Cake v pomalom sporáku - 12 receptov

Pre niektorých sa môže zdať zvláštne, že môžete pečať v pomalom sporáku. V skutočnosti však vďaka takému spotrebiču môžete variť najrôznejšie a chutné dezerty. Ak neveríte, prečítajte si náš článok a uistite sa, že v ňom môžete vytvoriť akékoľvek cukrárske dielo - od pravidelného koláča až po tvarohový koláč.

Čokoládový koláč na vriacej vode v pomalom sporáku

Všetci milovníci čokolády ponúkajú pečivo pripraviť čokoládový koláč v pomalom sporáku.

Biscuit "na vriacej vode" je krásny, vysoký a mierne vlhký. Na impregnáciu môžete pripraviť ľubovoľnú smotanu, ako aj vrstvy ovocia. Obzvlášť lahodný dezert sa získava zo zakysanej smotany a čerešňovej náplne.

Pripravte sa na test vopred:

• vysokokvalitná múka - jeden a pol poháre;
• granulovaný cukor - jeden a pol poháre;
• vajcia - pár kusov;
• Tuk mlieko - pohár;
• chudý olej - pol šálky;
• kakaový prášok - dve lyžice;
• prášok na pečenie - 10 g

Prísady pre čerešňové plnivo:

• 320 gramov čerešní (možno zmraziť);
• 40 g bežného cukru;
• polovica množstva škrobu.

Zloženie pre zloženie smotany:

• 140 g oleja a sladkého prášku;
• 320 ml kyslej smotany.

V glazúre pôjde:

• 130 g čokolády (tmavé);
• polovica mastného oleja;
• 30 g bieleho prášku.

Metóda prípravy:

1. Najprv premiešajte všetko suché potraviny na cesto.
2. Potom vajcia rozmiešajte do hustej peny, nalejte do oleja, potom položte suchú zmes do častí a nalejte mlieko.
3. Akonáhle sa hmota stáva homogénnou, nalejte do vriacej vody a rýchlo premiešajte šľahačkou. Cesto príde tenké, ale neznepokojujte sa, táto konzistencia je normálna.
4. Tukujte multi-misku a vložte základňu do nej, nastavte režim pečenia na 1¼ hodiny.
5. Po čakaní na signál podržte bielizeň až pol hodiny v režime "Zahrievanie". Pečenie by malo ísť vysoko a sotva vychladnúť, môžete ho rozdeliť do troch, odrezať.
6. Vezmite všetky zložky krémovej hmoty a premiešajte ich so zmiešavačom. Výsledná kompozícia s použitím vrecka na pečivo sa aplikuje na prvé dva koláče vo forme krúžkov, čím sa ponechá priestor na plnenie čerešní.
7. V prípade bobuľovej plnky rozmrazte čerešňu, vložte ju do hrnca so sladkým pieskom a položte ju na kachle.
8. Zvyšnú šťavu z čerešiny skombinujte so škrobom. Hneď ako varenie varu, vylejte ju a zjemnite ju na hrúbku kompozície.
9. Roztierajte trusovú výplň cez vrstvy koláča, pokryte ju posledným a rozdrobte zvyšný krém na vrch a dezert.Odošlite ho v chlade.
10. Zostáva iba na prípravu námrazy. Na to urobte čokoládu, maslo a cukor. Tlejte na sporáku a variť, až kým nebude hladká.
11. Odstráňte koláč s polevou a vráťte ju na studenú dobu tri hodiny.

Suchý sušienkový dezert

Špongiový koláč je ľahké pórovité cesto vyrobené z jednoduchých prísad. Sušienkový koláč je možné pečať v pomalom sporáku a namočiť s akýmkoľvek krémom alebo len podávaný s medom a džemom.

zloženie:

• 4 vajcia;
• 150 g múky a cukru;
• štipku soli.

