Hedgehog Cake - 7 DIY varenie recepty

Cake "Hedgehog" - jednoduchý zákusok, ktorý bude výnimočnou výzdobou detskej dovolenky. Okrem vizuálnej príťažlivosti má neuveriteľnú jemnosť a bohatosť, ktorá je legendárna.

Klasický recept

Pri príprave dezerta Hedgehog potrebujete:

  • 200 g múky;
  • 6 vajec;
  • 300 g cukru;
  • 350 gramov masla;
  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
  • 100 gramov škrobu;
  • 100 g kakaa;
  • 15 ml kyslej smotany;
  • toľko koňaku;
  • 50 ml džeme;
  • 100 g vlašských orechov.

V procese varenia:

  1. Vajcia, ktoré sa zmiešajú s ⅔ cukru na penu, sa prenesú do misy. Zmes kakaa, škrobu a múky sa naleje do obsahu.
  2. Z získanej hmoty homogénnej štruktúry sa sušienka pečie asi 25 minút pri teplote 180 ° C
  3. Po ochladení pripravených štiepkov.
  4. Kondenzované mlieko je varené a používa sa na výrobu krému bičovaním ⅔ masla a ⅓ kakaa.
  5. Krém je rozdelený na väčšie a menšie časti. Veľká časť je umiestnená v miske, kde sa zmieša s džemom, brandy, nakrájanými orechmi a suchými štiepkami.
  6. Základom "ježka" je zmes, ktorá sa miesi na homogenitu, ktorej papula je zdobená glazúrou. Je pripravený vopred v hrnci kyslej smotany, zostávajúceho masla a kakaa.
  7. "Ihly" sa vyrábajú s použitím pečivej striekačky naplnenej druhou časťou krému.

Ako variť bez pečenia


Cake "Ježek" bez pečenia sa často nachádza v cukrárňach.

Ak si prajete, môžete pripraviť svoj vlastný dezert z:

  • 2 plechovky kondenzovaného mlieka;
  • 1 kg sušienky;
  • 200 ml kyslej smotany;
  • 50 g kakaa;
  • 150 gramov masla;
  • 200 g práškového cukru;
  • 50 gramov maku,
  • malé množstvo arašidov.

priebeh:

  1. Cookies sú rozdrvené do drviny, ktorá sa v hlbokej miske zmieša s práškom.
  2. Všetko je naplnené kakaom a naliate kondenzovaným mliekom.
  3. Potom položte mäkké maslo a kyslou smotanou.
  4. Hmota sa miesi ručne s jednotnou konzistenciou, po ktorej sa vytvorí telo ježka.
  5. Potom sa zhroutí v maku tak, aby čenica zostala čistá.
  6. Arašidy vytvárajú oči a výtok

Sušienky založené


Cake "Ježek" z sušienok - jeden z populárnych dezertov, ktorých príprava bude trvať oveľa menej času, ak si kúpite hotové koláče.

Budete potrebovať:

  • 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
  • balenie masla s hmotnosťou 250 g;
  • potravinárske farbivo;
  • 2 sušienky;
  • marcipán;
  • dražé a arašidy;
  • jam.

Metóda vytvárania:

  1. Krém je pripravený z roztopeného masla a vareného kondenzovaného mlieka.
  2. Z sušienky je vystrihnutý ovál na základňu "ježka".
  3. Z druhej sušienky pripravenej štiepky, ktorá sa zmieša s džemom.
  4. Sušená báza je potiahnutá zmesou.
  5. Z predpáleného marcipánu sa odreže trojuholník, s ktorým sa tvorí papuľa zvieraťa.
  6. Oči a nos sú vyrobené z arašidových dražé. Ihly sa vytvárajú pomocou maslového krému, pretláčaného zo striekačky so špeciálnou tryskou.

Cake "Hedgehog in the Fog"

Základom lahodného dezertu je jahodový džem, ktorý odvážny medveď nosil taký drahocenný ježko v sovietskom karikatúri s rovnakým názvom.

Na vykonanie receptúry sa vyžaduje:

  • 500 ml jahodového džemu;
  • 15 g sódy;
  • 250 ml kefíru;
  • 300 g cukru;
  • 2 vajcia;
  • 600 g múky;
  • 250 ml kyslej smotany;
  • arašidy v čokoláde.

Hlavné fázy varenia:

  1. Z marmelády, ochuteného sódom počas 15 minút, ako aj kefír, cukor, vajcia a múka sa pripraví cesto.
  2. Na plechu na pečenie je pečený koláč, ktorý je potom rozdelený na niekoľko častí. Z každého rezu ovál.
  3. Prírezy sú namazané šľahačkou so zvyšným cukrom.
  4. "Fur" ježko vytvorené krémom.
  5. Arašidy sú vyrobené z čokoládovej mušle.

