Domáce chutné pečivo a voňavý čaj - čo by mohlo byť lepšie pre príjemnú rodinu alebo priateľskú čajovú párty? Ak nemáte čas na prípravu komplexných dezertov, skúste urobiť tvarohový koláč s drobkom. Jemný, nie slamný, jemný, s krehkou kôrou, tento dezert je určite ocenený vašou rodinou a priateľmi.
Klasický tvarohový koláč s pieskovou drvinou
Recepty "rýchlo" v poslednej dobe získali popularitu medzi modernými hostesami. Z jednoduchých ingrediencií môžete rýchlo pečiť lahodný dezert. Jedným z nich je tvarohový koláč s pieskovým drobkom, ktorý je možné pečať s akýmkoľvek ovocným výplňom, džemom alebo pridaním bobúľ do cesta. Ale my sa začneme oboznámiť s týmto pečením s klasickým receptom na varenie. Môžete urobiť svoje vlastné zmeny a tým vytvoriť svoj vlastný dezert autora.
zloženie:
- 2,5 šálky múky;
- balenie masla;
- 1,5 šálky sladkého piesku (sklo - na plnenie);
- jedno vajce;
- taška s vanilkou;
- až 400 g tvarohu.
Metóda prípravy:
- Olej na cesto nemusí stáť v miestnosti, dostaneme ju priamo z mrazničky a tri strúhané.
- Zmiešajte múku so sladidlom a malým množstvom sódy. Do oleja pridajte suché prísady a premiešajte. Hlavnou vecou nie je hnetanie cesta, potrebujeme dieťa.
- Zlomíme vajcia do misy, naplníme piesok, vypestíme ho, aby sme zvýšili hmotnosť. Potom dajte tvaroh a opäť premiešajte kompozíciu s jemnou textúrou.
- Vezmite formulár. Ak je to silikón, potom nie je potrebné mazať. Mäsovú drvinu rozdeľujeme na polovicu, časť z nej je rozložená v pripravenom kontajneri, potom rozdeľujeme vrstvu tvarohového syra a na jej povrchu - zvyšky drobky.
- Koláč sme umiestnili do rúry na 25 minút (teplota - 200 ° C). Horúci koláč z formulára to nedokáže. Čakáme na úplné chladenie, inak by sa pečenie mohlo pretrhnúť.
Margarín v peci
Pieskové cesto sa dá pripraviť na základe masla alebo margarínu. Druhý výrobok bude lacnejší, hlavná vec je vybrať kvalitu, na pečenie.
zloženie:
- tri poháre múky;
- balenie margarínu;
- jedno veľké vajce;
- dve balenia tvarohu;
- pohár biely cukor.
Metóda prípravy:
- Rovnako ako v predchádzajúcom receptúre, vezmite zmrazený olej, tri strúhané, premiešajte s múkou a lyžičkou sódy. Zamiešajte dieťa. Najdôležitejšou vecou nie je preháňať to, aby sa nerobili homogénne cesto.
- Pri príprave náplne sa drobky posielajú do studenej.
- Pomocou mixéra najskôr porazte vajcia s pieskom a potom s tvarohovým výrobkom.
- Vytvoríme koláč v troch vrstvách, ako je opísané vyššie, a pečieme 20 až 30 minút (teplota - 200 ° C).
Varenie v pomalom sporáku
Lahodný tvarohový koláč s drobenkou je možné pečať v pomalom sporáku. Ukazuje sa to rovnako uspokojujúce a chutné.
Pridajte do receptúry citrón, ktorý dáva dezert osviežujúcu chuť. Namiesto toho môžete oranžovať.
zloženie:
- balenie masla (margarín);
- tri vajcia;
- pohár múky;
- jeden citrón;
- balenie tvarohu;
- pohár sladkého piesku;
- na chuť - vanilín.
Metóda prípravy:
- V miske zmiešajte múku, časť sladidla, rippera a vanilku. Pridajte strúhaný olej a rozdrvte prísadu do drobky. Odoslané v chlade.
- Citrusová kôra a semená, mletie v mixéri. Potom sa mieša s tvarohom, vajcami a zvyšným cukrom. Pridáme aj vanilku podľa vkusu.
- Rozložte polovicu múky do olejovanej misy, potom ju vložte do tvarohu a citrónovú hmotu rozložte do rovnej vrstvy.
- Zapnite funkciu "Pečenie" po dobu 20 minút.