Metóda prípravy:

1. Vajcia sa rozbijú do zložiek a začnú bielym bielom soľou.
2. Bez vypnutia mixéra po častiach pridajte cukor. Hmota je hustá a pri otáčaní misky by nemala prúdiť pozdĺž stien.
3. Potom pridajte žĺtky jeden po druhom, mixér by mal pracovať po celú dobu.
4. Vypnite prístroj a pridajte múku. Zmiešajte špachtľou veľmi opatrne, čím menej pohybov, hubka bude nádhernejšia.
5. Naplňte naolejovanú misku prístroja s hotovou kompozíciou, vyberte možnosť "Pečenie" a zaznamenajte čas pečenia asi hodinu. Keď počujete signál, počkajte desať minút a potom ho otvorte.

Medová pochúťka

Medový koláč varený pomocou pomalého sporáka je jednoduchý a rýchly spôsob, ako vytvoriť lahodnú pochúťku.

Pre recept, vziať akýkoľvek ľahký tekutý med, ale nie pohánka.

Ak používate prášok na pečenie, mali by ste ho pridať na samom konci miesenia cesta. Na impregnáciu môžete urobiť ľubovoľnú smotanu, v klasickom receptúre najčastejšie používa zakysanú smotanu.

zloženie:

• päť farmových vajec;
• 80 ml medu;
• 240 gramov sladkého piesku;
• 340 gramov múky;
• 35 g prášku na test.

Algoritmus činností:

1. Pomocou miešača pretrepte vajcia sladidlom do hustej penovej hmoty, nalejte do medu a dôkladne premiešajte.
2. Miešajte múku s ripérom a nalejte do zmesi sladkých vajec.
3. Do misky nalejeme cesto a 50 minút pečieme dezert v režime pečenia.
4. Plátok medového koláča so smotanovou hmotou na báze kyslej smotany, masla a granulovaného cukru nechajte niekoľko hodín v chlade.

Mrkvový koláč v pomalom sporáku

Mnohí nevedia, ale pečenie môže byť nielen sladké, ale aj užitočná pochúťka. Takže v pomalom sporáku je ľahké pečať mrkvový koláč a tým prekvapiť svojich blízkych s originálnym dezertom.

Aby bol koláč chutný, zelenina musí byť čerstvá, nie stará a nie pomalá, inak bude pečenie trpké.

Budete potrebovať:

• 450 g mrkvy;
• 410 g múky;
• tri vajcia;
• 270 g sladkého piesku;
• 80 ml pomarančovej šťavy;
• 60 g škrobu;
• 130 g hrozienok;
• 30 g pomarančovej kôry;
• 1 lyžička škorica;
• 50 g orecha;
• 50 g masla a rastlinného oleja;
• 380 ml kyslej smotany;
• 25 g prášku na pečenie.

Metóda prípravy:

1. Po prvé, namočte hrozienka, nakrájajte vlašský orech, rošt mrkva so strúhadlom, a kôra, naopak, menšia.
2. Bielkoviny by sa mali pretrepávať na hustú hmotu a žĺtok sa bude trieť s polovicou cukru. Potom vylejte čerstvú pomarančovú šťavu (nie v sklade) a rastlinný olej, dajte múku spolu s riedidlom a kôrou.
3. Potom, ako ste miesili cesto bez hrudiek, môžete pridať hrozienku, mrkvu, orechy, zamiešať a opatrne vložiť proteínovú hmotu.
4. Olej misku prístroja, naplňte ju cestom a pečte v režime "pečenie" na 80 minút. Po signáli odstráňte koláč ešte ďalších 15 minút.
5. Pre smotanu zmiešajte s zmiešanou kyslou smotanou s ostatným sladidlom. Nakrájajte ochladený koláč, namočte ho do krému a niekoľko hodín naneste do studenej vody.

Štíhlé jedlo

Ak plánujete oslavu, ale budete mať Fast a neviete, čo s hosťami zaobchádzať, potom náš recept na hladové jedlo v pomalom sporáku je to, čo potrebujete.Dezert sa ukáže ako chutný, voňavý a neobvyklý krém.

Zloženie cesta:

• 210 g múky;
• 135 g sladkého piesku;
• 6 polievkových lyžíc rastlinného oleja;
• 260 ml vody (minerálna voda);
• tri lyžičky. prášok na pečenie.

Zloženie pre smotanu:

• 40 g krupice;
• 380 ml každej šťavy;
• konzervované ovocie;
• sladidlo podľa vkusu.

