Smažená cuketa - 12 lahodných receptov

Vyprážané cukety - veľké občerstvenie, ktoré sa hodí ako na sviatočný stôl, tak aj na pracovný deň. Táto zelenina obsahuje veľa vitamínov, mikroelementov, takže jedlá budú nielen s veľkou chuťou, ale aj zdravou. Každý z receptov je špeciálny, líši sa súborom produktov a technológie varenia.

Zucchini vyprážané v panvici s cesnakom a majonézou

Smažené cukety s cesnakom a majonézou sú veľmi pikantné. Snack určite vyhovie vašim hosťom.

komponenty:

  • 2 stredne veľké cukety;
  • 75 g majonézy;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 100 g múky;
  • 100 ml slnečnicového oleja;
  • mletý korenie, stolová soľ,
  • greeny.

Technológia varenia:

  1. Moja squash, nakrájame na kruhy (0,5 - 1 cm), trieť s korením.
  2. Každý kruh rotujeme múkou z dvoch strán, smažeme na červenú farbu.
  3. Samostatne v miske zmiešame majonézu s vylisovaným cesnakom.
  4. Každú cuketu rozdávame česnekovou omáčkou zdobenou zeleninou.

To sú tieto cukety, vyprážané v panvici v oleji, bude najviac chrumkavé a chutné.

S kyslou smotanou omáčkou


Džúsky so smotanovou omáčkou sú mimoriadne jemné a voňavé. Môžu sa podávať s hlavným chodom ako príloha.

komponenty:

  • 2 mladé stredne veľké cukety;
  • 100 g kyslej smotany
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 50 ml slnečnicového oleja;
  • koreniny;
  • kôpor.

Technológia varenia:

  1. Ošúpané cukety nakrájame na kocky, smažte doslova 10 minút.
  2. Medzitým zmiešajte zakysanú smotanu s korením a jemne nastrouhaným cesnakom.
  3. Dajte cukety na plech na pečenie, nalejte omáčku, pečte pri priemernej teplote 10 minút.
  4. Podávame s nakrájaným kôprom.

S klobásou a syrom


Tento predjedlo je ideálny pre rodinný jedálenský stôl. Jedlo je výživné, chutné, perfektne jedené aj ako príloha, ba dokonca len s chlebom. Blízke budú potešení.

komponenty:

  • 2 stredne veľké cukety;
  • 2 vajcia;
  • 100 g múky;
  • 75 g majonézy;
  • 150 gramov údenej klobásy;
  • 150 g Mozzarella;
  • 100 ml slnečnicového oleja;
  • mletý korenie, stolová soľ.

Technológia varenia:

  1. Neliečené, umyté cukety nakrájané na kruhy.
  2. Porazte vajcia, miešajte s korením.
  3. Dočkovité cukety v múke, potom vo vajciach a smažte.
  4. Na každé kolo dávame trochu majonézy, klobásy a štekajte s Mozzarellou.
  5. Pred podávaním by malo byť predtým, ako sa tuk rozstrihne, predhrievať v mikrovlnnej rúre.

Cukety a baklažány zazvoní v krehkej


Cuketa a baklažán - rôzne v chuti zeleniny, ale veľmi chutné v kombinácii. Toto jedlo rozhodne stojí za to skúsiť.

komponenty:

  • 1 squash;
  • 1 baklažán;
  • 2 vajcia;
  • 100 g múky;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 75 g majonézy;
  • 50 ml slnečnicového oleja;
  • mletý korenie, stolová soľ,
  • listy hlávkového šalátu.

Technológia varenia:

  1. Nezrelé a umyté zeleniny sa rozrežú na krúžky.
  2. Vajcia mix s korením.
  3. Smažte kruhy zeleniny v rastlinnom oleji, najprv vložíme do múky a potom zmáčame vo vajci.
  4. Majonéza zmiešaná s vylisovaným cesnakom.
  5. Pečená zelenina s omáčkou.
  6. Položte niekoľko listov hlávkového šalátu na cuketu, pokryte si baklažánom. Vyšli sme tzv. Zeleninové hamburgery.