S maslovým krémom


Lahodná variácia receptúry, ktorej vykonanie vyžaduje jednoduchý súbor produktov:

Pre špongiový koláč:

  • 6 vajec;
  • 300 g cukru;
  • 200 g múky;
  • 100 g škrobu.

Pre smotanu z kakaového masla:

  • 300 g masla;
  • C kondenzované mlieko;
  • 40 g kakaa.

Na čokoládový náter

  • kus masla;
  • 15 g kakaa;
  • toľko cukru;
  • na 20 ml kyslej smotany a čerešňového džemu;
  • 15 ml koňaku;
  • 100 gramov vlašských orechov;
  • C plechovky kondenzovaného mlieka.

Na dekoráciu:

  • dražé, bobule.

Pokyny krok za krokom:

  1. Biscuitový koláč je pečený z vajec, šľahaný cukrom, rovnako ako preosiatej múky a škrobu. Potom sa infúzia za studena počas 12 hodín. To pomôže zabrániť jeho deoxidácii, ak je impregnovaný sirupom.
  2. Pomocou mixéra sa maslo šľaha so špecifikovaným množstvom kondenzovaného mlieka a kakaa na vzdušnú štruktúru.
  3. Rozdrviť sa rozotrie na strúhadle, potom sa výsledná drvina zmieša so smotanou, čerešňovou džem, brandy a nakrájanými orechmi.
  4. Silueta ježka je tvorená voňavou sladkou kompozíciou.
  5. Ďalej sa prísady na glazúru posielajú do panvice, ktorá sa okamžite umiestni na kachle. Jeho obsah je varený až do úplného rozpustenia cukru.
  6. Keď sa hmotnosť ochladí, glazúra sa aplikuje na tvár štetcom.
  7. Telo zvieraťa je pokryté zvyšnou smotanou vo forme ihiel.
  8. Ak chcete vytvoriť kópiu, môžete použiť pilulky.
  9. Bobule sú rozdelené cez ihly, aby vytvorili nádhernejší pohľad na lahodný dezert.

So semenami


Vytvorenie "ježka" určite zaujme deti, ktoré pomôžu zdobiť takúto "bestie" so semenami.

Stačí pripraviť vopred:

  • 200 g dátumov čokolády;
  • ako mnoho vlašských orechov;
  • rohovník;
  • 2 banány;
  • 150 g sušených marhúľ;
  • 50 ml medu;
  • hrozienok a semien.

Pri vytváraní:

  1. Banány sú šľahané medom pomocou mixéra.
  2. Sušené ovocie bez kameňov zasahuje do šľahanej hmoty a lúpané a drvené orechy sa pridávajú v rovnakých dávkach.
  3. Z dobre hneteného cesta sa tvorí telo zvieraťa, ktoré je pokryté rohovníkom (okrem časti určenej pre papuľu).
  4. Ako ihly v tele prilepené semená.
  5. Oči a nos sú vyrobené z hrozienok.

To je zaujímavé: výhody a poškodenie rohovníka

DIY ježko koláč

Keď sme videli tento koláč, každá matka bude určite chcieť prekvapiť svoje dieťa s takým sladkým prekvapením s roztomilou tvárou. Ak chcete pripraviť dezert v podobe ježka, budete musieť pripraviť výrobky podľa poskytnutého zoznamu.

Pre špongiový koláč:

  • 5 vajec;
  • 250 g cukru;
  • 250 g krupice;
  • 70 g múky.

Pre puding:

  • 250 g cukru;
  • 2 vajcia;
  • 15 g múky;
  • 20 g škrobu;
  • balenie oleja s hmotnosťou 200 g

Pre medzivrstvu a dekoráciu:

  • 3 broskyne;
  • na 100 g makového a slnečnicového semena.

Ako urobiť tortu s vlastnými rukami:

  1. Múku z múky s krupicou do bielych vajec s cukrom, po ktorom sa hnetený cesta pečie až do pripravenosti.
  2. Broskyne sú nakrájané na kocky a varené.
  3. Cukor, vajcia, škrob a múka sa zmiešajú v hrnci, kde sa po varení nalieva mlieko.
  4. Po ochladení je základňa krému šľahaná olejom.
  5. Z chladeného sušienky sa pripravuje forma ježka, ktorá je pokrytá krémom.
  6. Brosky sú rozložené na vrchole, posypané drobkami vyrobenými z hubových koláčov, aby sa získal objem ježka.
  7. Objemová silueta sa opäť rozmieša s krémovou kompozíciou.
  8. Papuľa zostáva biela a zdobená hrozienkami.
  9. Telo je posekané makom.
  10. Ako ihly prilepte predpražené slnečnicové semienka.
  11. Koláč sa posiela na studenú dobu 8 hodín na namočenie.

Cake "Ježek" - nádherné sladké prekvapenie, ktoré ocenia nielen dieťa, ale aj dospelí, ktorí sa zhromaždili na dovolenku. Je to jednoduché, zaujímavé a chutné. A čo ešte je potrebné pre slávnostný dezert?


Kategórie