Vyprážané zemiaky s mäsom nestratia svoju príťažlivosť, sú výživnou a chutnou možnosťou na obed alebo večeru, pretože ide dobre aj s čerstvými šalátmi a zimnými prípravkami. Existuje veľa spôsobov varenia, z ktorých každá prinesie vlastnú jedinečnú chuť a vôňu všetkým vašim obľúbeným jedlám.
Zemiaky vyprážané mäsom a cibuľou v panvici
Aby ste ušetrili čas a získali jasnejšiu chuť všetkých zložiek v tomto receptúre, odporúčame použiť dve panvice.
Na prípravu misky budete potrebovať:
- 300 gramov bravčového filé alebo sviečkovice;
- 600 gramov zemiakov;
- dve alebo tri cibule;
- slnečnicový olej, soľ, korenie.
príprava
Smažte mäso plátkami do slamy hnedého, pridajte cibuľu do polkruhov, smažte niekoľko minút na nízkej teplote. Súčasne sa nakrájané zemiaky vyprážajú v druhej panvici. Zmiešajte mäso so zemiakmi v jednej panvici, posypeme paprikou a soľou podľa chuti, pokryte a držte na ohni asi tri minúty.
Vyprážané zemiaky pripravené takým spôsobom sú perfektne kombinované so šalátmi z čerstvej zeleniny, kapusty,ako aj nakladané paradajky alebo uhorky.
S prídavkom húb v panvici
Môžete si osviežiť klasický recept, ak pridáte huby tam. Môžete si vziať akékoľvek huby: huby, huby, lišty atď.
Zoznam požadovaných zložiek:
- mäso - 300 gramov;
- stredná cibuľa;
- zemiaky - 400 gramov;
- huby - 300 gramov;
- rastlinný olej - 20 gramov;
- obľúbené korenie na chuť.
Vyprážané zemiaky so šampiňónmi a mäsom sa pripravujú v niekoľkých fázach:
- Mäso je nakrájané na malé kocky - nie viac ako jeden centimeter, vyprážané v malom množstve masla asi päť minút.
- Huby sa umyjú, zbavia sa nadmernej vlhkosti, pridávajú sa do mäsa. Pečieme ešte pár minút.
- Cibuľa je rozdrvená, spája mäso a huby.
- Ošúpané a umývané zemiaky sú nakrájané na kocky a poslané na pečenie mäsa a húb. Panvicka je pokrytá viečkom, kým zemiak nie je jemný.
- Napokon, vybrané korenie a soľ na chuť sa pridajú do misky, potom všetko je ľahko pražené na vysokom horúčave.
Ak používate lesné huby, mali by ste ich vopred variť, ale ak sú odobraté mrazené huby, nemusíte ich predtým rozmraziť.
Pečieme v domácom sporáku
Multivarki nielen ušetrí veľa času tým, že odstráni hodiny stojí pri sporáku, ale tiež pomáha k dosiahnutiu jedinečnú chuť pokrmov varených v ruskej kachlí.
Budeme potrebovať:
- bravčové filé - päťsto gramov;
- zemiaky - 1 kg;
- jedna stredná cibuľa;
- mrkva - 1 ks;
- paradajková pasta - 80 gramov;
- dva alebo tri strúčiky cesnaku;
- soľ, obľúbené korenie, bobkový list, zeleň - na chuť.
Spočiatku by ste mali pripravovať mäso a zeleninu:
- umyte bravčové mäso a nakrájajte na kocky;
- odlúpte zemiaky, nakrájajte na kocky alebo slamky;
- cibuľu, cesnakovú kôru a šupku;
- predbežne olúpaná mrkva rošt.
Vedľa spodnej časti misky položili mäso, ktoré je pokryté nakrájanou zeleninou. Pridajte ďalšiu pastu a vybrané korenie, potom všetko dôkladne zmiešame, až kým ingrediencie nebudú ružové. Potom je multicooker prepnutý do režimu "Quenching", ak je k dispozícii funkcia výberu produktu, zapnite režim "Meat". Doba pečenia je nastaviteľná až do jednej hodiny, ale neponáhľajte otvoriť kryt po vypnutí programu - pečienka bude lahodný,ak sa mu poteší ďalších 15-20 minút. Odporúča sa podávať jedlo so zeleninou, ražným chlebom a mliekom.
Jednoduchý recept na varenie v pomalom sporáku
Varené na tomto recepte budú brambory vynikajúcou možnosťou pre plné jedlo pre celú rodinu v krátkom čase.
zloženie:
- 600 gramov bravčového mäsa;
- 1 kg zemiakov;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- bobkový list;
- slnečnicový olej.
Metóda varenia
Proces varenia je čo najjednoduchší, nevyžaduje veľa času a prechádza fázami:
- Cibuľu a mrkvu odlúpnite, nakrájajte ich ľubovoľným spôsobom a niekoľko minút vyprážajte na malom množstve oleja v režime vyprážania.
- Medzitým odlúpnite zemiaky, umyte, nakrájajte na plátky a pridajte do už praženej zeleniny.
- Pošlite mäso, bobkový list a soľ podľa chuti.
- Nalijte všetku vodu. Množstvo vody sa upravuje v závislosti od toho, či v hotovej miske potrebujete omáčku.
- Zapnite pomalý sporák po dobu 20 minút v režime "Quenching".
Dokončená misa je položená na doskách, zdobená zeleninou a kyslou smotanou. Podávajte teplé.
Mäso vo francúzštine so zemiakmi v pomalom sporáku
Obľúbené jedlo varené v pomalom sporáku,získa jedinečnú chuť a vôňu s minimálnym časom varenia.
Pre recept vyžaduje:
- bravčová panenka - 500 g;
- veľké zemiaky - tri kusy;
- veľké paradajky - dva kusy;
- cibuľa - dva kusy;
- syr - 50 g;
- kyslou smotanou alebo majonézou - 100 ml;
- cesnak - dva klinčeky;
- soľ, korenie podľa chuti;
- rastlinný olej - 30 ml.
Spôsob varenia zemiakov s mäsom vo francúzštine:
- Pred varením by sa bravčové mäso malo umývať studenou vodou, nakrájať na tenké platne a jemne poraziť. Potom na dne misky multicooker vylejte olej a umiestnite tam pripravené mäso, ktoré je potom soľou a korením.
- Vopred pripravená cibuľa a mrkva nakrájame na krúžky a dajte na mäso: prvú cibuľu, potom zemiaky. Kefka sa smotanou (majonéza), znova soľ, posypeme nasekaným cesnakom. Zatvorte veko nastavením režimu pečenia na štyridsať minút.
- Pätnásť minút pred uplynutím doby použiteľnosti musíte otvoriť veko, položiť plátky paradajok na zemiaky a posypeme strúhaným syrom. Pred časom varenia zatvorte veko.
Podávajte mäso lepšie v širokej doske zdobené vetvičkami kôpru alebo petržlenovej vňati.
