Orechy obsahujú množstvo užitočných vitamínov a minerálov. Medzi nimi draslík, železo, vitamín C. Vzhľadom na to, že existuje možnosť vyrobiť džem z fíg, môžeme vychutnať chuť, vôňu a výhody bobúľ nielen počas jeho dozrievania, ale aj počas celého roka.
Recept na klasické figové džemy.
Ako urobiť figový džem? Napriek skutočnosti, že bobule je dosť exotické, nie je nič ťažké robiť džem z nej.
Čo je pre to potrebné?
- figy 1 kg;
- voda 0,3 1;
- cukor 1 kg;
- kyselina citrónová (podľa chuti).
Postupné varenie:
- Figy malé veľkosti, umyť, odtrhnúť chvosty a nakrájať špáradlo na niektorých miestach. Tip: Vezmite svetlé figy, pretože tmavé figy majú tvrdú pokožku a budú variť dlhšie.
- Do panvice nalejte požadované množstvo vody (najlepšie smaltované) a nastavte ju na zahriatie. Keď varí - vylejte figy. Nechajte variť 10 minút.
- Vydajte varené bobule a nechajte odtok na uterák.
- V súčasnosti pripravujeme sirup. Aby ste to urobili, premiešajte cukor a vodu, zapaľte sa a počkajte, až dosiahneme homogenitu.
- Vložte figy do pripravenej hmoty a varte na ¾ hodiny.
- Niekoľko minút pred uplynutím času pridajte kyselinu citrónovú. Skúste to najskôr. Ak je džem pre vás príliš sladký, dajte viac kyseliny. Ak sa vám všetko páči, dosť.
- Vložte džem v sterilizovaných pohároch, nalejte sirup a rotujte.
Ako vidíte, všetko je jednoduché!
Recept na figový džem s citrónom.
Zaseknutý papier s citrónom bude vyhovovať milovníkom sladkej a kyslé kombinácie. Figy docela sladké bobule, a citrón dáva to príjemné kysnutie.
výrobky:
- figy 1 kg;
- cukor 1 kg;
- voda 0,3 1;
- citrón 1 ks.
Príprava:
- Recept je veľmi podobný klasickému džemu. Figy sa dobre umyjú, odlupujú a prenikajú.
- Nalejte plody s vodou a priveďte do varu.
- Po dosiahnutí, vychladnúť a nechať suché.
- Medzitým začneme varenie sladkého sirupu z vody a cukru, ktorého požadované množstvo je uvedené na začiatku.
- Potom, čo sa sirup stal homogénny, nalejte naše sušené bobule.
- Varte, kým sa nezasiahne uviaznutie papiera, keď dopadne na dosku.
- Po uvalení džemu namiesto kyseliny citrónovej pridajte nakrájaný citrón.
Chuť, ktorá dáva citrón, je veľmi originálna v kombinácii so sladkými figami.Toto zaseknutie sa nepoužíva.
Zaseknutie obrúb s lieskovými orieškami.
Pridanie opekaných lieskových orechov v džeme prinesie chuť a neprekonateľnú chuť. Takže, čo potrebujete na výrobu tohto voňavého džemu?
- figy 1 kg;
- lieskový orech 200 g;
- voda 240 ml;
- cukor 1 kg.
Stupne varenia:
- Vysušte lieskové orechy v rúre a odlúpnite ich.
- Figy umyť, prepichnúť a suché.
- Plnené kuchárenie pre zaseknutie. Spojte cukor a vodu a varte v hrnci. Hlavnou vecou je rozpustiť cukr až do konca.
- Pošlite figy do sirupu a začnite varenie. Proces varenia pozostáva z troch etáp. V prvej fáze prinášame fíky na vriec cez malý požiar a necháme odpočinúť 10 hodín.
- Po uplynutí tohto času znova varte a vypnite ho.
- Po ďalších 10 hodinách položíme orechy na figy a zapálíme oheň.
- Ochuďte, kým nebudete úplne varené.
Ako skontrolovať, či je zaseknutý papier pripravený? Vložte sirup na tanier. Tečie - variť viac. Ak nie, potom je všetko pripravené. Je čas, aby ste sa v bankách. Po zavetení otočte zaseknutý papier na veko a nechajte ho niekoľko dní stáť.
Pozri tiež: ako urobiť jahodový džem
Recept fíg a pomarančov.
Toto zaseknutie je ideálne pre zber na zimu. Čerstvá oranžová chuť vám prinesie zimnú slávnostnú náladu. Zvyčajne robia džem pridaním korenia. Zaujímavé je, že džem môže byť podávaný ako omáčka kačke, ak pridáte trochu balsamikového octu.
