Vinaigretta s kyslou kapustou - veľmi jednoduchý, ľahký šalát na obed alebo večeru. Rýchlo sa pripravuje. Chutné a zdravé občerstvenie na stole bude vhodné kedykoľvek počas roka.
Klasická vinaigretta s kyslou kapustou:
Do šalátu pridajte iba ingrediencie, ktoré sa vám páčia. Rastlinné zložky občerstvenia sú zdrojom životodarnej energie, zdravia a dlhovekosti.
Budeme potrebovať:
- mrkva - 3 ks;
- slnečnicový olej - 30 ml;
- zelná kapusta - 150 gr;
- čerstvá petržlenová vňať;
- repa - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- malé zemiakové hľuzy - 4 ks;
- soľou s korením, zemou podľa chuti.
Ako si vyrobiť klasický šalát s kapustou:
- Varenie v paprike, mrkvu a hľuzách zemiakov.
- Chill mäkkú zeleninu a kôrať a nakrájame na kocky.
- Nakrájajte cibuľu vo forme polotovarov.
- Dejte kapustu do veľkej misky na šalát, pridajte do nej všetku nakrájanú zeleninu.
- Šalát očistíme čiernym korením, pridáme soľ, vylejeme rastlinný olej, nakrájame sekanú petržlenovú vňať.
- Všetko sa mieša s lyžičkou a chutné zdravé občerstvenie sa dá podávať pri stole. Bon appetit!
Lahodný a výživný fazuľový šalát
Nasýtená vinaigretta s vysokou energetickou hodnotou strukovín je racionálna výživa.
Zoznam produktov:
- jedna cibuľa;
- zemiaky - 200 gr;
- kapusta - 0,2 kg;
- fazuľa - 150 g;
- slnečnicový olej - 30 ml;
- repa - 0,2 kg;
- nakladané uhorky - 200 gr.
Ako variť vinaigrette s fazuľami a kapustou:
- Všetku zeleninu ochuťte, kým nezmäkne.
- V miske na šalát ležia repu, nakrájané na kocky.
- Varené a olúpané zemiakové hľuzy sú štrk.
- Jemne nakrájame spracovanú cibuľu a pošlite ju do misky na šalát.
- Kombinujte všetku zeleninu v jednej miske a pridajte biele fazuľu. Môžete si ho buď kúpiť v obchode v konzervovanej podobe, alebo ju uvariť doma a vložiť do šalátu.
- Zvyšok pridáva kyslá kapusta a rastlinný olej.
- Miešajte a podávame chlad. Bon appetit!
Vinaigretta s kyslou kapustou a zeleným hráškom
Chutná a jednoduchá letná verzia šalátu, časovo overená.
Základné zložky:
- cibuľa - 100 gr;
- repa - 0,6 kg;
- citrónová šťava - 50 g;
- zemiaky - 0,6 kg;
- čerstvý kôp - 40 g;
- plechovka (400 g);
- mrkva - 0,4 kg;
- štipka čierneho korenia;
- kyslá kapusta - 300 gr;
- soľ podľa chuti;
- olivový olej - 30 ml.
Ako vyrobiť vinaigrette s kyslou kapustou a hráškom:
- Umyte zeleninu, varíme zemiaky, mrkvu a repu v oddelených nádobách bez toho, aby sme ich olúpili.
- Počkajte, kým varená koreňová zelenina vychladne. Teraz ich vyčistite a roztrhajte ich v rovnakých kockách.
- Jemne nakrájajte umytý kôp a cibuľu.
- Všetko nakrájané produkty položte do misky na šalát, z hrnca vylejte hrášok. V tomto prípade najskôr vypustite všetku kvapalinu.
- Zostáva rozpadnúť kapustu, pridáme maslo, citrónovú šťavu, korenie a soľ.
- Zmiešajte ingrediencie a podávame napríklad chutnú porciu zemiakov.
S kapustou a nakladanými uhorkami
Recept na tých, ktorí milujú kyslé občerstvenie. Okrem toho, šalát zachráni situáciu, ak nemáte dosolili nejaký druh jedla.
Komponenty receptov:
- tri zemiaky;
- jedna cibuľa;
- rastlinný olej - 40 ml;
- repa - 4 ks;
- soľ podľa chuti;
- tri nakladané uhorky;
- jedna mrkva;
- kapusta - 160 gr.
Postupná príprava:
- Najprv musíte zeleninu uvariť.
- My mrkvu, repu a zemiaky umyjeme z nečistôt a dajte ich do hrnca bez lúpania.
- Bude oveľa jednoduchšie odstrániť kožu z nich potom, čo sú varené a ochladené. Vajeme repu v samostatnej miske.
