Cake "Spartacus" pripomína medový koláč. Obe dezerty sú pripravené pomocou podobných technológií. Vrcholom "Spartacus" - čokoládové koláče, vďaka čomu sa dezert stáva špeciálnym.
Klasický recept
Ponúkame, aby sa najobľúbenejšia verzia čokoládového tortu "Spartak". Ak chcete urobiť dokonalú chuť, nezabudnite namočiť lieh do chladničky a ponechať ju v 13 hodín.
Bude trvať:
- 430 g múky;
- 2 vajcia;
- 185 g cukru (pre smotanu);
- 2 žĺtky;
- 750 ml mlieka;
- 115 gramov cukru;
- 1,5 lyžičky sódy;
- Šírenie 80 g;
- 25 g kakaa;
- 75 g múky (na smotanu);
- 65 ml medu.
Ako variť:
- Roztierajte šírenie. Nalejte med a posypte cukrom. Zahrejte na rozpustenie cukrových kryštálov. Zadajte sódu. Hmota sa zmení na bielu.
- Posypeme kakaom. Nalejte vajcia. Okamžite premiešajte, inak sa proteín zhroutí. Pridajte múku. Hniesť.
- Roll 6 guľôčok. Mrazom. Po pol hodine sa otočte a vypečte koláče. Režim rúry na pečenie je 180 stupňov.
- Do mlieka nalejte žĺtky. Beat up. Pridajte cukor. Pridajte múku. Beat up. Dajte do ohňa. Variť. Bude to trvať hustú hmotnosť.
- Ochraňte koláče. Smetanový krém. Ozdobný okraj. Nakrájajte kusy a nakrájajte ošetrenie.
Ako si vyrobiť krém
V navrhovanej variácii sa naučíte, ako pečiete Spartakovu tortu tak, aby bola jemná a jemná.
Bude trvať:
- 1,5 lyžica hasenej sódy;
- 2 vajcia;
- 310 g múky;
- 210 ml krému (10%);
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
- 50 g medu;
- 100 g rozpätie;
- 400 ml kyslej smotany;
- 180 gramov hnedého cukru;
- 50 g kakaa.
Ako variť:
- Roztierajte roztieranie, ale nevarujte. Vylejte med. Pridajte cukor. Zamiešame.
- Nalejte vajcia. Vložte sódu.
- Nalejte smotanu. Pridajte kakao, potom múku. Hniesť. Skryť v chladničke.
- V zakysanej smotane naliať kondenzované mlieko a šľahnúť.
- Rozbaliť 8 vrstiev. Pečieme v rúre (185 stupňov). Chladom. Smear so smetannoy hmotnosťou.
S kyslou smotanou
Narodeninový koláč je lepšie variť sami. Namiesto rozšírenia môžete použiť margarín alebo maslo.
Bude trvať:
- 2 vajcia;
- 180 gramov práškového cukru;
- Šírenie 120 g;
- 620 g múky;
- 210 g cukru;
- 5 polievkových lyžičiek. kakaové lyžice;
- 1,5 lyžičky sódy;
- 750 ml kyslej smotany;
- 2 polievkové lyžice. lyžice medu.
Ako variť:
- Pridajte cukor do medu a pridajte nátierku. Vložte nádobu do vodného kúpeľa. Zahrejte. Nalejte vajcia a okamžite premiešajte. Pridajte sódu. Miešajte 6 minút. Zabráňte varu.
- Múka s múkou. Zadajte kakao. Hniesť. Zbaliť v taške a poslať na chlad.
- Vystrihnite 9 kusov obrobku. Rolovať a pečieme v rúre (190 stupňov).
- Prášok nalejte kyslou smotanou. Zamiešame.
- Rozmrazte ochladené koláče so smetannoy hmotnosťou.
Spartakový koláč so zmrzlinou
Úžasne vynikajúci koláč, ktorý vyhrá všetky z prvej lyžice.
Bude trvať:
- 1,5 lyžičky sódy;
- Rozptyl 110 g;
- 180 gramov cukru;
- 3 polievkové lyžice. lyžice medu;
- 320 g múky;
- 4 polievkové lyžice. kakaové lyžice;
- 2 vajcia.
Pre smotanu:
- 4 žĺtky;
- čokoláda;
- 170 g cukru;
- vanilín;
- 560 ml mlieka;
- 55 g masla;
- 420 ml krému;
- 2 polievkové lyžice. lyžice škrobu.
Ako variť:
- Varenie cukru medom. Nalejte vajcia a pridajte nátierku. Nepretržité miešanie varte 7 minút. Pridajte sódu. Pridajte múku a mieste. Chladom.
- Nalijte cukor do žĺtkov. Pridajte škrob. Beat up. Nalejte mlieko. Cook. Krém zostane silný. Odstráňte olej. Rozmiešajte.
- Šľaha smotanou. Používajte iba vysoký obsah tuku. Vstúpte do krému. Posypeme vanilkou. Zamiešame.
