Takáto suchá zmes pomôže každej domácnosti pripraviť chutné a zdravé mliečne výrobky pre zdravie. To je skvelý spôsob, ako ušetriť na jogurtu a tvaroh. Obzvlášť populárne na prípravu fermentovaných mliečnych výrobkov je štartér značky Evitalia.
Zloženie a použitie
Porozprávajte sa o tom, že Evitalija stojí za to začať zložením kvasu. Obsahuje celý zoznam najcennejších a veľmi užitočných látok pre telo. Všetky z nich vám umožňujú variť domáce fermentované mliečne výrobky - lepšie a šetrnejšie k životnému prostrediu v porovnaní s tými, ktoré sa nachádzajú v obchode.
Pri domácej pochúťke sa používa iba suchá zmes a čerstvé mlieko (nie nevyhnutne kravské mlieko). Zloženie tvarohu a jogurtu je preto veľmi jednoduché.
Môžete tiež pridať všetky druhy chutných prísad (ako plody a kúsky ovocia) na výsledný produkt.
Samotná spoločnosť Evitalia zahŕňa:
- živé baktérie mliečneho kvasenia;
- množstvo vitamínov (vrátane kyseliny listovej);
- vápnika, železa, horčíka.
Vzhľadom na obsah sušiny veľkého množstva živín je pravidelná konzumácia kyslých mliečnych nápojov, ktoré sú založené napozitívny vplyv na stav tela. Zvlášť dôležité je ich po dlhšej antibiotickej terapii piť / jesť.
Výrobky pripravené na lieku Evitalia majú nasledujúce účinky na organizmus:
- normalizovať funkčné schopnosti žalúdka a čriev;
- obnoviť imunitu a všeobecne posilniť obranyschopnosť tela;
- podporovať zdravú črevnú mikroflóru;
- vylučovanie toxínov a toxických látok;
- zvládnuť príčiny alergických reakcií;
- normalizuje funkciu pečene / obličiek;
- výrazne znižuje riziko rakoviny;
- zlepšiť náladu;
- pomáhajú znížiť hladinu cukru v krvi
Vo všeobecnosti domáce mliečne výrobky na takom kvasu zlepšujú ľudské blaho. Tónujú telo a umožňujú mu zostať bdelý a aktívny. Riziko avitaminózy je tiež znížené.
Kde kúpiť kvas a ako ukladať?
Ak chcete zakúpiť predjedlo jogurt / kefír / tvaroh, kupujúci najprv navštívte lekáreň. V poslednej dobe sa spoločnosť Evitalia začala objavovať aj v predajniach v online obchodoch s potravinami.Tá pomôže objednať dodanie produktu priamo do vášho domova.
Skladovanie je povolené aj pri izbovej teplote. Chladnička pre ňu je voliteľná. Hlavná vec je, že teplota v miestnosti nezvyšuje nad 25 stupňov.
Už otvorené fľaše sú zakázané skladovať!
Odporúčaná vlhkosť v miestnosti nie je vyššia ako 75%. Presný dátum vypršania platnosti je vždy uvedený na obale. Zvyčajne to trvá 18 mesiacov od dátumu výroby produktu. Toto množstvo času však možno zachovať iba vtedy, ak sú prísne dodržané všetky podmienky skladovania.
Už hotový fermentovaný mliečny výrobok sa musí čistiť v chladničke. Optimálne podmienky pre túto teplotu sú teploty 2 až 4 stupne po nuly. Uchovávať produkt je povolený 5-7 dní.
Varenie jogurtu pre dieťa v zariadení na výrobu jogurtu
Ak máte v pláne použiť takýto štartér na jogurt, potom je najlepšie variť s špeciálnym výrobcom jogurtov. Je pohodlnejšie používať kuchynský asistent s jednou veľkou miskou, a nie okamžite s niekoľkými malými.
Ak chcete skrátiť celý proces varenia, stojí za to nákup UHT mlieka, ktoré sa nemusí uvariť.Potom bude možné bez takéhoto tepelného spracovania výrobku. V opačnom prípade sa musí variť a ochladiť. Tučné mlieko si môže vybrať akékoľvek. Všetko závisí od toho, či je hosteska na strave.
zloženie:
- mlieko - 2 litre;
- suché sourdough - 1 dávka (sáčok / sáčok).
Príprava:
- Spracujte výrobcu jogurtu a misku prístroja s vriacou vodou.
- Naliať mlieko. Zahrejte na teplotu 37 stupňov. Ak kvapalina príliš horúca, potom všetky užitočné baktérie v nej zomrie.
- Najskôr rozpustite suchý produkt studeným mliekom priamo v injekčnej liekovke.
- Keď dostanete homogénnu hmotu bez hrudiek, môžete ju premiestniť do teplej kvapaliny a naliať ju do misky výrobcu jogurtu.
- Do prístroja pridajte trochu vody. Dajte uzatvorenú nádobu s mliečnou zmesou na vrch.
- Aktivujte režim varenia jogurtu na 6 hodín.
- Po uplynutí určeného času budete musieť produkt odoslať za studena. Tam musí stráviť najmenej 4-5 hodín. A lepšie celú noc.
Pripravené jogurt by sa mal dôkladne premiešať. Môžete pridať sladidlá, obľúbené ovocie a bobule.
Metóda varenia syra v termose
Tiež používané diskutované sourdough pre tvaroh. Môžete si to variť v bežnom termose.
zloženie:
- mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku - 2 litre;
- kvas - 1 diel (vrecko / vrecko).
Príprava:
- Vařte všetky náradie a zásoby, ktoré plánujete použiť v procese.
- Miať a ochladiť mlieko na 42-45 stupňov.
- Pridajte kvas. Predtým je potrebné ju rozpustiť v malom množstve studeného mlieka.
- Zmiešajte zložky.
- Všetko mlieko nalejte do termosu zahriateho mliekom. Uzavrite uzáver pevne. Zabaliť dokončený dizajn.
- Odstráňte termosky v teple. Napríklad, môžete ju vložiť do batérie.
- Zahrejte výsledný produkt vo vodnom kúpeli. Po varení vody v panvici, ihneď odstráňte zo sporáka, nechajte půl hodiny.
- Preneste hmotu na čistú gázu. Výsledná srvátka sa môže použiť na pečenie.
Výsledný tvaroh je výhodne skladovaný v chlade, ale nie dlhšie ako 3 dni. Sladké prísady by sa mali pridávať do mliečneho výrobku bezprostredne pred použitím.
To je zaujímavé: kvass doma z ražného chleba
Kontrakcie začínajú Evitaliya
Aby boli hotové mliečne jedlá užitočné a zdraviu škodlivé, musíte prísne dodržiavať pokyny na používanie spoločnosti Evitalia. Je ešte dôležitejšie správne uložiť samotný štartér a výsledné ošetrenie.
Použitie produktu na kulinárske experimenty bude potrebné opustiť, ak je osoba alergická na niektoré zložky štartéra. Je nežiaduce používať Evitalia v stave hypervitaminózy, pretože obsahuje aj veľa vitamínov.
Použitie vyprchaného kvasu je prísne zakázané. Takýto výrobok môže spôsobiť vážne otravy jedlom.
Použitie Evitalie na kvasenie mlieka pomáha šetriť veľa. Náklady na jednu dávku suchého výrobku začínajú v priemere 60 rubľov.