Tortový syr "Country"
Rustikálny koláč s tvarohem má úžasnú chuť. Zároveň je veľmi jednoduché ju pripraviť. Zložky na takéto pečenie možno vždy nájsť v chladničke.
zloženie:
- balenie masla;
- jeden a pol šálky múky;
- dve balenia tvarohu;
- neúplný pohár granulovaného cukru;
- päť lyžíc kysanej smotany;
- jedno vajce;
- akékoľvek zaseknutie
Metóda prípravy:
- V múke nalejte trochu ripper, polovicu vanilky a 80 g sladkého piesku. Miešame.
- Potom v suchých prísadách pridajte olej, ktorý bol predtým nastrúhaný, a premiešajte tak, aby sa získala múka-olejová drvina.
- Miešame tvarohový tvar s jemnou konzistenciou s mixérom, potom nalejeme zvyšné sladidlo a vanilín, vedieme do vajíčka a všetko dôkladne premiešame.
- Vezmite formulár (môžete ho zakryť pergamenom) a zbierať tortu. Najprv položte kúsok omrviniek, potom - tvarohu a tenkú vrstvu džemu. Zatvorte bobuľovú kompozíciu zostávajúcu drvinu a posajte dezert do pece pol hodiny (teplota - 200 ° C).
S čokoládovou drvinou
Klasický recept na tvarohový koláč s drobkom môže byť rôznorodý podľa vašich predstáv. Napríklad pečte koláč s čokoládovými lupienkami.
zloženie:
- sklo so sklíčkom vysokokvalitnej múky;
- jedna a pol poháre granulovaného cukru (až do 200 g na plnenie);
- tri lyžice kakaa;
- balenie masla;
- libra výrobku z tvarohu;
- niektoré vanilky;
- dve vajcia.
Metóda prípravy:
- Studené maslo nakrájame na kocky a dajte do misy. Tam nalejeme múku, sladidlo, trochu ripper a kakao. Hniesť múku a poslať ju na vychladnutie.
- Položte výrobok z tvarohu, sladký piesok, vanilín do misky kombajnu a pohajte vajcia. Beat do hladkej.
- Formujeme koláč v troch alebo štyroch vrstvách a pečeme v rúre 30 minút (teplota - 190 ° C).
Kvasinkové pečivo
Pre tých, ktorí milujú kvasné cesto, ponúkame recept na tvarohový koláč s prídavkom kvasníc. Pečenie je viac chlpaté a vzdušné.
Zloženie cesta:
- polovica balenia masla;
- pol šálky zeleniny;
- 225 ml vody;
- 20 g vanilkového cukru a 65 g zvyčajne;
- 55 g čerstvého droždia;
- 520 g múky.
Pre plnenie:
- kilo tvarohu;
- neúplné sklo piesku;
- tri vajcia;
- Vanilín na chuť.
Pre drobky:
- 85 g múky;
- 55 g piesku;
- 75 g masla.
Metóda prípravy:
- Vo kvapaline rozpustite vo vode (nie v chlade).
- V miske zmiešajte múku s dvoma druhmi cukru a štipkou soli.Pridajte mierne roztavené maslo a nalejte zeleninovú a kvasnicovú vodu. Tečieme cesto, zakryjeme a necháme půl hodiny.
- Vezmite ingrediencie na plnenie a šľahajte, až kým nebudete hladké.
- Pre mrkotu studené maslo trepeme na strúhadle, miešame s múkou a cukrom. Zamiešame.
- Pokrývajte plechový list pergamenom, vložte ho na cesto a vložte do vrstvy tak, aby okraje viseli. Potom rozložte tvarohovú hmotu, zakryte druhú vrstvu a zatvorte okraje. Namočte povrch vajíčkom a posypte múkou.
- Pečte koláč 45 minút (teplota - 180 ° C).
Krémový koláč
Ak chcete ozdobiť tvarohový koláč, samozrejme, vhodný krém vyrobený z tvarohu výrobku.
zloženie:
- do 150 g tvarohu;
- 35 g masla;
- pohár sladkého prášku;
- 3 g vanilky.
Pre smotanu je lepšie odobrať jemne zrno tvarohu s obsahom tuku minimálne 9%. S ním sa krém prejaví hladkou konzistenciou.
Metóda prípravy:
- Vezmeme sitko a dvakrát zotrite, zložíme do misy a začneme biť.
- Bez vypnutia spotrebiča nalejte preosiaty prášok a vanilín, potom dal maslo a porazil ďalších päť minút.
- Ak chcete zdobiť dezert, vezmite pečivo alebo striekačku, naplňte ju krémom a zapnite fantáziu.
To je všetko, teraz viete, ako z jednoduchých ingrediencií môžete rýchlo upečiť lahodný dezert s jemnou náplňou. Veci sú ľahké - zostáva prinášať recepty do života!
