Všetky deti a dospelí obdivujú konzervované ovocie a bobule. Jednou z najchutnejších možností pre takýto dezert je sladká, voňavá a veľmi zdravá jahodová džem, varená doma. Po preskúmaní navrhovaných receptov na varenie sa dá elegantná pochúťka ľahko vyrobiť nezávisle a s nástupom chladného počasia si môžete vychutnať výsledky svojej práce!
Recept na hustý jahodový džem s celými bobuľami
Jahodový dezert, pripravený podľa tohto receptu, pozostáva z viskózneho sirupu, ktorý obsahuje elastické, celé bobule. Tento džem má jedinečnú arómu, príjemnú chuť. Je určite osloviť všetkých milovníkov sladkostí.
Požadované komponenty:
- jahody (husté, zrelé) - 1,5 kg;
- granulovaný cukor - 1,8 kg;
- citrónová šťava - 35 ml.
varenie:
- Fetus hrubý a nechať len tie najsilnejšie, zrelé. Potom ich vložte do šľahača, dôkladne ich opláchnite vodou a vysušte.
- Vložte jahody do železnej misky, zakryte cukrom a jemne pretrepte a neumožnite premeniť bobule na kašu.
- Potom zakryte bobuľky s vekom a nechajte ich vytvoriť deväť hodín na vytvorenie šťavy.
- Teraz pošlite misku s pripraveným ovocím na kachle a varte. Potom varíme minimálne teplo po dobu piatich minút a odložte.
- Nechajte zaseknúť a varte asi desať hodín (vďaka tomu budú bobule silnejšie). Potom opäť oheň, variť 5-7 minút a nechajte dezert stáť 12-13 hodín.
- Potom umiestnite do sporáka umývadlo s jahodami a varte, kým sa sirup nezačne zahustiť. Aby ste zabránili cukornatosti, mali by ste v priebehu procesu pridávať citrónovú šťavu do plodov. Okrem toho citrusový produkt dodá dezert bohatú farbu.
- Banky sú dôkladne umyté a sterilizované a veko je varené.
- Horúcu džemu nalejte do sklenených nádob, aby boli naplnené až po krk a ihneď zatlačte veko.
Obráťte všetky polotovary, zakryte ich a nechajte na jeden deň vychladnúť. Jahodový džem s celými bobuľkami sa odporúča, aby sa držal v tmavom, chladnom pivnici a spotreboval sa tri roky.
Bez varenia bobúľ
V jahodovom džeme, ktorý nebol varený, zostávajú všetky hodnotné vitamíny a živiny. Príprava takéhoto zaseknutia je záchvat a mala by byť uložená iba v chladničke.



Požadované komponenty:
- jahody - 1,2 kg;
- biely cukor - 950 g
varenie:
- Peel jahody, umyte vodou a trochu osušte.
- Po tom, posypte bobule cukrom a jemne premiešajte, snažte sa ich celú udržiavať a potom nechajte dve hodiny.
- Keď sa šťava vytvára, umiestnite zaseknutý papier do sterilných pohárov. Zhora musia byť naplnené hustou vrstvou granulovaného cukru, aby sa dezert nevrátil a bol lepšie skladovaný.
- Teraz je potrebné prevrátiť kontajnery z džemov kovovými viečkami a dať ich na chladné miesto.
Existuje ďalší spôsob, ako urobiť jahodový džem bez varenia, v ktorom sa čerstvé bobule nalejú so sladkým sirupom. Delikátnosť sa robí pomerne rýchlo a ukazuje sa veľmi chutné a chutné.
Požadované komponenty:
- voda - 0,11 l;
- pieskový cukor - 900 g;
- jahody - 1,85 kg.
varenie:
- Zmiešajte cukor s vodou, posajte do rúry a varte miernou teplotou varu, až kým svetlo nezhustne.
- Pripravte bobule: zbavte sa stoniek, umyte a preložte do vhodnej nádoby, potom ich naliate roztokom vriaceho cukru a počkajte, kým sa ochladí.
