Vyprážané krevety sú jednoduché, ale zároveň celkom zaujímavé občerstvenie, ktoré môže rozžiariť každé jedlo a stretnúť sa s priateľmi. Recept na vyprážané krevety nie je nič zložité a môže sa meniť s rôznymi prísadami.
Grilované krevety - jednoduchý recept s korením
Varenie smažených kreviet je veľmi jednoduché. Použite tento krok za krokom recept. Je jednoduché vykonávať, netrvá veľa času na prípravu a výsledok je vždy úžasný.
Čo potrebujete:
- krevety - 0,5 kg;
- biely chlieb - 100 g;
- soľ - 1 lyžička;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- kus masla až do 100 g;
- čierne korenie - 1 lyžička;
- červená paprika - ½ lyžičky;
- rôzne korenie - na štipku.
Mix v malom miske zmes vašich obľúbených korenín alebo akékoľvek vhodné na ryby a morské plody.
Zvyčajne ide o papriku, sušené cibuľu a cesnak, oregano, tymian, rozmarín a kmín.
Nezabudnite dať tiež soľ so všetkými korením a múkou.
Pripravte krevety - odmrazte, odlúpnite škrupiny a dobre namočte do pripravenej zmesi korenia. Vložte panvicu na kúsok masla na vysokú teplotu a teplo. Vložte krevety tam bez miešania.Po troch až štyroch minútach ich otočte na druhú stranu a smažte, kým nie sú skrútené krúžkami a budú mierne priehľadné.
Ako smažiť s cesnakom?
Vyprážané krevety s cesnakom je ďalším dobrým spôsobom, ako urobiť toto občerstvenie.
Čo potrebujete:
- krevety - 1 kg;
- cesnak - 1 hlava;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- soľ;
- mleté korenie;
- citrónová šťava - 2 lyžičky.
Rozmrazte krevety opláchnutím pod teplou vodou. Môžete ich skrátiť krátko. Olej zohrievajte v panve nad horúcim teplom, vložte do nej morské plody a občas ho premiešajte.
Krevety sa pražia až do úplného odparovania vlhkosti a navíjania.
Odlúpte 6 strúčikov cesnaku, odlúpnite a jemne nakrájajte. Vložte nakrájaný cesnak do takmer pripravených kreviet, premiešajte, sóju a smažte ďalších 5 minút, aby ste priniesli občerstvenie. Pripravený bábätko sa položil na tanier a nalial ju na vrchol šťavy z polovice citróna.
Môžete voliteľne pridať škvrny s cesnakom a citrónom s pár zelených.
V cestíčku
Jedna libra kreviet bude potrebovať:
- pár vajec;
- každý rastlinný olej - ½ šálka;
- 2 lyžice škrobu a kyslej smotany;
- vlašské orechy - ½ šálka;
- niekoľko strúčiky cesnaku;
- zelené soľou a korením.
Rozmrazte krevety, očistite ich od škrupín a odtrhnite hlavy. Ľahko škvrnite pomocou papierových utierok, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
Smažte orechy na 3-5 minút bez pridania oleja a potom ich nakrájajte. Potom musíte variť cesto. Na tento účel sa proteíny oddelia od žĺtkov, zmiešajú sa s malým množstvom vody a šľahajú sa alebo sa šľahajú miešačom pri nízkej rýchlosti až do vytvorenia peny. Pridajte lyžicu škrobu do cesta a znova premiešajte.
Vo zvyšku škrobu úplne rollejte krevety a ponorte ich do cesta. Smažte morské plody v panvici, kým nedosiahnete krásnu zlatú kôru.
V sójovej omáčke
Krevety, vyprážané v sójovej omáčke, budú vynikajúcim občerstvením pre gurmánov a milovníkov pikantných jedál.
Čo potrebujete:
- krevety - 0,5 kg;
- sójová omáčka - 250 ml;
- cesnak - 3 klinčeky;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- greeny.
Cesnakové strúčiky nakrájame na tenké plátky a smažeme ich na maslo v panvici, až kým ich svetlo neprehľadne. Potom odložte cesnak a položte ho samostatne na tanier, čím ponechaný vonný olej v panvici.
Rozmrazte krevety, vyčistite ich a odstráňte papierovou utierkou, ak je to potrebné.
