Stew zemiaky nikomu neprekvapí. Avšak, ak vynaložíte minimálne úsilie a predstavivosť, môžete variť mimoriadne jedlo, ktoré poteší všetkých. Vďaka konzumácii zemiakov sa ukáže ako mimoriadne užitočná a výživná.
Dušené zemiaky s mäsom v panvici
Pripravené pomocou malého množstva kvapaliny. Ukazuje sa jemné, jemné, prekvapivo voňavé.
zloženie:
- bravčová panenka - 370 g;
- voda;
- slnečnicový olej - 7 polievok. lyžice;
- soľ;
- mrkva - 2 ks;
- 3 čierne korenie;
- cibuľa - 2 cibule;
- papriky na korenie - 3 hrách;
- zemiaky - 650 g;
- bobkový list - 3 listy;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžička.
Príprava:
- Mäso opláchnite. Vypustite, vymažte papierovú utierku.
- Odrežte tuk, možné pruhy a film. Odstráňte malé kosti.
- Cut. Potrebujeme časť veľkosti kusov.
- S mrkvou odrezať hornú vrstvu. Rub.
- Hľuzy zemiakov čisté. Vystrihnite to. Bude to trvať kocky.
- Vyberte šupky z žiaroviek. Chop. Straw potreboval.
- Zahrejte panvicu.
- Nalejte olej.
- Hádzať bravčové mäso.
- Fry. Odstráňte na tanier.
- Vložte zeleninu do panvice. Fry.
- Mix bravčové s vyprážané.
- Pripravte si hrniec.
- Hádzať mäso zazharku.
- Vložte zemiaky.
- Osolíme.
- Hodíš papriku na hrach.
- Naliať paradajkovú pastu.
- Hádzať Lavrushku.
- Nalejte trochu vody.
- Zamiešame.
- Kryt s vekom.
- Dajte do ohňa. Mala by byť minimálna.
- Varíme hodinu.
Varenie recept v pomalom sporáku
Keď sa v domoch objavil multicooker, ženy mali voľný čas, ktorý mohol stráviť s rodinou. Zemiaková duša v pomalom sporáku je veľmi jemná.
zloženie:
- kuracie mäso;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- zemiaky - 1200 g;
- greeny - 35 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- paradajky - 2 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 2 cibule.
Príprava:
- Umyte kostru. Na rezanie.
- Vložte do misy.
- Časovač je nastavený na hodinu.
- Nastavte režim. V tejto fáze budete potrebovať "Varenie".
- Odlúpnite hľuzy zemiakov. Cut. Potrebujeme porcie.
- Vložte do misy.
- Nakrájajte paradajky.
- Pošlite na zemiaky.
- Prepnúť režim. Teraz je potrebné "Quenching".
- Odlúpnite a nakrájajte cibuľu.
- Rošt z mrkvy. Bude to trvať veľký strúhadlo.
- Zahrejte panvicu.
- Položte zeleninu. Fry.
- Vezmite suchú panvicu.
- Múka z múky. Mal by sa odtieň hnedej.
- Vylejte kyslú smotanu. Zamiešame.
- Ohnite tri minúty.
- Výsledný zazharki posiela do misy.
- Podsolit.
- Skartujte zeleninu.
- Odošlite na pomalý sporák.
- Vydajte štvrťhodinu.
S kuracím mäsom
Chuť dušených zemiakov s kuracím mäsom sa môže meniť pridaním kyslej smotany do misky.
zloženie:
- kyslá smotana - 230 ml;
- Lavrushka - 2 listy;
- zemiaky - 1200 g;
- korenie;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ;
- olivový olej;
- voda - 270 ml;
- mrkva - 1 ks;
- prsia - 630 g údenia.
Príprava:
- Cibuľu odlúpnite.
- Chop. Lepšie je použiť na prípravu polovice krúžkov.
- Rozotrite mrkvu. Využite veľký strúhadlo.
- Naliať olej do horúcej panvice.
- Položte zeleninu.
- Kuracie rezané na kusy veľkosti porcie.
- Vložte do panvice.
- Kryt s vekom. Varí sa po určitú dobu.
- Slaná kyslá smotana. Sezóna s korením. Dajte vavrínu.
- Nalejte omáčku do hrnca.
- Vložte smažiť.
- Nalijte vodu. Vypustite.
- O hodinu neskôr nakrájame zemiakové hľuzy. Je to žiaduce kruhy.
- Vložte do hrnca.
- V prípade potreby pridajte viac kvapaliny. Zastavte pol hodiny.
S gulášom
V sovietskych časoch sa toto jedlo považovalo za pochúťku. Varené iba na veľké sviatky. V skutočnosti, v časoch nedostatku, získanie tohto vyhľadávaného produktu nebolo ľahké.Pre mladšiu generáciu, dusené zemiaky s gulášom nie je hodnotou, ale z tohto, pochúťka nie je menej chutné. Prekvapte svoju rodinu a pripravte zabudnuté, voňavé jedlo, ktoré vás inšpiruje spomienkami na minulosť.
zloženie:
- zemiaky - 10 hľúz;
- slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- guláš - 380 g;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- luk - 1 hlava;
- mletý čierny korenie;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ;
- mrkva - 1 ks;
- greeny - 30 g;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžička.
Príprava:
- Nakrájajte cibuľu.
- Chopte pažítku.
- Pereteret mrkva. Hrubý strúhadlo je dobré pre tento účel.
- Vezmite si vidličku. Roztierajte guláš.
- Odlúpnite zemiakové hľuzy. Nakrájajte na plátky.
