Cheesecake - 8 vynikajúcich receptov v rúre a multicooker

Chcete urobiť niečo sladké pre čaj - piecť tvarohový koláč. Do koláča položte hrozienku, čokoládové figúrky alebo smotanu.

Klasický recept na tvarohový koláč

Tento cupcake je veľmi ľahko pečať. Bude vyžadovať minimálny čas a prísady.

Budete potrebovať:

• tvaroh - 0,13 kg;
• vanilkový cukor - 10 g;
• margarín - 70 g;
• múka - 0,15 kg;
• cukor - 160 g;
• dve kurací vajcia;
• prášok do pečiva na cesto - 5 gr.

Metóda prípravy:

1. Rozmiešajte margarín v mikrovlnnej rúre, premiešajte s cukrom a rozomlejte miešačkou.
2. Pridajte tvarohovú hmotu a znova prejdite cez mixér a vytvorte jednotné cesta.
3. Do neho rozbijeme vajcia, vylijeme vanilku, prášok do pečiva a preosiate múku.
4. Miešajte hmotu šľahačkou.
5. Rozložte husté cesto na koláč v jednej veľkej forme.
6. Ohrievajte plynové kachle na teplotu 190 stupňov.
7. Varenie ošetrujte 60 minút.
8. Po upečení koláča ho ochlaďte a posypeme práškovým cukrom.

Pečeme v rúre v silikónových plechovkách.

Zloženie receptúry:

• múka - 0,15 kg;
• tvaroh - 0,13 kg;
• dve kurací vajcia;
• granulovaný cukor - 0,15 kg;
• maslo - 70 g;
• prášok do pečiva na cesto - 6 gr.

Ako variť koláč v silikónových plechovkách:

1. Hodinu pred varením získame kúsok masla z chladničky a keď je zmäkčený, premiešame s cukrom a surovými vajcami.
2. Zmiešajte hmotu so zmiešavačom až do konzistencie peny.
3. Vložte tvaroh a znova spracujte obsah misky so zmiešavačom.
4. Zmes bude homogénnejšia a tlustšia - chutnejšia dostanete košíčky.
5. Preosejte sitom do misky s múkou, premiešajte ju s práškom do pečiva a nalejte do tvarohovej zmesi.
6. Tesne miesiť lyžicou.
7. Vezmeme veľa silikónových foriem, zvnútra pokryjeme olejom a aplikujeme cesto.
8. Jeho úroveň by sa nemala dostať na vrchol tvarov, pretože v rúre stúpne a vyliezne z formy.
9. Z tohto množstva cesta by sa malo vyrobiť 10 koláčikov.
10. Pečeme dezert v rúre vyhrievanej na 180 stupňov. Doba varenia - 35 minút.

Pletený koláč v pomalom sporáku

Hlavné zložky:

• tvaroh - 0,2 kg;
• múka - 0,26 kg;
• granulovaný cukor - 0,16 kg;
• kyslá smotana - 40 g;
• tri vajcia;
• prášok do pečiva na cesto - 12 gr;
• maslo - 160 g;
• suché kakao a práškový cukor.

Ako variť:

1. Vložte kúsok masla do mikrovlnnej rúry. Po 5 minútach by sa mala topiť.
2. Nalejte ju do malej hrnca.
3. Do masla sa pridá cukor a zmes sa mieša 3 minúty.
4. Vložte zakysanú smotanu a nalejte surové vajcia, opäť prejdite hmotou v hrnci so zmiešavačom.
5. Pridajte tvarohovú hmotu a vyberte mixér.
6. V ďalšej miske kombinujte múku, uzemnite sietou s práškom do pečiva.
7. Všetko sa naleje do hrnca.
8. Cesto priveďte do homogénnej zmesi bez hrudiek.
9. Predtým plášť multicookeru pokryjeme lyžicou masla.
10. Presuňme cesto do nej, rovno stierkou.
11. Varenie v programe "Pečenie". Nastavte časovač na 105 minút.
12. Doba varenia závisí od výkonu multicookeru. Takže koláč môže byť pečený rýchlejšie.
13. Akonáhle sa signál ozýva okolo konca programu, vyberieme liečbu, ochladíme ju.
14. Špičkový kakaový sirup a cukor. Nakrájajte na kusy a podávajte čaj. Bon appetit!

Ako variť podľa GOST ZSSR?

Mnoho chýba staré prírodné jedlá pripravené v sovietskych časoch. Pociťujte chuť detstva a teraz urobte košíček podľa GOST.

Zloženie receptúry:

• tvaroh 18% - 0,15 kg;
• dve vajcia;
• mäkké maslo - 70 g;
• pšeničná múka 1 stupeň - 0,15 kg;
• práškový cukor na obliekanie;
• cukor - 0,15 kg;
• prášok na pečenie - 10 g.