Možnosť grilovania


Táto možnosť varenia spôsobuje, že zelenina je šťavnatá a nedostatok tuku a múky im umožňuje ochutnať aj tých, ktorí sledujú postavu.

komponenty:

  • 2 cukety;
  • koreniny;
  • rastlinný olej na mazanie;
  • greeny.

Technológia varenia:

  1. Oloupanú zeleninu nakrájame na stredné krúžky, utrite korením.
  2. Ohrev panvice na grilovanie, mazanie olejom, rozloženie cukety.
  3. Po 4 minútach obráťte ich na druhú stranu a pripravte ich na pripravenosť.

Podávajte toto občerstvenie dobre zelenou.

Rovnakým spôsobom môžete variť zeleninu, hlavnou vecou je konať rýchlo, potom zostane šťavnatá uprostred.

Kuracie sušienky


Kombinácia kura a zeleniny je fantastická. Toto občerstvenie bude pre svojich hostí veľmi obľúbené.

komponenty:

  • 2 mladé squash;
  • 1 kuracie prsia;
  • 1 červená paprika;
  • 100 g majonézy;
  • 3-4 strúčiky cesnaku;
  • koreniny;
  • 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej.

Technológia varenia:

  1. Zucchini neopotrebovávaný, ale umývaný, rozrezaný na prúžky-jazyky nie viac ako jeden centimeter hrubý. Smažte na jednej strane malé množstvo oleja - zelenina by mala zostať plastová. Ak je to potrebné, môžete smažiť plátky z druhej strany.
  2. Filét nakrájame na pásy, porazíme kladivom, utierame korením.
  3. Majonéza zmiešaná s cesnakom. Pepper jemne nasekaný.
  4. Rastlinné pásy mast 's malým množstvom omáčky, ležali na nich filé a mastnotu znova. Dajte korenie na mäso a otočte "pušky" na kotúče.
  5. Položte kotúče na plech s švom a pečte, až kým nebude pripravené kura (asi 30 minút).

Cukríky s ovsenými vločkami

Palacinky s ovsenými vločkami sú veľmi chutné. A ak sú aj cuketami, chuť bude úžasná a cesta bude jemná.

komponenty:

  • 1 stredne veľké cukety;
  • 2 vajcia;
  • 100 g ovseného mäsa;
  • 100 ml slnečnicového oleja;
  • potravinová soľ.

Technológia varenia:

  1. Neliečená cuketa jemne rozotrite pomocou strúhadla alebo mixéra.
  2. Porazte vajcia, soľ, nalejte ovsené vločky, premiešajte - vytvorte homogénnu hmotu. Cesto nechajte na chvíľu nechať, aby sa ovsená kaša stala opuchnutá.
  3. Fryty na oboch stranách, podávané na stôl. Takéto jedlo určite osloví malých znalcov varenia.

Spôsob varenia cuketou s paradajkami

Panenka s paradajkami je vždy veľmi chutná. Paradajky dávajú neuveriteľný šťavnatý prízvuk, ktorý všetci majú radi a cuketa je perfektne neutrálna základňa pre akékoľvek kulinárske pokusy.

komponenty:

  • 1 cuketu;
  • 1 stredne veľké paradajky;
  • 2 vajcia;
  • 100 g múky;
  • 75 g majonézy;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 100 ml slnečnicového oleja;
  • mletý korenie, stolová soľ,
  • listy hlávkového šalátu.

Technológia varenia:

  1. Porazte dve vajcia s korením. Neobsadené cukety nakrájané na kruhy. Squash pred vyprážaním musí byť vysušený tak, aby sa jeho šťava neprúdila na horúcom oleji.
  2. Zahrejte olej na panvici. Každé kolo sa namočíme vo vajci a potom ho vložíme do múky a smažíme ho na oboch stranách.
  3. Mix majonézy s lisovaným cesnakom. Namočte vyprážanú cuketovú omáčku. Na polovicu z nich položíme niekoľko listov hlávkového šalátu, paradajky a obal so zvyšnými kruhmi.

Predjedlá sa môžu podávať pri stole.