Čo potrebujeme?
- obr. 1 kg;
- cukor 0,5 kg;
- Pomaranče nakrájané na 2 kusy;
- pomarančová kôra 2 lyžičky;
- citrónová šťava 6 polievkových lyžičiek;
- zázvor, klinček, škorica 0,5 lyžičky
Pripravte zaseknutý papier podľa nasledujúcej receptúry:
- Všetky zložky sú vyhladené a naplnené cukrom.
- Nechajte ½ hodiny.
- Potom, čo všetky výrobky sú dávané šťavy, dať na sporáku a začať varenie, miešanie.
- Cook, kým nie je hotový. Ako skontrolovať pripravenosť? Na ochladený tanierový kvapkací sirup a uvidíte, či sa šíri alebo nie. Ak nie je pripravená!
- Upozorňujeme, že v nádobe na zaseknutie 1/3 bude v procese varenia menej. To je normálne.
- Výsledná hmota môže byť šľahačka s miešačom, až kým nebude hladká.
- Rolujeme sa v bankách a posielame do skrinky.
- V zime objavte a vychutnajte si chuť a vôňu.
Sladké polievka s vlašskými orechmi.
Ďalšia variácia zimnej úrody fíg - pridať pečené vlašské orechy.Tento typ polotovarov je veľmi populárny vo východných krajinách. Dokonca aj vzhľad hovorí o orientálnej chuti. Je to veľmi chutné!
Takže zoznam produktov:
- figy 1 kg;
- vlašské orechy 6 polievkových lyžičiek;
- cukor 1 kg;
- kyseliny citrónovej na špičke noža.
Ako variť?
- Najprv sa umyte, očistite chvosty a urobte prepichnutie na obr.
- Pečieme orechy v panvici až do zlatohnedej.
- Orezané figy z väčšej strany.
- Potom začne najzaujímavejšie: do každej bobule vložte orech. Ak to vyhovuje, môžete mať niekoľko.
- Všetko položte do hrnca a zakryte ho cukrom. Môžete odísť na noc.
- Hmota z orechovej hmoty prinesie šťavu, po ktorej sa musí zapáliť. Pri malej teplote len priveďte k varu a varte 15 minút.
- Po vypnutí v 4 hodín. Počkajte, až bude vychladnúť.
- Opäť sa vráťte k ohňu a priveďte do varu. Protomet ešte 20 minút.
- Nakoniec pridajte kyselinu citrónovú. Niektorí radšej dávajú celú citrón namiesto kyseliny. Je to vec chuti a samotný obrobok neublíži.
- Zatiaľ čo ovocná hmotnosť je stále horúca, nalejte ju cez plechovky a zrolujte ju.
Niečo o výhodách fíg.
Ako bolo uvedené na začiatku, jedná sa o skladu užitkov.Presnejšie povedané, zahŕňa:
- železo;
- selén;
- fosforu;
- vápnik;
- horčík;
- vitamíny B1, B6, B2, C, A;
- pektín;
- proteín.
Pre tých, ktorí počítajú kalórií, figy nie sú nebezpečné. Jeho kcal je 50 na 100 g.
Čo je dobré pre telo? Oko pomáha zbaviť zápchy. Navyše, toto bobule pomáha zmierniť únavu po náročnom dni, zlepšuje náladu, urýchľuje produkciu serotonínu.
Samozrejme, je vždy lepšie jesť čerstvé ovocie a bobule. Sušené figové tortilly sú však veľmi populárne. Ušetria až 70% všetkých užitočných vlastností. V zime prípravy vitamínov o niečo menej, ale výhody sú z nich. Sladká chuť a aróma prinášajú estetické potešenie, ktoré pomáha pri výrobe hormónu radosti.
Je zaujímavé, že v prípade určitých ochorení lekári odporúčajú jesť toto bobule na uvoľnenie nepríjemných príznakov. Toto sa vzťahuje na tieto choroby:
- bolesť hrdla;
- horúčka;
- ochorenie obličiek;
- problémy s kardiovaskulárnym systémom;
- trombóza (krv v bobule);
- chudokrvnosť.
Napriek všetkým pozitívnym vlastnostiam fíg, mali by ste s nimi zaobchádzať opatrne s týmito problémami:
- diabetes mellitus;
- dna;
- žalúdočný vred;
- obličkové kamene;
- zápal slinivky brušnej.