Vložte ich do panvice, kde sa prašili cesnak, a rovnomerne ich premiešajte so sójovou omáčkou. Smažte na strednom ohni po dobu piatich minút a stále miešajte. Vložte pripravené pivné krevety na tanier, nalejte s citrónovou šťavou a ozdobte zeleninou.
Smažené kráľovské krevety
Čo potrebujete:
- kráľovské krevety - 1 kg;
- cesnak - 1 hlava;
- olej - 3 lyžice. lyžice;
- citrón - 1 ks;
- soľ;
- korenie.
Roztopte krevety v teplej (ale nie horúcej) vode, potom ich odstráňte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
Zahrejte maslo na panvicu a potom položte kráľovské krevety odlúpané z škrupín a hláv. Opečte ich na vysokej teplote, kým sa úplne neodparí všetka vlhkosť. To pochopíte, keď sú krevety zvinuté.
Potom pridajte svoje obľúbené korenie, soľ a nasekaný cesnak. Dobre premiešajte a smažte ďalších 3-5 minút, keď je viečko zatvorené. Hotové krevety sú posypané citrónovou šťavou.
Ako smažiť krevety v panvici v plášti?
Varenie kreviet s škrupinou bude ešte jednoduchšie ako bez nej,a výsledok vás poteší svojou osobitne šťavnatou chuťou.
Čo potrebujete:
- krevety - 0,5 kg;
- olej - 3 lyžice. lyžice;
- zelená cibuľa;
- sójová omáčka - 1 lyžička;
- kurací vývar - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ;
- korenie.
Krevety opláchnite, škvrnite ich papierovou utierkou a položte ich priamo do plášťa na predhriatej miske s maslom. Pridajte do rovnakého páru lyžíc kuracieho vývaru, korenia a smažte do zlatohnedého. Hotové garnáty v škrupine sú položené na miske, naliate so sójovou omáčkou a nakrájané na nich nakrájané cibuľky. Môžete tiež ľahko posypať citrónovou šťavou.
V smotanovej omáčke
Prakticky všetky morské plody ide dobre so smotanovými omáčkami. A krevety v tomto prípade nie sú výnimkou.
Čo potrebujete:
- krevety - 0,8 kg;
- krém - 1 šálka;
- kúsok masla na pečenie;
- cesnak - 2 klinčeky;
- greeny;
- soľ;
- korenie.
Cesnak je ľahko vyprážaný maslom v panvici. Potom pridajte smotanu, dôkladne premiešajte a vrijte. Bude to krémová omáčka pre krevety. Rozmrazte ich v teplej vode, odlúpnite škrupiny a utrite nadbytočnú vlhkosť. Potom položte morské plody do panvice a dôkladne premiešajte s omáčkou.
Je zaujímavé: ako variť raky doma?
Krevety sú vyprážané asi 8-10 minút.Pred koncom varenia sa nasekajú nasekaná petržlenová vňať alebo iné zelené látky, ktoré uprednostňujete. Kopr je tiež vynikajúci. Odstráňte kreviet z omáčky a trochu trochu trocha, kým sa nestane hrubšou konzistenciou. Potom vráťte morské plody späť a nechajte ich bežať ešte pár minút.
Originálny thajský predjedlo
Čo potrebujete:
- kráľovské krevety - 0,8 kg;
- citrónová tráva - 4 stopky;
- zázvor - 50 g;
- listy vápna - 5 ks;
- chilli paprička - 2 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- olej - 5 lyžice. lyžice;
- pomarančová šťava - 1 pohár;
- soľ.
Cesnak a zázvor sú strúhané a zmiešané. Lemongrassové stonky sú nakrájané na 4 rovnaké časti. Pepper jemne trenie a pridá sa do zmesi cesnaku a zázvoru. Je lepšie pracovať v rukaviciach, pretože šťava z horúceho korenia je veľmi ťažké umývať z rúk.
Vložte do zmesi plátky citrónovej trávy, lístie listy, soľ, olej a naliať džús. Krevety sa vložia do výslednej soľanky a vloží sa do chladničky niekoľko hodín (nie viac ako 5-6). Potom ich zabaľte do fólie priamo v marinade a pečte na grile alebo na uhlí. Pôvodné občerstvenie je pripravené!