- Nalejte vodu nad zemiaky. Tekutina by mala pokrývať zeleninu do stredu.
- Umiestnite cibuľu do predhriatej nádoby. Fry.
- Hádzať mrkvu. Varí sa po určitú dobu.
- Naliať paradajkovú pastu. Zamiešame.
- Pri varení položte guláš.
- Ukončite štyri minúty.
- Hádzať na zemiaky.
- Podsolit. Posypeme paprikou.
- Kryt s vekom.
- Osušte na osem minút.
- Nakrájajte zeleninu. Vložte cesnak do zemiakov.
- Vložte maslo. Zamiešame.
S hubami
Zemiaky so šampiňónmi môžete variť pomocou šampiňónov. Je tiež veľmi chutné s varenými lesnými hubami alebo konzervami.
zloženie:
- olivový olej;
- zemiaky - 1700 g;
- koreniny;
- šampiňóny - 340 g;
- paprika - 5 hrách;
- cibuľa - 2 hlavy;
- soľ;
- mrkva - 2 ks;
- bobkový list - 3 listy;
- cesnak - 3 klinčeky.
Príprava:
- Nakrájajte zemiaky na kusy.
- Nalijte vodu. Tekutina musí úplne zakryť kúsky zemiakov.
- Vložte guláš.
- Umyte šampiňóny.
- Vystrihnite to.
- Pomocou strúhadla na brúsenie veľkej mrkvy.
- Nakrájajte cibuľu.
- Zahrejte panvicu.
- Nalejte olivový olej.
- Hádzať zeleninu s hubami. Varí sa po určitú dobu.
- Pridajte soľ.
- Posypeme korením.
- Hodíš hrášok v koreniach.
- Zamiešame.
- Vložte lavrushku do zemiakov.
- Nakrájajte cesnakové kebabky. Hádzať na zemiaky.
- Podsolit. Zamiešame.
- Keď čakal na mäkkosť zemiakov, dal pečené.
- Zamiešame.
- Vypustite.
Pridaním kapusty
Zemiaky so zelím sú výdatné jedlo, dobrá možnosť na večeru s rodinou.
zloženie:
- huby - 250 g;
- kapusta - hlava;
- olivový olej;
- zemiaky - 7 hľúz;
- voda - 270 ml;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- mrkva - 2 ks;
- soľ;
- luk -1 hlava;
- korenie.
Príprava:
- Odstráňte vyblednuté listy z hlavy.
- Vystrihnite páčku.
- Rozkrájajte listy.
- Rozdrviť hľuzy zemiakov. Potrebujeme slamu.
- Mrkva mrkva. Môžete nakrájať na pásy.
- Nakrájajte cibuľu.
- Huby nakrájané na kúsky.
- Zemiaky očistite v olivovom oleji. Keď sa objavila kôra zlatých farieb, zaspali huby so zeleninou.
- Vypustite.
- Zložte kapustu. Vypustite.
- Varujte vodu.
- Zmiešajte s paradajkovou pastou.
- Prelejte zeleninu.
- Kryt s vekom.
- Zastavte pol hodiny.
Dusené zemiaky s fazuľkami a mäsom
Jedlo je jemné, jemné a veľmi voňavé. Fazuľa veľmi dobre kombinuje s zemiakmi a robí pokrm originálny.
zloženie:
- tymian;
- bravčové krk - 630 g;
- kôpor;
- olivový olej;
- zemiaky - 1300 g;
- oregáno;
- fazuľa - 230 g;
- mleté korenie;
- mrkva - 1 ks;
- soľ;
- luk - 1 hlava.
Príprava:
- Nalejte olej do kotla.
- Nakrájajte cibuľu. Bude to trvať kocky.
- Vložte do kotla.
- Rozdrviť mrkvu. Tvar potrebuje slamku.
- Pošlite na luk. Fry.
- Chopte bravčové mäso. Kusy sa musia rozdeliť.
- Ohnúť osem minút.
- Prisoliť.
- Zakryte korenie.
- Zamiešame.
- Vložte zemiaky.
- Nalijte vodu.Výrobky musia byť pokryté kvapalinou.
- Keď sú zemiaky takmer pripravené, pridajte fazuľa.
- Vydajte štvrťhodinu.
- Poprášená drveným kôprom. Zamiešame.
Metóda varenia s kačicou
Tento vták produkuje veľa tuku počas varenia. Vzhľadom k tomu, zemiaky sú namočené a ukáže neuveriteľne chutné.
Na varenie si vyberte mladú kačaciu, potom bude mäso jemné a jemné. Ak je starý vták, potom bude aj pri dlhodobom hasení tuhý.
zloženie:
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- kačice - jatočné telá;
- soľ;
- zemiaky - 2400 g;
- čierne korenie;
- bobkový list - 3 listy;
- mrkva - 2 ks;
- slnečnicový olej;
- luk - 3 hlavy.
Príprava:
- Rozdrviť kačicu. Vyrežte na porcie.
- Umiestnite do roštu. Fry.
- Nakrájajte cibuľu. Potrebujete polkruh.
- Mrkva narezané na kocky.
- Presuňte kačicu do hrnca.
- V panvici hodiť zeleninu. Vypustite.
- Naliať paradajkovú pastu. Zamiešame.
- Brambory nakrájajte na kusy.
- Hádzať do kačice.
- Podsolit.
- Posypeme paprikou.
- Hádzať Lavrushku.
- Presuňte smažiť na zemiaky. Zamiešame.
- Nalijte vodu. Tekutina musí úplne pokryť produkty.
- Kryt s vekom.
- Varte asi hodinu.
