Cheesecake vo viacnásobnom počte - 8 receptov

Cheesecake v džbánku sa ukáže byť oveľa prekrásnejší ako varené v rúre. Je jednoduché pripraviť sa, nevyžaduje si zvláštne kulinárske zručnosti, ale má veľmi užitočné vlastnosti, pretože je vyrobené z tvarohu, ktorý pomáha deťom a dospelým posilňovať kosti.

Klasický chata cheesecake v pomalom sporáku

Môžete slúžiť klasický cupcake jednoducho s čajom, alebo zdobením, obracajte pravidelný košíček na sviatočný koláč.

zloženie:

• 290 g pšeničnej múky;
• 300 g repného cukru;
• 300 g tvarohu. Odporúča sa vybrať si domov;
• 4 vajcia;
• 150 gramov masla;
• 12 g prášku do pečiva;
• štipka soli;
• dort zdobenie.

Príprava:

1. Tvaroh opatrne brúsil do stavu homogénnej hmoty, takže konečný produkt nebol hrudky. Naliať cukor do mierne roztaveného masla a miešať s miešačom asi 10 minút, aby vyšla úplne hladká hmota, načechraná, biela farba.
2. Do tvarohu pridajte zmes masla a cukru. Neustále miešajte, pridajte vajcia jeden po druhom.
3. Múku premiešame a zmiešame s práškom do pečiva a soľou a nalejeme do tvarohovej hmoty, premiešame do hladkej.
4. Rozložili sme zmes do multicookerovej nádoby a nastavíme režim pečenia na 80 minút.

Recept na varenie podľa GOST

Tradičné recepty na chlebový koláč podľa GOST obsahujú viac cukru, ako je zvyčajne potrebné, pretože samotný cukor je konzervačným prostriedkom a kvôli nadhodnotenej koncentrácii v produkte bude koláč dlhšie skladovaný.

výrobky:

• 287 g múky;
• 155 g masla;
• 330 g cukru;
• 260 g 18% tvarohu;
• 3 kuracie vajcia;
• 16 g prášku na pečenie.

Ako variť:

1. Porazíme mierne roztavené maslo s mixérom na 2-3 minúty, potom sa bez toho, aby sa zmes miešala, pridáme cukor.
2. Miešanie, pridajte vajcia jeden po druhom. Mixte s tvarohom, predbežne ho rozmlácajte, ak nie je drobivý.
3. Pridajte prášok do pečiva s múkou, premiešajte špachtľou, ale aby ste dobre zdvihol cesto - nezasahujte dlho.
4. Koláč na koláče je dobre namazaná a dobre posypaná múkou, rozdrvenými koláčiky alebo krupicou.
5. Vložte košíček do misy a pečte na 180 stupňov a 55 minút.

S citrónom

Lemon Cupcake bude dobývať niekoho kvôli jeho pomp, vynikajúcu chuť a citrusové tóny.

zloženie:

• 300 g múky;
• 250 g cukru;
• 250 g práškového cukru;
• 6 g citrónovej kôry;
• 3 vajcia;
• 40 g masla;
• 3 g prášku do pečiva;
• 30 ml mlieka 3,2% tuku;
• 6 g vanilky;
• 3 g sódy;
• 50 ml citrónovej šťavy.

Príprava krok za krokom:

1. Prášok do pečiva, sóda a zmes múky.
2. Vajcia sa dôkladne zmiešajú s cukrom, aby zmes bola svieža. Rozmrazte maslo pri izbovej teplote, premiešajte s vanilkou a pridajte do vajíčok. Všetko dôkladne premiešajte.
3. Peel citrón a stlačte šťavu. Táto šťava sa naleje do vaječnej zmesi. Všetko dôkladne premiešajte.
4. Vložte misku na pečenie a umiestnite pripravené cesto. Pečieme 45 minút v rúre na 180 stupňov.
5. Ak chcete koláč s námrazou, pridajte cukor do mlieka a prelejte koláč nad ním.

Chata sýra muffin

Nádherný ľahký muffin s hrozienkami sa dá ľahko pripraviť a jemná textúra a svetlá citrónová a vanilková láska podmaní všetkých.

zloženie:

• 300 g múky;
• 250 g tvarohu, je lepšie vybrať 9% tuku;
• 3 vajcia;
• 170 g cukru;
• 150 gramov masla;
• 6-7 g prášku do pečiva;
• 1-2 g vanilky;
• 100 g hrozienok;
• citrónová kôra;
• 2-3 g soli.