- Rolovať 8 kôl. Pečieme na 175 stupňov. Chladom.
- Nasýpte každý polotovar so krémovou hmotou. Ozdobte roztavenou čokoládou.
Žiadny med nebol pridaný
Varený torta "Spartak" môže byť bez medu.
Bude trvať:
- 7 polievkových lyžičiek. lyžice mlieka;
- 190 gramov práškového cukru;
- 1 vajce;
- 1 lyžička sódy;
- 400 g múky;
- 250 g cukru;
- 450 ml kyslej smotany;
- 45 g kakaa;
- 50 g masla.
Ako variť:
- Zahrejte mlieko. Pridajte maslo a cukor. Variť. Nalejte vajcia. Rozmiešajte jednu minútu. Pridajte sódu. Varíme 4 minúty.
- Naliate kakao. Pridajte múku. Hniesť. Chladom.
- Rozbaliť 4 vrstvy. Umiestnite ho na plech na pečenie. Pečieme v rúre (180 stupňov).
- V kyslej smotane nalejte prášok. Zamiešame. Sladké koláče.
S karamelovým krémom a banánmi
Jemná karamelová príchuť dokonale zapĺňajúca banánovú buničinu. Dezert vás poteší jemnosťou a dokonalou impregnáciou.
Bude trvať:
- 1 vajce;
- múka;
- 2 polievkové lyžice. lyžice medu;
- 7 polievkových lyžičiek. lyžice mlieka;
- Šírenie 50 g;
- 2 lyžičky kakaa;
- 1 lyžička sódy;
- 210 gramov cukru.
Pre smotanu:
- 240 ml mlieka;
- 2 vajcia;
- balenie masla;
- 5 banánov;
- 85 g múky;
- 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka.
Ako variť:
- Zahrejte šírenie. Nalejte mlieko. Pridaj med. Osladiť. Umiestnite vajcia. Miešajte 3 minúty. Pridajte sódu. Cook 3 minúty. Naliate kakao. Zamiešame. Pridajte múku postupne. Hmotnosť by mala byť hustá. Držte v chladničke po dobu jednej hodiny. Rolovať 8 kôl. Pečieme v rúre (180 stupňov).
- Porazte vajcia. Pridajte cukor. Zamiešame. Pridajte múku. Zamiešame. Nalejte mlieko.Variť. Umiestnite kondenzované mlieko. Varte 3 minúty. Ochlaďte to. Šľahačka s maslom. Vystrihnite banány.
- Smotanový pečený kruh. Rozložte banánové kruhy. Pokrývajte druhý koláč. Opakujte, kým potravina nevyčerpá.
Spartakový koláč s vrstvou kondenzovaného mlieka
Doprajte si sametový a jemný chuťový dezert.
Bude trvať:
- 1 lyžička sódy;
- 600 g múky;
- 2 plechovky vareného kondenzovaného mlieka;
- Šírenie 120 g;
- 45 g kakaa;
- 3 polievkové lyžice. lyžice medu;
- 250 g masla;
- 210 g cukru;
- 2 vajcia.
Ako variť:
- Naliavajte cukor do medu a rozotrite nátierku. Zahrejte. Nalejte vajcia. Varujte pár minút. Pridajte sódu. Zahrejte na 5 minút. Požiar musí byť najmenší.
- Naliate múku. Pridajte kakao. Hniesť. Držte hodinu a pol v chlade. Rozvinúť a uvariť do rúry 8 koláčikov (185 stupňov).
- Porazme maslo. Postupne pridáme kondenzované mlieko. Beat up.
- Zmáčajte koláče. Ozdobný okraj. Ozdobte odrezky.
S pudinkom
Ak tvoji priatelia majú rád futbal, prosím ich tortu pre fanúšikov "Spartacus".
Bude trvať:
- 100 g rozpätie;
- 1,5 lyžičky sódy;
- 525 g múky;
- 2 polievkové lyžice. lyžice múky (v smotane);
- 230 ml kondenzovaného mlieka;
- 160 g cukru;
- 2 polievkové lyžice. lyžice medu;
- 230 g masla (v krému);
- 2 vajcia;
- 130 ml mlieka;
- 1 vajce;
- 60 g kakaa.
Ako variť:
- Zahrejte šírenie. Nalijeme med a posypeme cukrom. Variť. Keď sa jedlo úplne rozpustí, nalejte vajcia. Pridajte sódu. Privarujte, až sa hmota usadí.
- Naliať kakao, po ktorom nasleduje múka. Hniesť.
- Rozbaliť 8 kruhov z cesta. Pečieme v rúre (180 stupňov).
- Do mlieka nalejte mlieko a vajcia. Zamiešame. Pridajte múku. Beat up. Variť. Keď je hmota dostatočne hustá, umiestnite olej. Beat up. Ochlaďte to. Chutné koláče.
