Dnes nie je žiadna osoba, ktorá by nikdy nevyskúšala domáce dezerty.
Už ste niekedy ochutnali aspoň jeden džem s džemom s oranžovou farbou? Ak nie, skúste varenie a uistite sa, že budete spokojný s výsledkom!
Dýňový džem a pomaranče - základný recept
Čo potrebujete:
- pomaranče - 2 ks;
- tekvica - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
Peel tekvica, odstráňte jadro a nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti. Pripravte sirup na uvíznutie. Ak chcete urobiť to, nalejte pohár vody do panvice, vylijte cukor. Varte, kým sa kryštály úplne neroztopia.
Tekvica sa vloží do výsledného sirupu a varí sa 15 minút pri strednom ohreve. Vypláchnite pomaranče a preskočte ich priamo cez brúsku, a to ľubovoľne nakrájajte. Pridajte ich do panvice na dýňu. Sterilizujte poháre a veká a potom dajte do nich džem. Otočte ich zhora nadol a chvíľu ich nechajte v tejto polohe a potom ich presuňte na chladné miesto.
Je možné uvariť jedlo bez varenia?
Čo potrebujete:
- pomaranče - 3 ks;
- tekvica - 2 kg;
- citrón - 2 ks;
- cukor - 2 šálky.
Opláchnite všetky zložky.Citróny a pomaranče nakrájajte na stredne veľké kusy a prechádzajte ich cez mlynček na mäso. Ihneď ich preneste do veľkej plastovej misy alebo misy. Tekvica je tiež rezaná a mletá s mixérom alebo mlynčekom na mäso.
Do zmesi pridajte cukor a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Nechajte na chvíľu uviaznuť pri izbovej teplote, potom ju usporiadajte v pohároch a uložte do chladničky.
Možnosť krok za krokom pre viacúčelové zariadenie
Čo potrebujete:
- tekvica - 1 kg;
- oranžová - 1 ks;
- cukor - 3 šálky;
- Lim. kyselina - 1 lyžička.
Umyte tekvicu, nakrájajte na plátky a odstráňte jadro. Potom preveďte zeleninu cez mlynček na mäso alebo nakrájame pomocou ponorného mixéra. Orange tiež štepíte všetkým vhodným spôsobom pre vás.
Zmiešajte ingrediencie pre džem v hrnci alebo v miske a zakryte cukrom. Dobre premiešajte a nechajte niekoľko hodín. To je potrebné na rozpustenie uvoľneného cukru a tekvicového džúsu. Preveďte svietnik do misiek s multicookerom a nastavte program "Quenching" na 2 hodiny. Ak sa vám zdá, že sirup nestačí, pridajte ešte trochu vody. 10 minút pred koncom varenia pridajte citrónovú šťavu.
Dýňový džem s pomarančmi
Čo potrebujete:
- tekvica - 1 kg;
- oranžová - 1 ks;
- cukor - 2 šálky;
- Škorica - 1 hokejka.
Peel tekvica, odstráňte jadro a nakrájajte na veľké kocky. Dajte tekvicu do hrnca a zakryte trochou vody. Odlúpnite malú vrstvu pomarančovej kôry. Nakrájajte ho na prúžky.
Odlúpnite oranžovú farbu, oddeľte hrubo hrubou hmotou a lepte bielu časť. Pridajte do tekvice pomaranč, miešajte a pokračujte v ohrievaní počas 25 až 30 minút pri slabom ohni. Keď zmes už je dostatočne zmäkčená a vyzerá ako zemiaková kaša, odoberte panvicu zo sporáku. Rozdrviť zmes s mixérom, pridať škoricu a viac cukru. Kuchárske džemy nakrájajte na oranžovej farbe pri vysokej teplote po dobu 15 minút. Hotový dezert je fľašovaný v plechovkách a skladovaný na chladnom mieste.
Základný recept doplníme citrónmi
Dýňový džem s pomarančom a citrónom je veľmi chutný dezert, ktorý sa mnohým bude páčiť.
Čo potrebujete:
- tekvica - 2,5 kg;
- pomaranče - 2 ks;
- citrón - 1 ks;
- cukor - 2 šálky.
Umyte dýňu, odlúpnite ju, narežte jadro a nakrájajte na stredne veľké kocky. Urobte to isté s citrónom a pomarančmi.Zároveň nie je potrebné odlupovať. Zmiešajte prísady, pridajte cukor a posajte zmes na panvu na kachle. Nepretržite premiešajte, aby sa džem nespálil a v prípade potreby pridajte trochu vody.
Varenie trvá 10 minút pri nízkej teplote. Vyberte panvicu zo sporáku a nechajte ju variť hodinu. Potom znovu varíme, ale polčas. Trvajte na uvíznutí ešte jednu hodinu, potom ju rozložte na sterilizované poháre a uložte na chladnom mieste.
So sušenými marhúľami
Čo potrebujete:
- tekvica - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- sušené marhule - 1 kg.
Naliať cukor v hrnci s jedným a pol litrom vody a varený sirup, hustý v konzistencii. Naplňte sušené marhule teplou vodou, predpláchnite ju. Je to potrebné, aby sušené ovocie bolo správne napučané. Potom opláchnite a vypustite vodu. Vymažte sušené marhule s obrúskom.
Pečieme tekvicu a nakrájame na malé kocky. Dajte ju spolu so sušenými marhúľami do panvice. Do zmesi pridajte sirup a priveďte do varu. Znížte teplo na nízku teplotu a pokračujte v varení, kým zložky nie sú zmäkčené. Potom usporiadajte zaseknutý papier na brehoch a ukladajte.
Pridáme pikantné poznámky k pochúťke
Čo potrebujete:
- tekvica - 1 kg;
- oranžová - 1 ks;
- cukor - 1 kg;
- Badian - 2 hviezdičky;
- škorica - 2 palice;
- rozmarín - 1 stopka.
Ak chcete vyskúšať niečo nezvyčajné, potom urobte džem s korením. Peel tekvicu, jadro a nakrájame zeleninu na stredne veľké kocky. Varenie na nízkych teplotách sirup jedného a pol pohára vody a cukru. Varenie škorice a hviezdy anýzu v inej hrnce. Odstráňte zo sporáku a nalejte výslednú vodu do sirupu.
Dajte do nej tekvicu a pomaranč nakrájaný v mixéri. Ochuďte na nízkej teplote asi pol hodiny, potom odstráňte z tepla a nechajte ho stáť hodinu. Znovu zase varíme a potom sa džem už môže vylievať do pohárov.
Cez mlynček na mäso
Čo potrebujete:
- tekvica - 2 kg;
- pomaranče - 3 ks;
- cukor - 2,5 šálky;
- Lim. kyselina - 1 lyžička.
Nakrájajte dýňu na kocky, odlúpnite ju a odstráňte jadro. Vložte ju do hrnca, kde sa uvaľuje džem a pridajte cukor. Dôkladne premiešajte. Ponechajte v tejto forme po dobu jednej hodiny. Prejdite pomarančom cez mlynček na mäso a po určenom čase ho pridajte k ostatným zložkám.
Varenie zaseknite na nízkej teplote a potom, keď sú pomaranče a tekvica dostatočne zmäkčené, vyberte panvicu zo sporáku.Nechajte cukríky mierne vychladnúť a potom pomocou šľahača nakrájajte iba šálku zemiakov. Hotový dezert sa uchováva v chladničke.
