Pohánka pohánky je chutné jedlo, ale nie je dosť populárne, pretože všetci sú zvyknutí jednoducho uvariť obilniny a podávať im niečo s mäsom a je veľmi márne. Ponúkame najlepšie možnosti varenia.
Jednoduché hrniec pohánky v rúre
Požadované zložky:
- jedna cibuľa;
- korenie podľa želania;
- jeden pohár surových obilnín;
- 50 gramov syra;
- vajíčka.
Postup varenia:
- Varte krupicu až do varenia, nakrájajte cibuľu a smažte maslo na krásnu farbu.
- Porazíme vajíčko mierne s vybranými koreninami a potom s strúhaným syrom a pohánkou.
- Všetko sme dali do akéhokoľvek tvaru a pripravili sme nie viac ako 25 minút dopredu na ohrev rúry na 180 stupňov.
S mletým mäsom
Uspokojivejšou možnosťou by bola hrniec pohánky s mletým mäsom v rúre. A náplň môže mať na základe vašej chuti.
Požadované produkty:
- tri lyžice kyslej smotany;
- 0,5 kg mletého mäsa;
- jedna cibuľa;
- 0,1 kg syra;
- 300 gramov obilnín;
- korenie podľa želania.
Postup varenia:
- Rozotrejeme syr a miešame s kyslou smotanou.
- Varenie krupice na jemnosť, nezabúdať na sezónne korenie.
- Cibuľu nakrájame, najskôr ju vypestíme do panvice, pridáme k nemu mlynček a necháme sporák zapnutý, kým nie je pripravený.Len korenené s korením.
- Vo forme, najprv dať kus pohánky, potom trochu plnka a kyslá smotanová omáčka. Zopakujeme postupnosť zložiek a skončíme všetkou kyslou smotanou. V rúre odstráňte 30 minút a zapnite ju o 200 stupňov.
Varenie s kuracím mäsom
Pohánka a kurací koláč je veľmi zdravé jedlo. Ak použijete časť zubov, potom je vhodná aj pre tých, ktorí dodržiavajú diétu.
Požadované produkty:
- korenie podľa vašich predstáv;
- malá nádoba s nízkotučným kyslou smotanou;
- 100 g syra;
- dva strúčiky cesnaku;
- cibule;
- šálka pohánky;
- dve kuracie filety.
Postup varenia:
- Určené množstvo obilnín nastaviť guláš a to s pridaním soli, inak to bude bez chuti.
- Kuracie varenie, nakrájame na kúsky, posypeme korením a trochu smažeme s cibuľou.
- Najprv nalejeme pohánku do vybranej nádoby, potom ju pokryjeme kuracou omáčkou a všetko to nalejeme omáčkou.
- Omáčka je vyrobená zo zakysanej smotany, ku ktorej sa pridá strúhaný syr a drvený cesnak. Ak je to žiaduce, môžete posypať čiernym korením a položiť lyžicu horčice.
- Miska sa odstráni asi 40 minút v rúre a zohrieva sa na 180 stupňov.
Tvarohová kašička s pohankou
Požadované produkty:
- jedno vajce;
- dve lyžice medu;
- 200 g varenej kaše;
- niektorá škorica;
- jeden stredne zrelý banán;
- 200 g tvarohu.
Postup varenia:
- Tvaroh preskočí sitom, aby sa zmenšil a premiešal s ovocnou kašou, už varenou, samozrejme.
- Samostatne kombinujeme len bielkoviny s banánom, medom a škoricou, rozmačkané na pyré.
- Pridajte túto hmotu do tvarohu s kašou a dobre premiešajte, aby boli zložky rovnomerne rozložené.
- Rúru ohrejeme na 180 stupňov. Vložíme ho do formy s kastrolom a po 25 minútach sa dá podávať na stole.
V multicooker
Požadované zložky:
- dve lyžice masla;
- približne 130 gramov kyslej smotany;
- šálka pohánky;
- korenie podľa vašich predstáv;
- dve vajcia.
Postup varenia:
- Vylejeme obilniny do misy, naplňte ju vodou, aby sa mierne prekryje obsah. Ak chcete ochutnať, pridajte cukor alebo soľ v závislosti od toho, aké jedlo chcete dostať - slané alebo sladké. Varenie v režime "pohánka" alebo "ryža" až do konca programu a spojte s maslom.
- Bete vajcia ľahko, sezóny s korením, pridajte kyslú smotanu a potom premiešajte túto hmotu s pohánkou.
- Všetko vložte do misy a pripravte ju do režimu "Pečenie" 30 minút. Nechajte pokrm postaviť stále asi 15 minút a len potom vytiahnite.
Ako variť s hubami
Požadované produkty:
- 250 gramov húb, ako sú šampiňóny;
- korenie podľa vášho vkusu;
- 130 gramov kyslej smotany;
- jeden a pol poháre suchej pohánky;
- dve vajcia;
- jedna cibuľa;
- dve lyžice múky a masla.
Postup varenia:
- Naplníme krúpy vodou, dajte trochu soli a variť, až kým nebude pripravený, pridajte maslo do kaše.
- Cibuľu a huby nakrájajte na malé kúsky, pošlite ich do panvice a smažte ich do krásnej farby. Tam sme dali múku, mix, sezóny s korením a vylejte kyslou smotanou. Osušte omáčku na nízkej teplote.
- Jednoducho porazíme vajcia, vložíme do kaše a túto hmotu vyplníme.
- Celú hubovú zmes zakryte na vrch a vložte ju do rúry asi 20 minút vopred, aby ste ju zahriali na 190 stupňov.
Pečená pečienka s pohankou v rúre
Pre jedlo budete potrebovať:
- dve vajcia;
- päť kilogramov pečene;
- dve veľké lyžice kyslej smotany;
- mrkva a cibuľa;
- rôzne korenia podľa želania;
- pohár suchého pohánky.
Postup varenia:
- Pečeň dobre umyté, zbavená všetkého prebytku a brúsená miešačkou, aby sa získala kaša. Ak toto zariadenie nie je, môžete len veľmi jemne nakrájať. Pre ňu vedieme vajíčko a prinášame homogénnosť.
- Naplňte pohánku vodou a varte, kým varené, by mala všetky tekutiny nasiaknuť a zjemniť. Nezabudnite to sezóniť s vybranými korením.
- Kombinujeme hotovú pohánkovú hmotu s pečeňou, rovnako ako so strúhanou mrkvou a nakrájanou cibuľkou. Navyše je žiaduce, aby sa v panvici najprv vyprážala zelenina.
- Naplňte zakysanú smotanu, znova mieste hmotu, aby ste rovnomerne rozložili všetky zložky a posunuli ich do formy. Pripravíme misku v rúre, ktorá je predhriata na teplotu 190 stupňov a nastavíme čas na 25 minút. Potom je kastról pripravený slúžiť.
Ak ste nikdy nevypracovali kastról pohanky, je čas na to. Miska je nasýtená, výživná a nie tak nudná ako jednoduchá varená kaša. A aj keď nemáte naozaj rád pohánka, môžete zmeniť svoj postoj po použití jedného z receptov.
