Vyprážané zemiaky - 8 varenie recepty

Vyprážané zemiaky - jednoduché, chutné, uspokojujúce a rýchle jedlo na obed. Príprava je rýchlo a chuť chutných krehkých zemiakov sa rozširuje po celom dome.

Najjednoduchší recept na vyprážané zemiaky

Ak potrebujete niečo urobiť naliehavo na obed, potom tento recept je pre vás.

Budete potrebovať:

• šesť stredných zemiakových hľúz;
• čierne korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej - 30 ml;
• maslo - 40 g;
• cesnakové kebabky - 3 ks;
• soľ - 15 g;
• čerstvý kôpor.

Postupná príprava:

1. Ošúpané a umývané zemiaky nalejte studenou vodou. Nechajte stáť 10 minút. To sa deje tak, aby sa škrob dostal do vody a zemiaky sa ukázali byť chrumkavé.
2. Potom vypustite kvapalinu a nakrájajte hľuzy na pásy.
3. Ohrievajte panvicu na plyn, nalejte na jej povrch rastlinný olej a hádzať kúsok masla, po niekoľkých minútach sa roztopí a môžete hodiť zemiaky.
4. Prvých 7 minút variť bez veka, niekedy miešať obsah panvy.
5. Ďalej znížte silu ohňa a smažte, až sa tyčinky zemiakov zmäknú a pokryjú zlatou kôrkou.
6. Nakoniec pridajte korenie a soľ, rozdrobte nasekaný cesnak a kôpru.
7. Voňavé lahodné zemiaky pripravené!

S cibuľou v panvici

Zoznam produktov:

• jedna cibuľa;
• soľ podľa chuti;
• tri veľké zemiaky;
• olej na vyprážanie.

Ako variť vyprážané zemiaky s cibuľou v panvici:

1. Zemiaky spracujte čistením a umývaním.
2. Nakrájajte ju na tenké pruhy.
3. Zahrejte misky na vyprážanie, nalejte slnečnicový olej a hádzajte kúsky zemiakov.
4. Zmiešajte to len zriedkavo, pretože len rozlomíte celé kúsky.
5. Odstráňte cibuľu z plevy a jemne nakrájajte.
6. Pridajte cibuľovú hmotu do misky.
7. Varíme misku s otvoreným vekom.
8. Jemne otočte zemiaky na druhej strane drevenou špachtľou.
9. Po 10 minútach pridajte soľ a naposledy sa premiešajte.

Ako vyprážať zemiaky v pomalom sporáku?

Možno vyprážané zemiaky a škodlivé jedlo, ale veľmi chutné. A v multicooker, to sa zdá byť ešte viac voňavé a uspokojujúce.

Budete potrebovať:

• tri paradajky;
• zemiaky - 1 kg;
• tri sladké papriky;
• jedna mrkva;
• banda čerstvých zelených plodov;
• slnečnicový olej;
• jedna cibuľa;
• korenie a soľ;
• jeden baklažán.

Ako variť vyprážané zemiaky v pomalom sporáku:

1. Nakrájajte všetku zeleninu, odstráňte kôru, extra semená.
2. Nalejte varenú vodu na paradajky a odlúpnite ich.
3. Nalejte olej do multicookeru a zapnite ho.
4. Bramborové hľuzy nakrájame na slamky.
5. Vložte ich do multicookerovej misy, varíme ju v režime "vyprážanie" na 7 minút.
6. Nakrájajte zeleninu, cibuľu - polovice, mrkva - strúhaná, baklažán a paradajky - v štvorcoch. Zelení - jemne nakrájajte.
7. Hodiť baklažány, mrkvu a cibuľu, pridajte soľ.
8. V ponuke kuchynského zariadenia kliknite na režim "Pečenie".
9. Smažte, až kým nebudete zeleninu.
10. Nalejte plátky paradajok a varíme ďalších 5 minút.
11. Pred podávaním nechajte jedlo v pomalom sporáku niekoľko minút. Zaraďte zemiaky na tanier a posypte bylinkami.

Recept v Odese

Hlavné zložky:

• cibuľa - 2 ks;
• kus masla - 70 g;
• desať zemiakov;
• soľ - 12 gramov;
• slnečnicový olej - 100 ml.