Postup:

1. Sušený tvaroh by mal byť rozomletý cez sito tak, aby nezostali žiadne hrudky.
2. Vypočítajte hrozienka, opláchnite a vyparujte, nalejte do vriacej vody.
3. Zest pretrepal na jemné strúhadlo.
4. Zmäknite maslo a poraďte ho pridaním vanilínu a cukru.
5. Pridajte do nej tvarované syry a rozdrvíte, kým sa nedosiahne úplne homogénna hmotnosť.
6. Pridajte vajcia po pridaní každého starostlivo biča.
7. Zmiešajte múku so soľou a pridajte prášok do pečiva a pridajte do cesta v troch krokoch, za miešania lyžičkou.
8. Pridajte citrónovú kôru a hrozienka. Cesto je veľmi hrubé.
9. Od 45 do 60 minút pečte v rúre pri teplote 170-175 stupňov.

Čokoládový tvarohový koláč

Neobvyklý čokoládový koláč osloví nielen milovníkov pečenia, ale aj sladký zub.

Pre test:

• 2 vajcia;
• 85 g masla;
• 100 g horkej čokolády;
• 110 g múky;
• 100 g cukru;
• 3 g prášku do pečiva;
• 2 g vanilínu;
• 2-3 g soli.

Pre plnenie:

• 300 g tvarohu;
• 1 vajce;
• 50 gramov cukru;
• vanilín.

Postup varenia:

1. Zmiešajte čokoládu a maslo a premiešajte, až kým nebude hladká.
2. Porazte vajcia soľou a cukrom.
3. Tieto zmesi sa zmiešajú a miešajú sa.
4. Pridajte k nemu múku, vanilín a prášok na pečenie a premiešajte, kým sa nevytvorí rovnomerná homogénna hmota.
5. V syrovom syre pridajte vajcia, vanilku a cukor, beat.
6. Vložte mokrý pergamen do koláča, naň nalejte polovicu cesta. Vložte výplň na tvaroh. Povrch skontrolujte vrstvou cesta.
7. Rúru ohrejte na 180 stupňov a upkajte od 45 do 50 minút. Pripravenosť produktu na kontrolu s párátkom.

Varenie s návnadami

Krehké muffiny sú veľmi jemné a chutia, ako keby sa skladali z tvarohu.

výrobky:

• 250 g krupice;
• 250 g kefíru;
• 170 g cukru;
• 10 g vanilky;
• 2 vajcia;
• 100 až 120 g múky;
• 8 g prášku do pečiva;
• 3 g soli;
• 50 g masla;
• rezané sklo

Postup varenia:

1. Manka nalejte kefír, dobre premiešajte a nechajte na stôl až do napučiavania asi pol hodiny.
2. Mix zmäkčené maslo s cukrom a vanilkou.
3. Pridajte vajcia jeden po druhom a neustále porazte.
4. V zmesi pridajte soľ a krupicovú zmes po jej napučaní.
5. Na samom konci pridajte múku a prášok do pečiva a veľmi dôkladne premiešajte.
6. Naliať do foriem na vdolky a pečieme asi pol hodiny pri 180 stupňoch.

Najlepšia možnosť na kefír

Pre bujné košíčky je malé tajomstvo: kefír by sa mal pridávať v teplej forme.

Bude to vyžadovať:

• 3 vajcia;
• 250 g cukru;
• vanilkový cukor;
• 15 g prášku do pečiva;
• 160 ml rastlinného oleja;
• 500 g múky;
• 80 g hrozienok alebo iných prísad;
• práškový cukor na obväz.

Postup varenia:

1. Porazte vajcia s cukrom.
2. Nalejte maslo a kefír, prášok do pečiva a vanilkový cukor a miešajte s miskom, až kým nebude hladký.
3. Postupne pridajte múku do cesta a neustále miešajte.
4. Potom pridajte hrozienku a premiešajte. Môžete tiež použiť kandizované ovocie, drvené oriešky alebo iné zložky, ako chcete, namiesto rozinka.
5. Cesto položené v predhriatej rúre na 180 stupňov umiestnite na 50 minút.

Banánový tvarohový koláč v pomalom sporáku

Tento koláč je veľmi nízkokalorický, zdravý a chutný.

Zoznam produktov:

• 250 g tvarohu;
• 250 g cukru;
• 4 vajcia;
• 1 banán;
• 300 g múky;
• 100 g hrozienok;
• 2-3 g vanilínu;
• 150 gramov masla;
• 12 g uhličitanu sodného.

Metóda prípravy:

1. Zmäkčiť maslo, poraziť pridaním vanilínu a cukru. Zlomiť vajcia jeden po druhom, bez zastavenia poraziť.
2. Zmiešajte tvaroh s mixérom s inými výrobkami. Pridajte hrozienku, predtým ju dobre umyte.
3. Múku nalejte do cesta a nalejte ohanú sódu, premiešajte všetko, až kým nebude hladká.
4. Vložte pripravenú hmotu do formy a vložte banány na vrchol v kruhoch.
5. Do režimu "Pečenie" vložte pomalý sporák približne na 35-40 minút. Hotové koláče môžu byť posypané práškom.