Ako variť košíček podľa GOST ZSSR:

1. Rozdrvte cukor so zmäknutým maslom.
2. Spracujte tvaroh v sitku a posuňte na cukor.
3. Beat vajíčka, šľahať.
4. Pridajte múku, nalejte prášok do pečiva. Všetko premiešajte.
5. Výsledné homogénne cesto sa prevedie do formy ošetrenej slnečnicovým olejom.
6. Zapnite rúru a ohrejte ju na 180 stupňov.
7. Pečieme jedlo presne hodinu.
8. Po vychladnutí ružového koláča ho ozdobte práškovým cukrom a podávajte ho na stole.

S prídavkom kyslej smotany

S kyslou smotanou je pochúťka jemnejšia, ľahšia a vzdušnejšia.

Budete potrebovať:

• sóda - 5 g;
• dve vajcia;
• múka - 130 g;
• tvarohová hmotnosť - 0,2 kg;
• kyslá smotana - 50 gr;
• maslo - 50 g;
• granulovaný cukor - 160 g;
• soľ - 5 g.

Algoritmus činností:

1. Pridajte cukor na hmotnosť surových vajec, šľahanie alebo šľahanie alebo vidličku.
2. Rozložili sme tvaroh, prášok do pečiva, kyslou smotanou, soľ, múku, sódu, roztopené maslo.
3. Zmiešajte hmotu v mixéri.
4. Výsledné cesto sa naleje do formy koláča a posunie sa do police v rúre.
5. Pečieme dezert na pol hodinu pri 180 stupňoch. Majte pekný čajový večierok!

Cheesecake bez vajec

Ak budete pečať koláč na čaj, ale v kuchyni neboli žiadne vajcia - na tom nezáleží.Cupcake vychádza lahodný a mäkký a bez použitia kuracích vajec.

Základné produkty:

• škorica - 10 g;
• tvarohové balenie;
• mlieko - 100 ml;
• cukor - 0,18 kg;
• cesta na pečenie na pečenie - 12 gr;
• pšeničná múka - 220 g;
• rastlinný olej.

Metóda prípravy:

1. Pereteret tvarohu v sieni.
2. Spojte maslo a granulovaný cukor spolu.
3. Do mlieka nalejeme mlieko a premiešame.
4. Nalejte obsah jednej misy do druhej.
5. Pridajte múku, soľ a škoricu.
6. Nalejte vodné cesto do formy na vdolky.
7. Varenie pevevo 50 minút.

Klasické s hrozienkami

Zoznam produktov:

• cukor - 0,3 kg;
• múka - 0,3 kg;
• tri kuracie vajcia;
• maslo - 130 g;
• hrozienka - 0,2 kg;
• cesta na pečenie na pečenie - 16 gr;
• tvaroh - 0,25 kg.

Príprava krok za krokom:

1. Predtým zapnite rúru a nastavte teplotu na 180 stupňov.
2. Vezmite veľkú formu košíčky s kúskom masla.
3. Zvyšný olej zmäkčuje a zatvára sa v mikrovlnnej rúre.
4. Potom nalejte do neho cukor a miešajte 5 minút s mixérom.
5. Zložte tvaroh a znova zapnite mixér.
6. Zlomte vajcia do tejto hmoty bez vypnutia kuchynského spotrebiča.
7. Múku pretláčajte sitom, premiešajte s práškom do pečiva a nalejte na hlavné prísady.
8. Rozsypte hrozienku vo vode po dobu 10 minút, rozotrite malé množstvo múky a pridajte k celkovej hmotnosti.
9. Výsledné cesto preneste do pekárničky, vyrovnajte jej povrch.
10. Pečeme v pripravenej rúre 50 minút.
11. Z času na čas kontrolujeme cesto s párátkom.

Pridaním banánov

Budete potrebovať:

• múka prvej triedy - 0,25 kg;
• dva banány;
• margarín - 100 g;
• štyri vajcia;
• prášok do pečiva - 15 g;
• vanilín - 7 g;
• tvaroh - 0,2 kg;
• granulovaný cukor - 0,2 kg;
• hrsť práškového cukru.

Postupná príprava:

1. Spojte cukor, vanilín a vajcia. Všetko rozmiešajte so zmiešavačom pred získaním hmotnosti bielej farby.
2. Otočte margarín do tekutého masla a nalejte do cukrovej zmesi.
3. Olepte banány a nakrájajte na kocky.
4. Chlieb vložte do samostatnej misky a pomletejte lyžičkou.
5. V sypanom syre vyberajte plátky banánov a premiešajte.
6. Pridajte túto zmes k hmotnosti margarínu.
7. Keď pridáme múku s práškom do pečiva, miesime cesto lyžičkou.
8. Pripravte formy a naplňte ich cestom.
9. Varíme v rúre 45 minút.
10. Posypte hotový cukor s múčnym cukrom. Bon appetit!