vody;
  • štipka soli;
  • 450 g múky;
  • 100 g cukru;
  • niektorý slnečnicový olej;
  • 250 g kyslej smotany;
  • rovnaké množstvo kondenzovaného mlieka.

Pri príprave:

  1. Vajcia sú šľahané mliekom, vodou, soľou, ½ cukru.
  2. Zmes sa postupne naleje do múky na získanie homogénneho cesta, z ktorého sa okamžite pripravia palacinky.
  3. Kyslá smotana je šľahaná so zvyšným cukrom.
  4. Pri zostavovaní koláča sa palacinky roztierajú alternatívne s kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom.
  5. Pri dekorácii sa používajú matice podľa želania.

Vaflový koláč


Opečený koláč s kondenzovaným mliekom - pochúťkou z detstva, ktorú každý môže variť. Dokonca aj dieťa, ktoré chce prekvapiť svojich rodičov s jeho kulinárskymi schopnosťami, si to môže všimnúť.

Bude trvať:

  • balenie oblátkových koláčov;
  • 200 g masla;
  • 2 krát viac kondenzované mlieko;

Spôsob prípravy spočíva v vykonaní jednoduchých úkonov:

  1. Maslo je zmäkčené a potom šľahané kondenzovaným mliekom.
  2. Každý koláč, s výnimkou hornej časti, je opatrne ochutený krémom.
  3. Po tom, čo sa koláč zhromaždí na rovnú misku, dezert sa posunie do chladničky, kde sa nechá 5 hodín dozrievať.

Jednoduchý recept "Anthill"


Lahodný recept: orechy s kondenzovaným mliekom - klasický recept

Recept na chutný dezert, pre ktorý je potrebné vykonať:

  • 300 g masla;
  • 120 gramov cukru;
  • 900 g múky;
  • 100 ml kyslej smotany;
  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
  • štipka sódy.

Pri implementácii receptúry v živote sa vykonávajú tieto činnosti:

  1. Kondenzované mlieko varené.
  2. ⅔ Maslo sa roztopí a zmieša s cukrom.
  3. Kyslá smotana, sóda a múka zasahujú do hmotnosti olejového cukru.
  4. Elastické cesto prechádza cez mlynček na mäso a potom sa položí na plech na pečenie, pokrytý pergamenom.
  5. Pečenie sa uskutočňuje pri teplote 200 ° C, až kým nie je hnedá.
  6. Zvyšné maslo je zmäkčené a šľahané predvareným kondenzovaným mliekom.
  7. Pečené cesto sa miesi ručne, potom sa zmieša s pripraveným krémom.
  8. Dort v podobe múru je položený na miske na dezert v malých hrsti.
  9. Liečba je odoslaná do chladničky na impregnáciu.

Biscuitový koláč s kondenzovaným mliečnym krémom

Jednoduchý tortu príde vhod, keď uplynie čas a hostia sú takmer na dverách.

Je potrebné pripraviť:

  • 5 vajec;
  • 240 gramov cukru;
  • 220 g múky;
  • štipka soli;
  • plechovka kondenzovaného mlieka;
  • 200 g masla.

Pokyny na varenie krok za krokom:

  1. Vajcia sú šľahané cukrom na stabilnú penu, po ktorej sa k hmotnosti cukru a vajec pridáva múka a soľ.
  2. Cesto s konzistenciou husto zakysanej smotany je umiestnené v pekárni, ktorá je posielaná do pece predhriatej na 180 ° C po dobu pol hodiny.
  3. Krém na koláče s kondenzovaným mliekom sa pripravuje potopením nádoby z kondenzovaného mlieka so zmäkčeným maslom.
  4. Keď sa koláč pečie a ochladzuje, rozdelí sa na 2 - 3 časti, z ktorých každý je dobre pokrytý pripraveným krémom.

Vyrobené z kukurice

Koláč bez pečenia je možné ľahko pripraviť tak, že nahradíme cookies takou originálnou zložkou ako kukurica. Vezmite ich v množstve 2 balenia.

Tiež je potrebné:

  • 400 g kondenzovaného mlieka;
  • polovica množstva masla;
  • hrst malín;
  • niektoré múky cukru.

