Zucchini jam s citrónom a pomarančom - najlepšie recepty.

Pikantné, mierne exotické, sladké a kyslé džem z cukety s citrónom a pomarančom sa môže stať obľúbeným liečebným postupom v zime. Ak ste sa neodvážili variť pre svoju rodinu, potom konajte odvážne, pretože vaši príbuzní ocenia túto jedinečnú chuť.

Klasický recept na džem z cukety s pomarančmi a citrónmi

Na prípravu klasického receptúry budete potrebovať:

• 3 kg cukety (je lepšie si vybrať malé, v nich je málo semien);
• 2,5 kg granulovaného cukru;
• 3 stredné citróny;
• 5 stredných pomarančov.

1. V prvom štádiu dôkladne umyte ovocie a zeleninu, odlúpnite ich a v prípade potreby zo semien, nakrájajte na stredné kocky. Mimochodom, citrusová kôra môže byť položená na kôru.
2. Pomocou miešača alebo mlynčeka na mäso rozmláťte pripravené prísady a premiešajte v hrnci, v ktorej sa upečieme džem.
3. Ovocné a zeleninové pyré, ktoré sa získajú po brúsení, zaspávajú s cukrom a potom ho dajú na sporák na nízky oheň a čakajú na varenie.
4. Je potrebné, aby sa obsah panvice rozpustil 1 hodinu, potom ho odoberieme z tepla, necháme vychladnúť a zopakujeme celý proces.
5. Rozliať sterilizované poháre a prevrátiť.

Na pikantný a lahodný cukor z cukrovej trstiny môžete použiť aj jeho stredomorskú relatívu - cuketa, ale stojí za to, že nie je taký vodnatý a niekedy je na ňom niekoľkokrát menej šťavy, na rozdiel od jeho náprotivku. V tomto prípade môže byť chýba kvapalina nahradená pomarančovým džúsom, jablkom alebo vodou.

Squash jam s pomarančmi a citrónmi v pomalom sporáku

Pomalý sporák je taktiež skvelý na vytvorenie nejakého džemu. Pokúsime sa ju použiť na prípravu sladkého jedla cukety a citrusov?

Budeme potrebovať:

• 1,5 kg cuketu;
• 1 kg cukru;
• 2 stredne oranžové pomaranče;
• 1 citrón;
• 1 čajová lyžička škorice.

1. Pripravte ingrediencie, nakrájajte plátky alebo kocky, ako chcete, vložte do misky s multicookerom, pridajte cukor, premiešajte a nechajte stáť hodinu.
2. Keď je ovocie podávané šťavou, zapnite prístroj do režimu "Quenching" štandardným časom (zvyčajne 60 minút) a pravidelne premiešajte obsah misky.
3. Opakujte postup 3-4 krát, po každej procedúre by sa džem mal stať transparentnejším. Nakoniec pridajte čajovú lyžičku škorice, zmiešajte a preneste do sterilizovaných plechoviek a zatvorte ich viečkami.

Squash jam

Na výrobu džemu si môžete vychutnať nielen známu cukinu so zelenou pokožkou, ale aj cuketu - taliansku cuketu s tmavozelenou kožou. Aby sa džem jemný a rovnomerný, pokúste sa vybrať mladé ovocie, majú veľmi šťavnaté mäso, ktoré sa jednoducho topí v ústach. Chceš skvelý recept? Chytiť!

To je zaujímavé: fig jam

Budeme potrebovať:

• 1 kg mladých cukiet;
• 2-3 citróny;
• 1 veľká oranžová;
• 150 ml jablkovej šťavy;
• 0,5 kg cukru;
• ½ lyžičky agaru alebo pektínu.

1. Prípravky pripravte. Nakrájame polovicu cuketou, 1 citrón a polovicu oranžovej v malých kocky a pošleme ju do hrnca, kde bude varené džem.
2. Zvyšok mletie do stavu zemiakov zemiakov.
3. Zmiešame utrenúcu a sekanú zeleninu a ovocie, zaspíme s cukrom, necháme variť, kým sa extrahuje šťava, potom posaďte panvu na kachle.
4. Neustále miešajte, pri nízkej teplote, priveďte džem do varu a varte 20-25 minút a potom odstráňte a nechajte vychladnúť na jeho obsah.
5. Po nejakej dobe položte panvicu späť na oheň, opätovne zohrejte, naliať jablkový džús a agar-agar. Priveďte k varu a odstráňte z tepla.
6. Keď je džem teplý, vložte ho do pripravených pohárov a uložte do chladničky.

Vôňa citrusového citrusového džemu s ovocnými kúskami je ideálna pre večerné čajové pitie a na prípravu dezertov a pečiva.

Možnosť varenia cuketa uviaznuť cez mlynček na mäso

Pamätajte, že chuť cukety je od prírody neutrálna, ale môže byť ľahko ozdobená aromatickými korením a korením! Môžete použiť tradičné - kešuľa, škoricu, vanilku, rovnako ako šafran, zázvor a anízu - s nimi bude vaša cuketa pomôcka len úžasná!

Varenie džemov je ľahšie ako kedykoľvek predtým, preto potrebujete nasledujúce produkty:

• 3 kg cukety alebo cukety;
• 1 kg pomarančov, citrónov;
• 2 kg granulovaného cukru;
• 2 dezertné lyžice masla;
• Korenie - 2 strúčiky, malý anýz, 0,5 lyžičky škorice.

