Jellied koláč na kefír je skutočne unikátne jedlo. Ako výplň môžete použiť takmer akékoľvek produkty, ktoré budú kombinované podľa vkusu. Jellied koláč vyrobený s pridaním kefír, môže byť podávaný ako dezert alebo plné jedlo.
Jellied koláč s kapustou na kefíre
Pri príprave želatínového koláča s kapustou na kefíri budete potrebovať tieto zložky:
- kefír - 300 ml;
- múka - 2 polievkové lyžice;
- biela kapusta - 200 g;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- soda - ½ h. lyžice;
- kanalizácie. olej - 50 g;
- soľ;
- korenia.
Zelná jemne nakrájajte a nakrájajte na panvici s maslom. Šľahal sa želé kefír a zvyšné suroviny. Hotová náplň je umiestnená na mastnom dno formy, varené cesto sa naleje na vrch. Varenie sa robí v rúre na 200 stupňov. Stupeň pripravenosti sa monitoruje vizuálne. Keď je koláč pokrytá zlatou kôrou, môžete ju získať a podávať ju na stole.
S konzervou ryby v pomalom sporáku
Ak chcete urobiť jellied koláč na kefír s konzervou ryby, takmer akýkoľvek druh rýb bude robiť. Hlavná vec je, že by nemala byť príliš tučná, inak by cesta nebola pečená.
Čo potrebujete:
- kefír - 250 ml;
- kuracie vajcia - 5 ks;
- múka - 200 g;
- konzervované ryby - 1 banka;
- majonéza - 100 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- cukor - 2 lyžičky;
- soľ - 1 lyžička;
- cibuľa - 1 ks.
V miske rozmiešajte dve vajce, majonézu a kefír. Neskôr sa pridá múka, soľ, cukor a prášok do pečiva. To všetko je zmiešané so stavom homogénnej hmoty.
Umeňme to. Otvorí sa plechovka. Z toho je potrebné vypustiť všetku kvapalinu. Ryby sa miesia vidličkou a zmiešajú sa s jemne nakrájanou cibuľkou. Zvyšné vajcia varete, nakrájajte na kocky a jemne premiešajte s náplňou.
Spodok multicookerovej misy je úplne namazaný s olejom tak, aby sa koláč nelepila. Cesto je rozdelené na 2 rovnaké časti a prvé sa naleje do misy. Následne sa vypĺňa výplň, pričom centimetre od okrajov ustúpi. Posledná vrstva je druhá časť testu. Uistite sa, že je rovnomerne rozložený po celej ploche a vyplnil okraje.
V pomalom sporáku je režim pečenia nastavený a varenie trvá asi hodinu. Po tejto dobe sa úhľadne otočí a pečie sa v tom istom programe ešte pol hodinu.
S vajíčkom a pažítkou
Čo potrebujete:
- kefír - 400 ml;
- kanalizácie. olej - 150 g;
- múka - 300 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- soľ - ½ lyžičky;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- zelená cibuľa;
- korenia.
Zelená cibuľa je dôkladne umyté a rezané. Musí byť mierne uhasený spolu s olejom v panvici. Pridajte dve varené vajcia, nakrájané na kocky. To všetko je solené a korenené.
Kefír, vajcia, roztopený kúsok masla a suché prísady sa zmiešajú, aby sa vytvoril cesto. Časť cesta sa naleje do formy, cibuľa a náplň vajec sa umiestni na vrch. Nakoniec sa koláč naplní zvyšnou polovicou cesta.
Varenie trvá 40 minút v rúre pri vystavenej teplote 200 stupňov.
Jellied Apple Pie na Kefíru
Nádherná rýchla plnka z jablkového koláča je dokonalá ako dezert.
Aby ste to dosiahli, budete potrebovať:
- jablká - 3 ks;
- múka - 250 g;
- kefír - 300 ml;
- kanalizácie. olej - 50 g;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- soda - ½ lyžičky;
- cukor - 150 g;
- škorica - 1 lyžička;
- vanilín;
- soľ.
Najprv musíte ohriať rúru, pretože proces hnetenia cesta nevyžaduje veľa času. Múka sa zmieša so sódom a soľou a potom sa preosieva tak, aby v nej nezostali žiadne zbytočné nečistoty.
Kefír, cukor, vanilín a vajcia sa nalejú do misy. Všetko je dôkladne šľahané.Nasleduje roztavené maslo a zmes sa znova nasunie. Pridá sa múčka. Cesto je rozdelené na dve časti. Prvý sa naleje do naolejovanej platne na pečenie.
Jablká sú olúpané a nakrájané na malé plátky, potom položené na cesto a posypané škoricou. Zvyšok vypĺňajte a vyrovnajte pod okrajmi tak, aby boli zatvorené. Pečieme 40 minút, po čom spočíva kontrola pripravenosti na zuby.
