Užitočné vlastnosti sezamu sú uzavreté v komplexe bohatom na živiny, ktorý je pre naše telo nevyhnutný. Je to kombinácia vitamínov a minerálov, čo z neho robí jedny z najzdravších potravín na svete. Sesame pridáva špeciálnu krízu do mnohých ázijských a stredovýchodných jedál - oba tieto preteky sú známe svojou dlhovekosťou.
Sezamové semená Výhody pre zdravie
Sesame je africká rastlina, známa svojimi bohatými olejmi, semenami, ktoré boli veľmi dôležité pre staroveké civilizácie. Sezamový olej má významný obsah tukov omega 6, ako aj lignany sezamínu a sesamolínu, ktoré majú rôzne biologicky aktívne účinky a podporujú zdravie. Okrem toho má sezamový olej protizápalovú aktivitu a terapeutický účinok na rakovinové bunky.
Najjasnejšie zdravotné výhody:
- Vegetariánska strava s vysokým obsahom bielkovín. Vysokokvalitné aminokyseliny tvoria 20% semien a sú ideálne na vytvorenie vysoko proteínovej vegetariánskej stravy. Stačí pokropiť šaláty, obľúbenú zeleninu alebo cestoviny.
- Sezamový olej obsahuje antioxidant a protizápalovú látku nazývanú sesamolín, ktorá zlepšuje kardiovaskulárny systém.
- Zrná podporujú zdravie tráviaceho traktu a hrubého čreva, pretože sú bohaté na vlákninu. Užitočné vlákna pomáhajú pri dobrom fungovaní čriev.
- Orálna hygiena spôsobená antibakteriálnym účinkom a elimináciou streptokokov zo zubov, jazyka, ďasien.
- Odstránenie postalkoholového syndrómu stimuláciou pečene.
- Odstránenie úzkosti v dôsledku mikroelementov v kompozícii s odolnosťami voči stresu (horčík, vápnik, tiamín, tryptofán).
- Výhody pre pokožku a vlasy vďaka obsahu zinku, ktorý sa podieľa na výrobe kolagénu, ktorý je potrebný pre krásnu elastickú pokožku, zdravé vlasy a silné nechty.
- Rozšírenie mladosti a zlepšenie imunity vďaka antioxidačnej, antibakteriálnej a antivírusovej aktivite.
- Antibakteriálne vlastnosti tiež pomáhajú zbaviť sa kožných patogénov, ako sú stafylokoky a streptokoky, ako aj rôzne kožné huby, ako napríklad "huby pre nohy športovcov". Sesamový olej zmiešaný s teplou vodou môže kontrolovať infekcie vaginálnych kvasiniek.
- Liečba spálenia. Ak sa olej používa po vystavení vetru alebo slnku, môže zabrániť poškodeniu škodlivých ultrafialových lúčov, vrások a pigmentácie na tomto pozadí.Pravidelné používanie tohto oleja výrazne znižuje riziko vzniku rakoviny kože a zabraňuje vystaveniu pokožky chlóru z vody.
- Sesam vyživuje, podmieňuje a podporuje zdravú pokožku hlavy. Bojuje o suchosť, olupuje a ucpáva póry pokožky hlavy. Okrem toho má antifungálnu a antibakteriálnu aktivitu a pomáha pri liečbe infekcií pokožky hlavy, lupín a upokojuje podráždenú pokožku.
- Olej z sezamového oleja pôsobí ako hlboký prípravok na suché, poškodené, chemicky ošetrené vlasy. Obnovuje stratu vlhkosti a posilňuje štruktúru, zlepšuje lesk, pružnosť a jemnosť.
- Olej z sezamových semien je známy svojimi tmavšími vlastnosťami vlasov, ktoré sú účinné pre ľudí trpiacich predčasnými sivými vlasmi. Môže byť použitý s nosnými olejmi, ako je olivový alebo mandľový olej, pre maximálne výhody.
Semená prospech tela ako celku, najmä pečeň, obličky, slezina a žalúdok. Vysoký obsah oleja v semenách mazáva črevá a vyživuje všetky vnútorné orgány.Sezamový olej sa tiež používa na zlepšenie laktácie, zápchy a na liečbu črevných červov, ako sú oblúkové červy, pásomnice atď.
Užitočné vlastnosti čierneho sezamu
Čierne sezamové semienka sú viac korenené a majú silnejšiu chuť ako biele alebo hnedé semená a sú s výhodou používané v liekoch. Obsahujú o 60% viac vápnika ako biely.
Kozmetické vlastnosti čierneho sezamu sú blokovanie voľných radikálov, aktívna hydratácia, výživa a zotavenie.
Na terapeutické účely sa používa čierny sezam na nasledujúce poruchy:
- všeobecná slabosť a slabosť;
- zápcha;
- závraty;
- zlyhanie obličiek a pečene;
- chronická rinitída (zápal nosovej sliznice) a nádcha;
- zubov;
- slabá laktácia;
- slabý zrak;
- skoré sivé vlasy kvôli nedostatočnej krvi v pečeni a obličkách;
- s plešatosťou.