Realizácia schémy zaujímavého receptu v živote je nasledovná:

  1. Maslo je zmäkčené a potom šľahané mixérom spolu s ⅔ balení kukuričných tyčiniek a kondenzovaného mlieka.
  2. Zvyšné kukurice sa nalejú do hlbokej misy, lemovanej priliehavým filmom.
  3. Tyčinky sa zmiešajú so smotanou a pokryjú sa voľnými časťami filmu.
  4. Po 30 minútach v chladničke je koláč položená na miske, kde je zdobená malinovými bobuľami.

Na požiadanie kulinárskeho špecialistu môžu byť ako dekorácie použité jahody, černice, čerešne.

"Leningrad" tortu

Príprava Leningradského dezertu známeho už od detstva sa dá urobiť aj doma tým, že sa najprv pripravuje:

  • ½ kg múky;
  • rovnaké množstvo masla;
  • 200 gramov cukru;
  • 2 vajcia;
  • 5 g sódy;
  • nádoba z vareného kondenzovaného mlieka;
  • 100 g práškového cukru;
  • 30 ml oranžového likéru;
  • 30 g kakaového prášku;
  • 350 g džemu.

Metóda prípravy:

  1. Cukorový piesok s ½ masla a vajíčok je šľahaný až hladký.
  2. Sóda a múka sa pridávajú do zmesi, po čom sa hnetenie elastického cesta.Je rozdelená na tri rovnaké časti, ktoré sú odosielané do studeného prostredia 30 minút.
  3. Na prípravu krému sa zostávajúce maslo, práškový cukor, likér, kakao a kondenzované mlieko rozlievajú do jednotnej štruktúry.
  4. Z cesta sa vytvárajú štvorcové cestá, ktoré sa tretia hodina pri teplote 180 ° C.
  5. Po príprave sa koláče predbežne narezané na rovinnosť rozmazlia s džemom a krémom. Horná časť je pokrytá iba krémovou vrstvou.
  6. Infúzia koláč v chladničke asi pol hodiny.
  7. Dezert je zdobený bobuľami alebo nakrájanými vlašskými orechmi, v závislosti od preferencií šéfkuchára.

"Napoleon" s kondenzovaným mliekom

Tenké koláče s vrstvou kondenzovaného mlieka - táto pochúťka osloví všetky sladké zuby. Ak chcete pripraviť, mali by ste byť po ruke:

Pre test:

  • 400 g masla;
  • 2 vajcia;
  • 150 ml vody;
  • výstrel vodky;
  • 15 ml octu;
  • 700 g múky;
  • štipku soli.

Pre smotanu:

  • 500 ml mlieka;
  • 2 vajcia;
  • 60 gramov kukuričného škrobu;
  • 600 g kondenzovaného mlieka;
  • 750 ml krému;
  • 180 gramov práškového cukru.

Pri prehrávaní receptov vášho obľúbeného dezertu sa vykonávajú tieto kroky:

  1. Vodka a ocot sa pridá do pohára studenej vody.
  2. V hlbokej miske porazíme vajcia so soľou a potom vylejeme roztok z predchádzajúceho kroku.
  3. Ďalej sa na doske položí nakrájané studené maslo a naleje sa múka.
  4. Hmota sa dobre zohreje a tvorí vo forme šmýkačky, do ktorého sa naleje vaječná zmes.
  5. Cesto sa miesi na mäkkú a homogénnu štruktúru a potom sa rozdelí na 14 častí. Sú zabalené do potravinového filmu a odosielané do mrazničky 60 minút.
  6. Zmrazené cesto sa rozvinie vo forme kruhu, ktorý je tvarovaný do správneho tvaru pomocou dosky s priemerom 22 cm.
  7. Každý koláč sa pečie asi 5 minút pri 220 ° C, potom sa položí na rovnú plochu na vychladnutie.
  8. Pri príprave krému sa mlieko zahrieva v miske a vajíčka a škrob sa miesia, až kým sa nehladia.
  9. Vaječná hmota sa naleje do vriaceho mlieka, po ktorom sa krém zahustí.
  10. Keď sa puding ochladí, zmieša sa s predvareným kondenzovaným mliekom.
  11. Krém sa šľaha cukrom a starostlivo zasahuje do pripravenej smotany.
  12. Vo finále sa koláč zhromažďuje v stohu so sprievodným roztieraním každej časti koláča a krému.

Podávajte koláč "Napoleon" po stôl po namočení v chladničke.

Takže vďaka rôznorodosti variácií koláčov s kondenzovaným mliekom môžete pripraviť pochúťku pre každú príležitosť, od rýchleho dezertu až po nádherný "Napoleon" s neprekonateľnou chuťou.


Kategórie