S plátkom kuracieho mäsa v rúre
Čo potrebujete:
- kuracie filety - 300 g;
- kefír - 0,5 l;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- múka - 350 g;
- soda - ½ lyžičky;
- cukor - 1 lyžička;
- soľ;
- sol. olej - 2 lyžice. lyžice;
- cibuľa - 200 g
Najprv musíte urobiť prípravu náplne. Cibuľa je jemne nakrájaná a smažená v masle v panvici. Súčasne sa varia kuracie prsia, potom sa nakrájajú na malé kocky a pridávajú sa do cibule. Kuracie by malo trochu prostitútky. Vypnite kachle, posypte zeleninou plnkou, premiešajte a odstráňte.
Teraz prichádza skúška. Soda sa naleje do misky s kefírom a vo veku 5 minút. V samostatnej miske porazíme vajcia spolu s cukrom a soľou, po ktorej sa kombinujú s kefírmi. Nasleduje preosiata múka. Miesiť cesto.
Časť cesta sa naleje do formy. Potom vložte náplň, ktorá jemne a rovnomerne naplní malým množstvom cesta. Rozložte ďalšie kura, pridajte zvyšné cesto na vrchol koláča. Pečeme pol hodinu v rúre na 180 stupňov.
S tvarohom a bobuľami
Čo potrebujete:
- kefír - 1 polievková lyžica;
- 3 kuracie vajcia;
- kanalizácie. olej - 100 g;
- múka - 2 polievkové lyžice;
- sóda - 1 lyžička;
- vanilín - 1 lyžička;
- tvaroh - 300 g;
- všetky bobule - 100 g;
- cukor - 100 g;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžička.
Kefír sa zmieša so sódou a nechá sa 10 minút. Potom, keď sa penia, pridávajú sa vajcia, múka, cukor, vanilín, roztavené maslo. Ak je to potrebné, vylejte viac múky, aby ste získali požadovanú konzistenciu.
Urobme príprave náplne. Tvarohový syr, vajcia a cukor sa zmiešajú pomocou ponorného mixéra do stavu homogénnej hmoty. Pridajte tam pripravené bobule, miešajte a môžeme predpokladať, že náplň je pripravená.
Rozdeľte cesto na pár kusov. Prvá je uvedená vo formulári. Potom položte náplň a zostávajúce cesto. Pečeme pri teplote 180 stupňov asi hodinu.
Zemiakový koláč
Čo potrebujete:
- kefír - 0,5 l;
- múka - 2 polievkové lyžice;
- zemiaky - 5 ks;
- 3 kuracie vajcia;
- cibuľa - 2 ks;
- cukor - 1 lyžička;
- soľ;
- soda - ½ lyžičky;
- greeny;
- sol. oleja.
Kefír sa zmieša s cukrom a sódou a stojí pol hodiny na teplom mieste, kým sa nevytvoria bublinky. To je potrebné na uhasenie sódy a cesto sa stáva citlivejšie. V tejto dobe je žiaduce pripraviť náplň. Opláchnite a odlúpnite zemiaky. Potom ho posunieme na panvu, nalejeme ju studenou vodou, pridáme soľ a začneme variť do stavu plnej pripravenosti.
Zatiaľ čo zemiaky ochladzujú, jemne nakrájajte cibuľu a trochu sa opečieme v panve. Tiež rezané zeleniny. Zemiaky sa preliatia až do stavu zemiakov, zmiešaných s cibuľou a zeleninou. Rúru nastavíme na zahriatie na 180 stupňov.
Poďme sa vrátiť do cesta. Pridajte vajcia do kefír so soľou, porazte. Postupne nalejte múku do cesta, ktoré musí byť preosiate vopred, aby nedochádzalo k nadmerným nečistotám. Vzali sme formu a vylijeme jednu časť cesta. Ďalej rozložte náplň a naplňte ju zvyšnou polovicou. Príprava koláča na pol hodinu.
So syrom a mletým mäsom
Čo potrebujete:
- mleté mäso - 0,5 kg;
- tvrdý syr - 100 g;
- kefír - 300 ml;
- múka - 2 polievkové lyžice;
- 3 kuracie vajcia;
- cibuľa - 1 ks;
- sol. olej - 3 lyžice. lyžice;
- greeny;
- soľ - ½ lyžičky;
- prášok na pečenie - 1 lyžička;
- korenia.
Vajcia, soľ a kefír sa zmiešajú v hlbokej miske a na chvíľu sa miešajú so zmiešavačom. Potom je múka zmiešaná s práškom do pečiva. Začneme miesiť plniace cesto a uistiť sa, že sa nevzniknú žiadne hrudky.
Jemne nasekaná cibuľa, zmiešaná s hotovým mletým mäsom. Môžete pridať korenie. Forma je olejovaná. Do neho sa naleje jeden kus cesta, mleté mäso sa posype a posypeme strúhaným syrom. Posledná vrstva je zostávajúce cesto. Pečieme hodinu pri 200 stupňoch.