- Potom pomocou sietov oddeľte sirup od plodov, varte posledné znova, vartete sedem minút, potom skombinujte s jahodovým ovocím a ochlaďte.
- Takéto manipulácie by sa mali opakovať ešte raz, potom by sa bobule mali rozložiť do čistých plechoviek, naplniť horúcim sirupom a skrutkovať viečka.
Zakryté nádoby s džemom s prikrývkou a nechajte ich postupne vychladnúť. Potom položte spodnú časť chladničky a používajte ho do jedného roka.
S mandľou a likérom
Prekvapiť rodinu a hostí originálne dezert, môžete uvariť džem z jahôd v zime s mandľami a voňavé likéru. Tieto produkty sú v dokonalom vzájomnom súlade, čo spôsobuje, že chuť džemov je nezvyčajná a nezabudnuteľná.



Požadované komponenty:
- jahodové ovocie - 1,3 kg;
- mandľové orechy - 95 g;
- granulovaný cukor - 0,85 kg;
- tekutina (ovocie) - 25 ml.
varenie:
- Najprv musíte starostlivo vyriešiť jahody, pričom zostanete iba husté a zrelé ovocie. Potom ich umyte tečúcou vodou a zložte ich do sita.
- Vložte bobule do hrnca, nalejte cukor na vrchol a nechajte ich stáť hodinu.
- Mandle nalievajú vriacou vodou a ponechajú pätnásť minút. Potom vypustite tekutinu, opláchnite matice pod kohútikom a odlupujte.
- Kombinujte bobule s mandľami, položte na kachle, varte a varte na štvrťhodinu. Potom zaseknite zaseknutý papier a zopakujte tento postup ešte dvakrát.
- Keď sa bobule naposledy varia, na konci je potrebné pridať likér, mierne premiešať a vypnúť kachle po minúte.
- Nalejte horúci papier nad sklenené nádoby a tesne korkové keramické viečka.
Ochutíme pripravený jahodový džem a umiestnite ho do trvalého skladovacieho priestoru. Nádherná pochúťka sa odporúča podávať s teplým čajom a pečivom.
Jahoda päť minút
Vynikajúca možnosť pre rušné domácnosti - jahodový džem "Päť minút", ktorého príprava bude trvať minimálne množstvo času. Sladká príprava sa ukáže neuveriteľne voňavá s hustými, krásnymi bobuľami a kvapalným sirupom.
To je zaujímavé: džem z cukety s citrónom a oranžovou
Požadované komponenty:
- jahody - 3,2 kg;
- biely cukor - 1,7 kg.
varenie:
- Vyberte si najsilnejšie a najsvetlejšie ovocie, potom ich umiestnite do cedidlá a umyte pod tečúcou vodou.
- Sušené bobule, potom ich zložte do veľkej panvice, zakryte cukrom a nechajte asi desať hodín.
- Potom dajte jahody na kachle, priveďte k varu a varte päť minút, potom vypnite varnú dosku a nechajte panvu s bobuľami na jeden deň.
- Po 24 hodinách zaseknite zaseknutý papier, potom ho rozložte cez plechovky a pevne ich pohnite.
Tento dezert sa dá dobre s čiernym čajom alebo silnou kávou. A tiež je ideálny na výrobu koktailov alebo zdobenie studených dezertov.
Pridaním červeného ríbezle
Pre fanúšikov hustého džemu je lahodný recept na jahodové polia s prídavkom červeného ríbezlí a želatíny. Sladká pochúťka má jemnú textúru, jasne bohatú chuť a môže byť skvelým zážitkom vo všedné dni a sviatky.



Požadované komponenty:
- cukorný piesok - 2,3 kg;
- jahody - 2,5 kg;
- jeden citrón;
- červený ríbezle - 1,8 kg;
- želatína - 45 g
varenie:
- Umyte jahody a nechajte ich vyschnúť.
