Smažená cuketa s cesnakom a majonézou - 4 lahodné recepty na varenie

Medzi letnými zeleninovými pokrmmi sú cukety s cesnakom a majonézou veľmi obľúbené. Táto pochúťka je vyrobená zo stredne veľkej zeleniny, pretože veľké plody majú tvrdšiu kôru a veľké semená.

Smažená cuketka s cesnakom a majonézou v panvici

Na vyprážanie cukety pre štvorčlennú rodinu budete potrebovať:

  • 2-3 plody (750 - 850 g);
  • 1 hlava cesnaku;
  • 1 šálka pšeničnej múky;
  • rastlinný olej;
  • soľ;
  • mleté ​​korenie;
  • greeny;
  • majonéza (lepšia ako domáca).

Po príprave všetkých zložiek potrebujete:

  1. Umyte ovocie, utrite čistým uterákom alebo utierkou, v prípade potreby odrežte kôru, nakrájajte na plátky s rozmermi 10-15 mm. Pri väčšej šírke sa zelenina nebude smažiť a zostane pevná.
  2. Nalejte olej na predhriatej panvici tak, aby kryty úplne nekryli.
  3. Roll v múke, ponorte do masla.
  4. Smažte ovocie až do zlato hnedej (1-2 minúty na každej strane).
  5. Pripravte si majonézu, zeleninu, korenie, jemne nasekaný cesnak (množstvo je vybrané podľa chuti) a soľ. Surové ovocie nie je soľ, takže predčasne nenechajte šťavu.
  6. Smažené, mierne ochladené kruhy sa rozotreli na tanieri, rozmazané cesnakovým majonézovým dresinkom a zdobené zeleňami.

Zelenina nakrájaná na kocky, vyprážaná bez múky po dobu 5-7 minút, často miešaná. V hotovej miske pridajte strúhaný syr a čerstvé bylinky.

Varenie v pomalom sporáku


Squash, pečené v pomalom sporáku, nakrájame na tenšie plátky a varené s nízkotučným kyslou smotanou.

Na ich prípravu sa bude vyžadovať aj:

  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • múka - 7 lyžíc;
  • olej na vyprážanie;
  • cesnak - 3 strúhané klinčeky;
  • soľ.

Hlavná zložka je rozrezaná na tenké plátky alebo kruhy.

Lahodný recept: cukety v rúre recepty rýchlo a chutné

Ďalej budete potrebovať:

  1. Porazte vajcia, pridajte múku, soľ, korenie.
  2. Zahrňte pomalý sporák do režimu "Pečenie", rozmiešajte misku s olejom.
  3. Zucchini ponoriť v cestíčku, vložte na vyhrievanú misku.
  4. Po 10 minútach prerezajte rez na druhú stranu a pečte toľko.
  5. Smažte nakrájanú na misku až do vychladnutia.
  6. Nakrájajte cesnak a zeleninu, premiešajte s kyslou smotanou.
  7. Hotová zmes cesnaku a cesnaku na pokrytie hornej kôry.

Ako smažiť s paradajkami


Existuje niekoľko možností na varenie cuketou s cesnakoma rajčiaky, posledná zložka v receptoch môže byť použitá vo forme plátkov alebo buničiny mletých v mixéri. Najjednoduchšou možnosťou je zdobiť každú praženú cuketu s kvetom rajčiaka.

Priamo na pečenie cukrovej trstiny s paradajkami, ktoré potrebujete:

  1. Pripravte paradajky (umyte, odstráňte vlhkosť pomocou utierky, odlúpnite, nakrájajte na kocky).
  2. Rozrežte rez do mixéra až do homogénnej suspenzie.
  3. Rozdrviť cesnak, vyrovnajte strúčiky tak, aby sa džús chodil. Smažte korením v horúcom oleji. Vypadnite z panvice.
  4. Jemne vylejte kašu z paradajok do panvice, opekajte 2-3 minúty.
  5. Smažte hlavnú zeleninu v omáčke.

Na pripravené cukety môžete tiež dať plátky paradajok a akéhokoľvek tvrdého a predzrúhaného syra. Veľa roztieral na plechu a 3 minúty poslal do predhriatej rúry.

Varenie v cestíčku

Ak chcete túto zeleninu uvariť v cestíčku "námorným spôsobom", budete potrebovať:

  • mleté ​​mäso - 400 g;
  • veľká cibuľka - 1 ks;
  • cuketa - 3 ks;
  • vajcia - 2 ks;
  • cesnak - 1 hrebeň;
  • múka;
  • korenia.

Pokyny krok za krokom:

  1. Ovocie sa umyje, ak je to potrebné, odstráňte kôru, nakrájajte na pásy.
  2. Režim krájania je ponorený do šľahaných vajec a múky.
  3. Cesnak sa smaží v oleji po dobu 30-40 sekúnd.
  4. Sú naliate do hrnca, nakrájané v cestíčku a vyprážané až do mäkkej.
  5. Paralelne sú cibule na druhej panvici vyprážané, nakrájané na malé kocky. V procese vyprážania by malo byť svetlo zlaté, ale nie hnedé.
  6. Pridajte mleté ​​mäso na cibuľu. Smažte na 3-5 minút.
  7. Fritovací mix. Hotové jedlo je zdobené zeleninou a majonézou.

Tipy a tipy na varenie


Ak chcete vyrobiť jedlo chutné, musíte brať do úvahy niektoré pravidlá pre výber a vyprážanie takéhoto výrobku.

  1. Kukurica, quand, zebra a ďalšie dostupné odrody tejto odrody tekvice sú vhodné na varenie v panvici.
  2. Veľké ovocie je vhodnejšie pre dusenie a palacinky, pretože majú mäkké, mäsité jadro. Aby ste vyprážané kusy boli pevné a nerozkladali, vyberte priemerný výrobok s hmotnosťou nepresahujúcou 350-400 g.
  3. Pri malom a veľkom ovocí je koža ťažká. Odstráni sa nožom alebo rastlinným škrabákom.
  4. Nakrájané kusy soli po varení, aby sa zachovala ich šťavnatosť.
  5. Rýchlosť prípravy závisí od typu a zrelosti zeleniny: mladé plody sú vyprážané asi jednu minútu na každej strane, zrelé a prezreté - po dobu 2-3 minút.
  6. Pre rovnomerné pečenie plátkov v jednej panve v jednej panve. Podobne v prípade pečenia.

Kategórie