Metóda prípravy:

1. V hlbokej miske premiešajte všetky výrobky pre cesto. Mal by vystupovať nie príliš hrubý, trochu silnejší ako zakysaná smotana. Ak je kompozícia príliš strmá, pridajte trochu vody.
2. Rastlinný olej mazať misku prístroja a vložiť do neho polovicu cesta. Vychutnajte hodinu v režime pečenia. Potom pečieme druhý koláč v tom istom režime.
3. Nalejte šťavu podľa svojho výberu do panvice, pridajte nejaký cukor a krupicu. Varte pena po dobu 20 minút, potom vychladnúť.
4. Namočte koláč s ananásovým sirupom, potom vytvorte vrstvu peny, rozložte ovocie na vrch a zakryte druhou vrstvou. Povrch dezertu tiež sľubuje sirup a krém. Ozdobte dort podľa svojho vkusu a liečte hostí.

Prague Cake Recipe

S príchodom multicookers v našich životoch, varenie sa stalo oveľa jednoduchšie. Naozaj v tomto prístroji môžete variť rôzne jedlá vrátane dezertov.Dnes pečeme svetoznámy pražský koláč.

Zloženie cesta:

• dve vajcia;
• 180 gramov múky;
• kondenzované mlieko;
• 50 g kakaa.

Zloženie pre smotanu:

• 4 lyžice kakaa a múky;
• 370 ml mlieka;
• 270 g sladkého piesku;
• 210 g oleja;
• jedno vajce;
• taška s ochuteným cukrom.

Zložky pre glazúru:

• polovica balenia masla;
• 110 g kvality (!) Čokoláda (čierna);
• 60 g marhuľového džemu (džem).

Brilantná, elastická glazúra sa získava len z dobrej čokolády. Vyberte čistý, vysoký obsah kakaa. Ak sa kúsok, hneď v ruke, začne okamžite roztaviť, získali ste kvalitný výrobok.

Metóda prípravy:

1. Pomocou mixéra zmiešajte vajcia s kondenzovaným mliekom a potom umiestnite lyžicu hasenej sódy a pridajte múku spolu s kakaom. Otečte cesto, aby ste sa vyhli hrudkám.
2. Naplňte naolejovanú misku multicookeru základňou a pečte v režime pečenia na hodinu.
3. V malom panvici, vložte vajcia, múku a sladidlo, nalejte mlieko. Poraziť zmes a poslať do ohňa. Varte krém na nízkej teplote, kým nie je hustá, občas sa mieša, aby sa zabránilo zrážaniu múky. Akonáhle sa krém ochladí, pridajte aromatickú vanilku.
4. Ak chcete impregnovať jemnú textúru, musíte ju zmiešať so zmiešavačom, vkladaním mäkkého masla a kakaa. Krém vložte do chladu na niekoľko hodín.
5. Chladený sušienok je rozdelený na tri časti. Nasýpte koláče krémovou hmotou, s výnimkou hornej vrstvy. Na ňom a na stranách celého koláča naneste džem.
6. Varenie námrazy vo vodnom kúpeli z čokolády a masla, ochlaďte a naliať dezert.

Cake "Zebra" v pomalom sporáku

Cake "Zebra" je vždy krásny a chutný dezert. Aby ste to dosiahli, potrebujete najlacnejšie prísady a vďaka pomalému sporáku sa proces tvorby kuchárskeho diela stáva ešte jednoduchším.

zloženie:

• 360 gramov múky;
• päť vajec;
• 210 g cukru;
• 260 ml kyslej smotany;
• polovica balenia masla;
• 1,5 lyžičky. prášok do pečiva;
• 0,5 lyžičky. vanilín;
• dve lyžice kakaa.

Metóda prípravy:

1. Vajcia pretrepte sladidlom, až kým nebude načechraný, potom pridajte roztopené maslo a kyslou smotanou.
2. Miešajte múku s lyžičkou kakaa a ripéra, premiešajte suché prísady s zmesou vaječných krémov, hneďte hladké cesto bez hrudiek.
3. Rozdeliť výslednú hmotnosť na dve rovnaké časti, pridať zostávajúce kakao do jednej a zmiešať.
4. Do olejovanej misy nalievajte lyžicu bieleho cesta a potom pridajte tmavú priamo do stredu.Pokračujte v striedaní bielej a tmavých vrstiev.
5. Potom zapnite pečenie a pečieme dezert po dobu 60 minút.