- Morčie poprsie, potom opláchnite a rozmiešajte v mixéri do pôvabného stavu. Potom nakrájame plody jahôd rovnakým spôsobom.
- Berry masy kombinovať v tepelne odolnej nádobe, naliať cukor a odísť na jeden deň.
- Potom pošlite do sporáka, varíme a varíme asi 8 minút.
- Želatína nalejte teplú vodu (70 ml) a počkajte, až sa napučia. Stlačte všetku šťavu z citrónu.
- Zmiešajte pripravenú želatínu citrusovou šťavou a nalejte do zmesi bobúľ.
- Zaseknite zaseknutý papier ešte ďalších 8 minút, odstráňte penu, odložte a vychladzujte.
- Teplý produkt vložte do sterilizovanej nádoby a pevne zatvorte viečka.
Je lepšie používať zápach po dvoch alebo troch týždňoch po príprave: potom sa stane obzvlášť chutné. Vzhľadom na husté zloženie dezertov sa môže použiť ako náplň pre koláče alebo použiť pri výrobe domácej marmelády.
Jahodový džem v pomalom sporáku
Varenie v pomalom sporáku je rýchle, pohodlné a veľmi jednoduché. Okrem toho, s touto metódou varenia jam nevypaľuje a bude to krásne, voňavé a veľmi príjemné na chuť.
Požadované komponenty:
- bobule - 1 kg;
- vlašské orechy (jadrá) - 350 g;
- granulovaný cukor - 0,8 kg;
- voda - 0,4 l.
varenie:
- Orechy zaspávajú v plastovom vrecku a niekoľkokrát ich držia s valčekom, aby zmenili jadrá. Potom ich premiešajte s vodou (170 ml) a premiešajte.
- Osušte jahody, potom ich umyte, vložte do mixéra a premeňte ich na pyré.
- Kombinujte drvené bobule s cukrom, miešajte a nechajte päť hodín.
- Teraz pridajte jahody do jahodovej zmesi a vložte do misky pomalého sporáka.
- Nastavte režim "Quenching" a varíme počas štyridsiatich piatich minút.
- Sterilizujte sklenené kontajnery a usporiadajte na nich zrnené džemy. Potom ich opatrne naviňte železnými viečkami.
Jahodový džem s vlašskými orechmi je chytrá, chutná a neuveriteľne zdravá pochúťka. Odporúča sa skladovať na chladnom, suchom mieste mimo slnečného svetla.
Berry vo vlastnej šťave
Jam jahôd vo vlastnej šťave, čím sa získa číry, mierne viskózny s množstvom pružných a vonných plodov. Okrem toho nevyžaduje veľa cukru, takže tento džem bude ocenený ľuďmi, ktorí sledujú svoju váhu.



Požadované komponenty:
- plechovky s objemom 500 g - 3 ks;
- cukor - 0,3 kg;
- jahody - 1-1,3 kg.
varenie:
- Sklenené nádoby by mali byť dôkladne vyčistené a opláchnuté vriacou vodou.
- Bobule sa zoradiť, ponechať len ťažké a zrelé, potom umyť a vysušiť na kuchynskej utierky.
- Teraz je potrebné rozšíriť ovocie v plechovkách a naplniť ich cukrom (100 gramov na každú kapacitu).
- Blanks nechá stáť cez noc a ďalší deň skontrolujte, či je ovocný džús je povolené a výrazne znížený objem, potom ich distribuovať do plnej kapacity tak, aby boli úplne zaplnené.V tomto prípade sa môže ukázať, že namiesto troch plechoviek vyjdú len dva.
- Potom zakryte polotovary so sterilnými viečkami a vložte do veľkej panvice s vodou. Po varení a sterilizácii nádobiek po dobu 15 minút, potom odstráňte a tesne uzavrite.
Nádherný jahodový džem s chuťou čerstvých bobúľ je pripravený. Môžete ju podávať s drobnými sušienkami alebo s vanilkovou zmrzlinou v kombinácii s vašimi obľúbenými nápojmi.
Bon appetit!