- Ošúpaná zelenina skartuje malé kocky. Nakladáme ich do hlbokého pohára na šalát.
- Uvoľníme cibuľu z kôry a jemne nakrájame. Dostávame uhorky nakladané uhorky a nakrájame na štvorce.
- Kusy cibule a uhorky posúvame do zvyšku zeleniny v šalátovej miske.
- Načítame kyslé kapusty, nalejeme do oleja, pridáme množstvo soli, ktoré potrebujeme.
- Zostáva zmiešať obsah misky a nastaviť tabuľku.
S kapustou a kuracím filé
Je to viac uspokojujúca a vysokokalorická verzia šalátu. Môže sa podávať s vyprážanými zemiakmi alebo zemiakmi.
Čo potrebujete urobiť:
- zelná kapusta - 120 g;
- citrónová šťava - 20 ml;
- repa - 240 gr;
- nakladané uhorky - 70 gr;
- kuracie prsia - 150 g;
- horčica - 8 g;
- zemiakové hľuzy - 130 g;
- rastlinný olej - 50 ml;
- mrkva - 90 gr.
Pokyny krok za krokom:
- Samostatne, varíme kurča alebo filé, až kým nie je pripravený.
- Cook mrkva a zemiaky v jednom hrnci a repy v druhej.
- Keď sú potraviny mäkké, vyberte ich z hrnca a čakajte, kým sa ochladia.
- Kocky všetky zeleniny a kurča.
- Pridajte drvenú repu do samostatnej nádoby, nalejte jednu lyžicu oleja a chvíľu ju odstráňte.
- Stlačte kapustu z octovej omáčky a roztrhnite ju v náhodných kusoch.
- Slané uhorky môžu byť olúpané a nakrájané na kocky.
- Zmiešajte všetky spracované jedlá v jednej veľkej miske na šalát, pridajte repu v oleji.
- Varenie šalátového dresingu.Za týmto účelom nalejte citrónovú šťavu do malého šálky, do nej vložte horčicu a pridajte 30 ml rastlinného oleja, premiešajte.
- Šalát oblečte s touto zmesou a premiešajte.
S špargľou
Táto pôvodná verzia má vysoký obsah vitamínov a rastlinných bielkovín obsiahnutých v špargle.
Budete potrebovať:
- cibuľa - 50 g;
- sezamový olej - 16 ml;
- repa - 300 gr;
- horčica - 8 g;
- zemiaky - 150 g;
- špargľa - 0,2 kg;
- mrkva - 100 gr;
- citrónová šťava - 18 ml;
- kapusta - 120 g;
- slnečnicový olej - 45 ml.
Varenie vinaigrette krok za krokom:
- V kôre varené mäkké korene a hľuzy zemiakov.
- Všetky varené zeleniny nakrájame na kusy.
- Oddelene položte repu na tanier a nalejte 20 ml slnečnicového oleja.
- Kocky zemiakov a repy nahrajeme do krásnej misky na šalát.
- Vypustite všetku kvapalinu z nakladanej kapusty. V opačnom prípade sa náš šalát ukáže vodnatý.
- Špargľa nakrájajte 4 minúty na strednom ohni. Potom ho presunieme do panvice, nalejeme sezamový olej a smažíme 2 minúty.
- Fry poslal na misku na šalát.
- Dali sme rovnakú kapustu, repu a nakrájanú cibuľu.
- Zostáva pripraviť šalátový obväz.
- Kombinujeme citrónovú šťavu, horčicu a 30 ml slnečnicového oleja v miske. Zložky sa miešajú a nalejú do šalátu.
S čerstvými uhorkami
Chcete zvýšiť chuť do jedla a súčasne zlepšiť tráviaci trakt?
Pripravte šalát podľa nasledujúceho receptu:
- jedna repa;
- čerstvé zeleniny - 3 g;
- jedna mrkva;
- slnečnicový olej - 20 ml;
- dve čerstvé uhorky;
- jedna cibuľa;
- kyslá kapusta - 0,2 kg.
Pripravte si ľahké jedlo krok za krokom:
- Varíme zemiaky a mrkvu v jednej miske do mäkkej, v inej nádobe - repy. Svetlá zelenina môže škvrnit zemiaky červenú a nepotrebujeme to.
- Varená zelenina nakrájame na malé kocky.
- Odstránime pokožku z umytých čerstvých uhoriek a nakrájame na malé kúsky.
- Kombinujte nakrájané produkty v miske na šalát.
- Stlačte kapustu z džúsu a posuňte ju na zvyšok zeleniny spolu s nasekanou cibuľkou.
- Teraz nalejte rastlinný olej, premiešajte a podávajte. Bon appetit!