Čierny sezam tiež zvyšuje veľkosť prsníkov stimuláciou sekrécie estrogénu. Antioxidant v sezame vytvára silné účinky proti starnutiu a je prínosom pre zdravie žien a mládež.
Zníženie cholesterolu
Semená obsahujú dve látky nazývané cezamín a sesamolín, ktoré patria do skupiny vlákien nazývaných lignany. Lignany znižujú hladinu cholesterolu, pretože sú bohaté na vlákninu.
Čierne sezamové semená obsahujú aj rastlinné zlúčeniny, ktoré sa nazývajú fytosteroly, ktoré majú štruktúru podobnú štruktúre cholesterolu. Ich spotreba nielen znižuje hladinu cholesterolu v krvi, ale tiež znižuje riziko vzniku určitých typov rakoviny.
Výživové orgány
Zistilo sa, že čierne sezamové semená zvyšujú energiu, vyživujú mozog a spomaľujú starnutie, pomáhajú zmierňovať príznaky bolesti chrbta, bolestivosť a slabosť kĺbov.
Zníženie krvného tlaku
V súčasnosti je hypertenzia bežným zdravotným problémom u žien a mužov z rôznych vekových skupín a sezam pomáha znižovať hypertenziu. Široká škála minerálov a vitamínov v tomto oleji pomáha zvýšiť imunitu. Jeho antioxidanty a tieto živiny pomáhajú organizmu bojovať proti rakovine. Fytáty prítomné v týchto semenách sú tiež známe svojimi vlastnosťami prevencie rakoviny.
Protizápalové účinky
Sesamový olej je prirodzené protizápalové činidlo a má vynikajúce liečivé vlastnosti.
Používanie čierneho sezamového oleja, lokálne aj perorálne, môže pomôcť pri znižovaní rôznych zápalových procesov. Veľké množstvo medi v tomto oleji pomáha lepšie riešiť zápaly spôsobené stavmi ovplyvňujúcimi kĺby.
prihláška
Výhody sezamu pre ženy sú známe od dávnych čias. Ide o kvitnúce rastliny patriace do čeľade Pedaliaceae. Semená sa môžu jesť surové alebo sušené, alebo dokonca ako vyprážané občerstvenie. Používajú sa v niekoľkých kuchyniach.
Suché pražené sezamové semienka sú mleté olivovým olejom v ľahko-hnedej pasty, známej ako "Tahini", ktorá je obľúbenou pochúťkou z Blízkeho východu. Na prípravu tejto misky môžete použiť hotovú sezamovú múku alebo mletie semien v mixéri. V Európe sa zvyčajne používajú zrná pri výrobe margarínu.
Niekoľko užitočných tipov o tom, ako urobiť sezamové semienko:
- Antioxidanty obsiahnuté v olejoch zo sezamových semien pomáhajú pri detoxikácii kože.Pri aplikácii na kožu molekuly tohto oleja priťahujú toxíny rozpustné v oleji, ktoré sa môžu umyť horúcou vodou a mydlom. Zmiešajte polovicu šálky sezamového oleja s polovicou jablčného octu a šálku vody. Zmes sa má aplikovať na tvár pred spaním po umytí.
- Detská koža, najmä oblasť pod plienkou, často dostatočne spí v dôsledku kyslosti telesného odpadu. Sesamový olej chráni ich jemnú pokožku pred vyrážkami. Aplikácia pre nos a uši poskytuje ochranu proti kožným patogénom. Tiež bojuje proti suchému koži.
- Sesamový olej môže vyžarovať pokožku. Zachováva pokožku jemnú a pružnú a podporuje hojenie malých škvŕn, škrabancov a odrenín.
- Sezamový olej tiež sprísňuje póry na tvári, reguluje akné a neutralizuje toxíny, ktoré sa vyvíjajú na povrchu a v póroch. Maste svoju tvár dôkladne sezamovým olejom a potom ju utrite ryžou alebo sauté, potom opláchnite najprv teplou a potom studenou vodou na zatvorenie pórov.
- Liečba popraskaných pätiek. Každú noc používajte sezamový olej, ktorý pokrýva nohy s bavlnenými ponožkami.Po niekoľkých procedúrach získate jemné a elastické nohy.
Všetky odrody sezamových semien sú mimoriadne výživné. Majú vysoký obsah oleja od 40% do 60%. Sú bohatým zdrojom minerálov, ako je napríklad meď a mangán. Obsahujú tiež horčík, vápnik, fosfor, železo, selén, vitamín B1 a zinok a sú bohaté na vlákniny a mononenasýtené tuky.
kontraindikácie
Kontraindikáciami používania sezamu je individuálna precitlivenosť. Bohaté zloženie tejto prísady znamená vysokú citlivosť u ľudí náchylných na všetky druhy alergií.
Okrem toho sa nemôže použiť za nasledujúcich podmienok:
- thrombocytosis;
- urolitiáza;
- individuálna neznášanlivosť.
Vo všetkých ostatných prípadoch môžete bezpečne aplikovať sezamové semená, pridávať ich na svoje obľúbené pokrmy, aby ste získali zdravé nechty, žiarivú pokožku a krásne vlasy.