Po signále nedorazíme do dortu ďalších desať minút. Posypte hotové koláče práškom múky alebo nalejte čokoládovú polevu.

"Red Velvet"

Najobvyklejším a najstarším dezertom je "Red Velvet". Spočiatku sa pridalo prírodné karmínové farbivo do tortových koláčov v cestách. To bolo zozbierané od samíc kochleánskych vošiek žijúcich na Kanárskych ostrovoch. Potom bola nahradená umelým farbivom.

Nedávno v potravinárskom priemysle používa len E 120. V domácnosti by sa toto farbivo nemalo pridávať do cesta, pretože môže spôsobovať alergie, najmä u detí. Je lepšie brať prírodné neškodné "farby" z repy.

Zloženie cesta:

• pohár farby na pestovanie cukrovej repy;
• dve lyžice kakaa;
• 1,5 lyžičky. vanilkový extrakt;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 280 g cukru;
• dve vajcia;
• 280 g múky;
• 1 lyžička soľ;
• šálka kefír (prírodný jogurt);
• 1 lyžička. ocot a prášok do pečiva.

Zloženie pre smotanu:

• šálka smotanového syra;
• 80 g oleja;
• 1 lyžička vanilín;
• 180 gramov sladkého piesku.

Metóda prípravy:

1. Než začnete vyrábať dort, povedzte, ako získať farbu červenej repy. Vezmite veľkú repu, rozotrite ju na strúhadlo, vložte do hrnca a zakryte vodou tak, aby úplne pokryla repu. Vložte nádobu na oheň a varte obsah po dobu troch minút po varení. Pridajte tri kvapky octu, ochlaďte čipy repy a potom stlačte.
2. Zmiešajte farbu červenej repy s vanilkovým extraktom a kakaom.
3. Samostatne porazte vajcia sladidlom a potom kombinujte hmotu s farbivom.
4. Striedavo zavádzajte múku a kefír a nakoniec vložte sódu na pečenie.
5. Rozdeľte cesto na dve časti a pečte koláče v pomalom sporáku v režime "Pečenie" na 50 minút.
6. Každú kôru nakrájajte pozdĺžne a naneste krémovú vrstvu smotanového syra, masla, granulovaného cukru a vanilky.
7. Povrch a boky dezertu sú tiež roztierané tvarohom.

Ako urobiť "Smetannik"

V pomalom sporáku môžete piecť rôzne dezerty, vrátane Smetanniku, ktorý chutí ako americký tvarohový koláč.

zloženie:

• 420 ml kyslej smotany;
• polovica balenia masla;
• 280 g múky;
• 5 vajec;
• 170 sladký piesok;
• vak na prášok na test;
• štipka vanilínu.

Metóda prípravy:

1. Maslo by sa malo vložiť do mrazničky na pol hodinu a potom ho mleť pravidelným strúhadlom.
2. Do olejovej drviny pridajte polovicu cukru, jedno vajce a múku s riedidlom, mieste sušienkové cesto.
3. V olejovanej miske rozložte hotovú kompozíciu a vyzdobte jej. Vložte nádobu obsahom za studena.
4. Zvyšné vajcia a cukor mix s miešačkou, pridajte kyslú smotanu a vanilku.
5. Vyberte misku a nalejte pripravený krém do košíka cesta. Vyberte možnosť "Pečenie" a čas - 40 minút.

Jednoduchý koláč na kefír

Ak hľadáte jednoduchý recept na pečenie v pomalom sporáku, skúste našu verziu koláče na kefír. Dezert sa ukáže veľmi jemne a pripravuje sa "v jednom dychu".

zloženie:

• 380 g cukru (140 g pre krém);
• 180 ml kefíru;
• 3 vajcia;
• taška vanilkového cukru;
• 10 g prášku z cesta;
• 370 g múky;
• 280 ml kyslej smotany.