1. Pripravte citrusy a cuketu, umyte a odstráňte pokožku. S kôrou pomaranča a citróna odstráňte kôru.
2. Vložili sme nádobu, do ktorej sa pripraví džem na oheň, prenesieme do nej maslo, necháme roztopiť a vložíme do neho korenie. Zohrejeme ich na 2-3 minúty, a tak uvoľňovať ich chuť a naliať cukor, neustále miešať, aby to nehorí.
3. Prostredníctvom mlynčeka na mäso rozmláčajte prísady pre džem.Presunieme zmes na roztopený cukor s korením. Zmes zalejeme na varenie a varíme na veľmi nízkom ohreve 2-3x, potom sa nalejeme do pohárov a zatvárame na zimu.

Citlivú džem s zázvorom

Squashes sú perfektne kombinované so zázvorom. Príprava zaseknutia pre tento recept, budete sa do toho zamilovať, vďaka kyselinám citrónu, pomarančovej chuti a sviežosti pikantného zázvoru. Okrem vynikajúceho prídavku čaju sa môže stať prevenciou prechladnutia v chladnej sezóne.

Pre prípravu cukrovej trstiny s zázvorom budete potrebovať:

• 1,5 kg mladých cukiet alebo cukety;
• 1 kg cukru (môžete vziať 0,5 kg bieleho cukru a 0,5 kg hnedého);
• 3 stredné citróny;
• 1-2 pomaranče;
• 100 až 150 ml vody;
• 1 malý koreň zázvoru (50 gramov).

1. Pripravte cukety, odstráňte ich z kože a nakrájajte, potom preskočte mlynček na mäso alebo rozomlejte v mixéri do stavu zemiakov.
2. S ovocím, odstráňte kôru, a potom hlavnú kožu, nakrájame na kocky.
3. Všetko zmiešané v kontajneri, kde bude pripravený džem a zaspáva s cukrom. Dajte trochu varu, aby vynikla šťava.
4. Peel a nakrájajte zázvor.
5. Vložte zmes na squash-citrus na oheň a nechajte vriec stále miešať.Zmes varte po dobu 10-15 minút a potom panvicu odstráňte z tepla a nechajte ju vychladnúť.
6. Vykonajte túto manipuláciu 2-3 krát. Keď naposledy varíte zaseknutý papier, pridajte strúhaný zázvor.
7. Nalejte ju cez sterilizované plechovky a zrolujte viečka.

Squash džem s ananásom

Ak chcete experimentovať a prekvapiť svoju rodinu s neuveriteľnými zvratmi, potom tento recept je pre vás. Pripraviť?

Užívajte tieto potraviny:

• 1,5 kg mladých cukiet alebo cukety;
• 1 kg granulovaného cukru;
• 1 veľká plechovka ananásov (400 gramov);
• 2 citróny.

1. Odstráňte kožu z cukety (ak sú veľmi mladé, potom jednoducho umyte) a nakrájajte na malé chrumky.
2. Rozmiešajte citrón v mixéri, premiešajte ananásový sirup, cukor a vodu s ním. Zmes sa prenesie do nádoby, v ktorej sa džem bude uvariť a zapálí sa. Neustále miešajte, pripravte sirup.
3. Potom, čo sa cukor rozpustil, pridajte cuketu, mimochodom, môžu byť mleté ​​alebo strúhané, ale nie nakrájané.
4. Varte na squash v sirupe na hodinu na nízkej teplote a päť minút pred koncom pridáme nakrájané ananasy.
5. Vyberte panvicu z tepla, nechajte ju úplne vychladnúť a opakujte postup dvakrát. Po treťom varení bude sirup takmer úplne zredukovaný a džem bude transparentný a cukety budú úplne nerozoznateľné od ananásov.

Džem s cukrovou diétou s pomarančmi a citrónmi

A čo tí, ktorí sledujú postavu alebo bojujú s nadváhou? Premýšľajte nad vynikajúcim cukornatým džemom? Nie, pre nich predstavujeme veľmi jednoduchý recept na cukrovú marmeládu.

Pre neho potrebujeme:

• 1 kg mladých cukiet alebo cukety;
• 1 citrón;
• 2 pomaranče;
• 1 čajová lyžička škorice;
• 0,5 pohára vody;
• 4 polievkové lyžice. lyžice medu.

1. Najprv pripravte zeleninu a ovocie. Dôkladne umyte, odstráňte semená a nakrájajte na malé štvorec.
2. Zo šupky citrusov odstráňte kôru.
3. Všetko zmiešané v hrnci, pridajte škoricu a vodu a potom varte na kachle. Po varení znížte teplotu na minimum a premiešajte občas, varte 7-10 minút, potom vyberte nádobu z ohňa a nechajte ju úplne vychladnúť.
4. Robte to isté 2 krát. Voda by sa mala odparovať a mäso z citrusového mäsa by malo získať príjemnú jantárovožltú farbu.Pokiaľ je to potrebné, hotové zaseknutie môže byť rozdrvené pomocou mixéra, potom sa dostanete zaseknutý papier.
5. Keď sa džem ochladí, premiešajte s medom.

Podelili sme sa s vami o najlepšie recepty z cukrovej trstiny a džemov, pripravíme ich pre vašu rodinu a vychutnáme si nádherné jedlo v chladných zimných večerných hodinách.