Bražená kapusta s klobásou je známym obedom a večerou pre väčšinu ľudí. Pripravuje sa veľmi ľahko a prísady vyžadujú doslova minimum. Vedeli ste, že v skutočnosti je niekoľko receptov na to, ako môžete ovocie vyvarovať s klobásou?
Bramborová kapusta s klobásou - najjednoduchší recept
Čo potrebujete:
- klobása - 0,5 kg;
- kapusta - 1 vidlica;
- mrkva - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 1 hrebeň;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- paradajková pasta dvakrát toľko;
- greeny;
- soľ;
- korenie.
Varenie takto:
- Jemne nakrájajte cibuľu, nakrájajte mrkvu a smažte ju do panvice, až kým nebude svetlo priehľadné.
- Nakrájajte klobásu, pridajte zeleninu a pokračujte v smažení po dobu 3-5 minút na strednom ohni.
- Potom nakrájajte nakrájané kapustu (polovice).
- Dôkladne premiešajte, prepnite na stredné teplo a zapekajte s uzavretým vekom. Aby ste zabránili spáleniu zmesi, môžete pridať nejakú vodu.
- Cesnak je rozdrvený v cesnakovom liste alebo jemne nakrájaný. Zmiešajte ju s paradajkovou pastou a najskôr ju upečte do klobásy s kapustou, pred dokončením varenia.
V multicooker
Zelná s klobásou v pomalom sporáku je varená ešte jednoduchšie a rýchlejšie ako bežná cesta.
Čo potrebujete:
- kapusta - 0,5 kg;
- Klobása - 200 g;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- Paradajky - 2 ks;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- ochutenie;
- soľ;
- korenie.
Varenie takto:
- Mrkva sa tretí na stredne vysokej mletí, cibuľa sa rozreže na polkruhy a rajčiaky sú nakrájané na kocky strednej veľkosti.
- Klobása je lepšie, aby sa varené, odlupovať a nakrájame na kocky.
- Nakrájajte kapustu. Vložte mrkvu a cibuľu do misy pomalého sporáka a smažte s maslom.
- Preneste zostávajúce prísady do pomalého sporáka a pridajte svoje obľúbené korenie.
- Do nádoby nalejte trochu vody a presuňte prístroj z "Frying" na "Quenching" v zariadení a pokračujte v varení po dobu 40-50 minút.
Zelná dusená zemiakmi a klobásou
Zelná so zemiakmi a klobásou bude veľkou srdečnou večerou.
Čo potrebujete:
- kapusta - 1 vidlica;
- zemiaky - 0,5 kg;
- Klobása - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- olej - 4 lyžice. lyžice;
- greeny;
- soľ;
- korenie;
- korenia.
Varenie takto:
- Jemne nakrájajte kapustu alebo rošt. Vložte kapustovú slamu do misy, rozmiešajte ju soľou a jemne ju pretrepte, aby sa uvoľnila nejaká šťava.
- Nakrájajte cibuľu akýmkoľvek spôsobom vhodným pre vás a smažte 3-5 minút v panvici.
- Brambory odlúpnite a nakrájajte na stredne veľké kocky.
- Pridajte klobása a pokračujte v smažení.
- Potom položte kapustu na porcie a hneď za ním - zemiaky.
- Na konci položte korenie a pridajte vodu. Nezabudnite neustále miešať zmes tak, aby sa miska nespálila.
Chladenie trvá 40-45 minút. Vyrába sa na strednom ohni s otvoreným vekom.
S prídavkom húb
Čo potrebujete:
- kapusta - 1 vidlica;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- huby - 250 g;
- greeny;
- kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
- klobása - 300 g;
- paradajková pasta - 5 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ;
- korenie;
- korenia.
Varenie takto:
- Kapusta sa tretí na strúhanku alebo jemne roztrhne. Vložte ho do panvice, vylejte tam polovicu vody a zapnite pomalý ohň na sporáku.
- Cibuľa a mrkva sú rezané čo najmenšie a individuálne pasážované, až kým nie sú zmäkčené.
- Nasledujúca klobása a huby sú rezané. Posledne uvedené je možné odobrať ako čerstvé, tak aj zmrazené.
- Na cibuľu a mrkvu sa pridávajú huby a salámy.
- Dôkladne premiešajte, pokračujte v varení a tiež položte paradajkovú pastu asi 5 minút pred koncom varenia.
- Pridajte zazharku na kapustu a rozložte ju spolu.
Na konci varenia je zmes pred korením ošetrená a oblečená do zelených.
S údeným klobásou
Kapusta s údenou klobásou
Nádherný recept: kapusta v pomalom sporáku
Čo potrebujete:
- kapusta - 350 g;
- údená klobása - 150 g;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ;
- korenie.
Varenie takto:
- Nakrájajte cibuľu a mrkvu a potom ich smažte trochou oleja na miernu priehľadnosť.
- Nakrájajte kapustu jemne a položte ju na zvyšok zeleniny.
- Zadajte pár polievkových lyžíc vody a pokračujte v ohriatí na strednom ohni až do pripravenosti.
- Ďalej položte paradajkovú pastu a korenie.
- Klobásu nakrájajte na stredne veľké kusy alebo kocky. Pokračujte v ohriatí, stále miešajte. Ak je to potrebné, môžete pridať vodu do misky nie je spálená.
Ako urobiť vydarené jedlo v rúre?
Čo potrebujete:
- kapusta - 0,5 kg;
- zemiaky - 4 ks;
- syr - 150 g;
- mlieko - 1 polievková lyžica. lyžice;
- klobása - 300 g;
- vajcia - 3 ks;
- kúsok masla a lyžice rastlinného oleja;
- soľ;
- korenia.
Varenie takto:
- Umyte a nakrájajte zeleninu potrebnú na varenie.
- Klobása sa môže narezať na prúžky alebo stredne veľké tyčinky.
- Šľaha surové vajcia so sušičkou mlieka. Do nich môžete pridávať soľ a korenie.
- Ohrejte olej a smažte cibuľu a mrkvu v panvici.
- Po niekoľkých minútach položte kapustu a trochu vody, aby ste zabránili horeniu zmesi.
- Klobása vložte do smaženého mäsa a dusíme ďalších 5 minút.
- V rovnakej dobe, by mal byť pečenie tuk s malým množstvom oleja a dať jednu časť zemiakov, nakrájame na plátky. Najlepšie zazharki a všetko toto by malo byť uzavreté so zvyšnými zemiakmi.
- Nalejte zemiakovú vrstvu zmesou vaječného mlieka a posypeme strúhaným syrom.
Misky sa varia pol hodiny pri teplote 200 ° C.
Dusená kyslá kapusta s klobásou
Na kilogram kysnutého kapusta bude potrebné:
- varená klobása - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- 3 nakladané uhorky;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- zemiaky - 2 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- olej - 3 lyžice. lyžice;
- soľ;
- korenia.
Varenie takto:
- Nakrájaná kapusta sa naleje s malým množstvom vody a vyleje sa v nízkom ohni s korením pred tým, ako sa zmäkne.
- Vložte cibuľu a maslo do misky, až kým nie je mierne priehľadná.
- Potom nakrájajte nakrájanú klobásu, uhorky, nasekaný cesnak a paradajkovú pastu. Môžete tiež použiť čerstvé paradajkové pretlak.
- Zemiaky sa tretia na strednú strúhlu a pridávajú sa do kapusty. Nezabudnite neustále miešať zmes a piť na stredné teplo asi 20 minút.
Pred podávaním môžete zdobiť hotovú misu zelenou farbou.