Metóda prípravy:

1. Zmiešajte vajíčka so sladidlom do hustého množstva, potom nalejte kefír do tenkého potoka. Vložte vanilku na špičku noža, rippera a múku. Miešajte cesto mierne, ale nemiešajte ho, aby ste boli svieže a jemné.
2. Naliate cesto do namazanej misky a pečte v režime pečenia po dobu 40 minút.
3. Pre smotanu zmiešajte zakysanú smotanu s dvoma druhmi cukru a nalejte trochu citrusovej šťavy.
4. Rozdeľte špongiový koláč na polovicu a namočte ju do krémovej hmoty. Tiež aplikujte krém na vrch a boky a ozdobte dezert s bobuľami a ovocnými kúskami.

Varenie z tvarohu

Pleasové dezerty - vždy je chutné a zdravé. Môžete si urobiť zákusok v hrnčeku z tvarohu s prídavkom iných prísad, napríklad so sušenými marhúľami.

Zloženie cesta:

• 170 g masla;
• 160 gramov cukru;
• dve vajcia;
• 245 g múky;
• 8 g prášku na pečenie;
• 90 g sušených marhúľ;
• škorica.

Zložky na plnenie:

• 550 g tvarohu;
• 140 g cukru;
• tri vajcia;
• 70 g škrobu.

Metóda prípravy:

1. Najskôr rozmiešajte mäkké maslo so sladkým pieskom a potom pridajte hmotu vajec.
2. V zmesi s vaječnými maslami nalejte múku spolu s ripérom a škoricou. Prípadne môžete pridať trochu kurkuma. Hneďte husté, ale mäkké cesto.
3. Posypte sušené marhule s vriacou vodou a nakrájajte na malé kúsky.
4. Vajcia rozdeľte na komponenty, bielymi bielymi stehmi na stabilnú penu a žlčiky si odoberajte cukrom a potom ich zmeňte. Spojte dve masy a jemne premiešajte lyžičkou.
5. Zakryť misku pergamenom a rozložiť cesto a rozložiť tak, aby sa premenilo na "košík".
6. Naliať do nej náplň a nasadiť sušené marhule na vrch.
7. Vychutnajte dezert na hodinu nastavením režimu "Pečenie".

"Mramorový" tvarohový koláč v pomalom sporáku

Tento dezert je zbožňovaný po celom svete. Málokto sa môže zdať, že je dosť ťažké variť, ale v skutočnosti tu nie je nič zložité. Najmä v prípade, že dom má pomalý sporák.

Zloženie cesta:

• 160 g sušienky;
• 70 g masla;
• lyžice cukru.

Zloženie pre bielu náplň:

• 160 g syra Mascarpone;
• 60 g tvarohu;
• taška vanilkového cukru;
• na špičke nožnej soli;
• 120 g sladkého prášku;
• lyžička škrobu (kukurica).

Zložky na čokoládovú náplň:

• lyžica cukru;
• 120 gramov čokolády (horkej);
• dve lyžice mlieka.

Metóda prípravy:

1. Prvým krokom je nakrájanie cookies na malé čipy. To sa dá dosiahnuť bežným valčekom. Predložte súbory cookie do balenia tak, aby sa jeho kúsky v priebehu drvenia nerozťahovali po celej kuchyni.
2. Potom pridajte roztopené maslo a cukor do výslednej zmesi, premiešajte do hladkej.
3. Dajte cesto do misy, ozdobte boky a vložte polotovar na studenú pol hodiny.
4. V prípade bieleho náplne mixujte tvaroh a taliansky syr, pridajte ďalšie prísady a všetko dôkladne premiešajte, až kým nebudete hladké.
5. Pre tmavú náplň tavte čokoládu vo vodnom kúpeli, pridajte cukor a nalejte mlieko. Zahrejte prísady na vytvorenie jednotnej konzistencie. V čokoládovej mase vložte piaty diel bielej náplne.
6. Odstráňte misku s obsahom, nalejte do nej plnku do tvarohu a čokoládovú misku na vrchole, potom použite pravidelnú vidličku na zmiešanie kompozícií na vytvorenie originálnych vzorov.
7. Teraz jednoducho zapnite režim pečenia a varíme dezert na 50 minút. Po signáli dajte koláčiku pol hodiny, aby sa usadili v pomalom sporáku