Zucchini kruglyashki, vyprážané v múke

Vyprážané cukety v múke sa varia veľmi rýchlo a nevyžadujú značné množstvo prísad.

komponenty:

  • 1 squash;
  • 100 g múky;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 50 ml slnečnicového oleja;
  • mletý korenie, stolová soľ.

Technológia varenia:

  1. Zucchini, unpeeled, nakrájame na podložky, utierajte korením a lisovaným cesnakom.
  2. Zahrejte slnečnicový olej v panvici.
  3. Potom každé kolo vložíme do múky a smažíme.

Podávajte dobrú predpoveď zelených a cibuľových šípov.

Oblátky z cukety so syrovou náplňou

Squash konvertory - to je niečo nové. S týmto jedlom budete musieť trochu trochu, ale výsledok určite uspokojí hostesky.

komponenty:

  • 2 cukety;
  • 200 g ruský syr;
  • 50 g majonézy;
  • 2-3 strúčiky cesnaku;
  • zelené koriandro;
  • koreniny;
  • 50 ml rastlinného oleja.

Technológia varenia:

  1. Umyte nepekovanú cuketu, nakrájajte na jazyky menej ako jeden centimeter. Potom ich musíte vypestovať na malom množstve oleja na oboch stranách. Pásky by mali byť plastové.
  2. Trejeme syr, moje zelenina, jemne nakrájame. Zmiešajte, pridajte korenie, stlačený alebo strúhaný cesnak a majonézu.
  3. Rozložili sme dva pásy zeleniny s krížom, vložili sme uprostred upchávku, zabalili sme ju, vytvorili obálku a upevnili ju špízou. Podobné kroky sa opakujú s ostatnými pásikmi.

Pred podávaním zahrejeme obálky v mikrovlnnej rúre tak, aby sa syry v nich roztopili.

Recept na varenie

Džúsky v cestíčku sú skvelé občerstvenie, ak sa hostia náhle dostanú a nemajú s nimi nič, na čo by ich mali liečiť. Jedlo je rýchlo pripravené a prekvapí svojou jemnou chuťou, zapečatené v chrumkavých cestách.

komponenty:

  • 2 stredne veľké cukety;
  • 2 vajcia;
  • 100 g múky;
  • 100 ml slnečnicového oleja;
  • mletý korenie, stolová soľ,
  • kôpor.

Technológia varenia:

  1. Zelenina opláchnite vo vriacej vode zabiť všetky baktérie. Nakrájajte na kruhy (0,5 - 1 cm).
  2. Beat vajíčka s vidličkou, sezóna s korením, pridajte nakrájaný kôpor.
  3. Zahrejte panvicu, nalejte trochu oleja.
  4. Každé okrúhle rouno sa valcuje v múke, potom vo vajciach a nakoniec sa smažíme na oboch stranách.

Cuketa v cestíčku bude oslovovať každého, kto sa ich pokúša. Preto buďte pripravení slúžiť hosťom na príplatok.

Pancakes z cukety

Squash palacinky sú veľmi chutné a oslovia aj deti.

komponenty:

  • 2 mladé stredne veľké cukety;
  • 100 g múky;
  • 2 vajcia;
  • 50 g krupice;
  • 100 ml kyslej smotany
  • 100 ml slnečnicového oleja;
  • potravinová soľ.

Technológia varenia:

  1. V miske s vysokými stranami jemne otrepte odlúpnutú cuketu s hrebeňom.
  2. Porazte vajce, osočte, naliať krupicu s múkou a premiešajte. Mal by to byť homogénna hmotnosť. Ak je to potrebné, môžete znížiť počet krupice. Na palacinky boli svieže, bolo by dobré, ak v cesto nalejeme sódu zo sódy.
  3. Smažte naše palacinky na oboch stranách a podávame stôl so zakysanou smotanou.

Tento článok obsahuje 12 receptov na varenie jedál z cukety: v cestíčku, s paradajkami, klobásou a syrom, rolky, obálky, palacinky. Ktorýkoľvek z nich je výnimočný a neporovnateľný s ostatnými.Každá žena v domácnosti bude schopná nájsť presne ten recept, ktorý bude vyhovovať jej a jej domovu pre dušu.


Kategórie