Algoritmus činností:

1. Hľuzy zemiakov odlúpnite, opláchnite ich pod kohútik a nakrájajte na rovnaké plátky.
2. Opätovne opláchnite kúsky vo vode. Škrob ich ponechá a pokrmy nebudú držať spolu.
3. Nakrájajte cibuľu podľa štandardného postupu a nakrájajte na krúžky.
4. Zapíname silný oheň a položme na ňu gril.
5. Po minúte vylejte maslo a položte zemiaky rovnomerne.
6. Akonáhle sa na ňom objaví červená kôra - pridajte cibuľu, nalejte soľ a nasypte maslo.
7. Z času na čas premiešajte celú hmotu špachtľou.
8. Po 8 minútach bude jedlo pripravené.
9. Ak sa vám na zemiakoch nepáči veľa oleja - hodte ju do šľahača. Takže nadbytočný mastný olej vytečie.

S mäsom

Muži tento pokrm zbožňujú. Mäso + zemiaky + maslo = tučné, chutné a výživné pochúťky.

Zloženie receptúry:

• bravčové mäso - 150 g;
• rastlinný olej - 50 ml;
• čerstvé zeleniny - 15 g;
• zemiaky - 0,6 kg;
• dva štipce soli;
• čierne korenie - 8 gr.

Ako variť zemiaky s mäsom:

1. Vyprážané bravčové rezané na plátky.
2. Zahrejeme panvicu na maslo a naň položíme kusy mäsa.
3. Zatiaľ čo mäso je varené, olúpané hľuzy sú nakrájané na kocky.
4. Obrátimeme mäso na druhú stranu. Keď sa zmení na červenú, rozložte hmotu zemiakov.
5. Odteraz smažte riad ešte ďalších 10 minút, pridajte soľ a korenie.
6. Pokračujeme v varení s uzatvoreným vekom, príležitostne jemne miešame misku.
7. Posypejte jemné dusené zemiaky s kôrou čerstvých bylín a servírujte na jedálenský stôl.

S prídavkom húb

Huby diverzifikujú zemiaky a vytvárajú nový sortiment chutí.

Hlavné zložky:

• šesť zemiakových hľúz;
• huby -0,3 kg;
• jedna cibuľa;
• maslo - 30 g;
• soľ - 10 g.

Ako pripraviť vyprážané zemiaky s hubami:

1. Spracovávať huby, ktoré sú umývané, zbavené tenkej kože. Náhodne rezané.
2. Jemne nakrájajte cibuľu.
3. Hľuzy zemiakov zbaviť kôry a nakrájané na kocky.
4. V vyhrievanej panvici hádzať kúsok masla. Čoskoro sa roztopí.
5. Pridajte silu ohňa a pridajte kúsky húb.
6. Akonáhle sa kvapalina v panve pridá do húb - odparíme ju a dajte cibuľu na smaženie.
7. Po 5 minútach pridajte tyčinky na zemiaky a varte 20 minút a občas premiešajte celú hmotu.
8. Ak sa olej rýchlo odparí, pridajte rastlinný olej.
9. Hneď ako sú zemiaky pripravené, vylúhajte.
10. V prípade potreby posypeme petržlenom.

Štýl krajiny

Veľmi neobvyklá variácia klasických vyprážaných zemiakov. Zemiaky sú varené priamo na kôre na veľkom množstve masla. Pre tých, ktorí chcú jesť chutné a uspokojujúce.

Zloženie receptúry:

• paprika - 5 g;
• zemiaky - 0,5 kg;
• soľ - 12 gramov;
• mletá paprika červená alebo čierna - 5 g;
• slnečnicový olej - 200 ml;
• iné korenie podľa chuti.

Krok:

1. Hľuzy zemiakov dôkladne opláchnite pod kohútom bez ich čistenia. Použite túto tvrdú podložku.
2. Každá hľuzovka je nakrájaná na štyri kusy.
3. Príprava marinády - 30 ml oleja z celkového množstva sa naleje do samostatnej misky, hodí sa korenie a korenie, naleje sa soľ a rozpustí sa sypké zložky v oleji.
4. Nalejte marinády len na polovicu zemiakov a variť na horúcej miske na smaženie po dobu 10 minút.
5. Pridajte a smažte zvyšok zemiakov.
6. Vložte namočenú misku do misy a podávajte spolu s kečupom alebo kyslou smotanou. Bon appetit!

Recept na syry

Veľmi chutné jedlo, jemné a chrumkavé vonku.

Základné produkty:

• olivový olej - 30 g;
• veľké zemiaky - 4 ks;
• sušené bylinky;
• syr - 200 g.

Príprava krok za krokom:

1. Olúpané hľuzy nakrájané na kocky.
2. Varte slanú vodu na 10 minút.
3. Kusy syra držať cez strúhadlo.
4. Do horúcej panvici vložte polovice varené zemiaky a nalejte olivový olej
5. Uhasnite pod zatvoreným vekom počas 7 minút.
6. Potom posypeme syrom.
7. Posypte hotovú misu so sušenými bylinkami a podávajte. Bon appetit!